Selbst dort, wo das Land empfänglicher war, lernten die Siedler bald, einige Vorsichtsmaßnahmen zu treffen, bevor sie ihr Gemüse anpflanzten. Mais- und Kürbiskerne wurden mehrere Tage in Wasser eingeweicht und dann vor dem Pflanzen mit Teer geschwärzt – die wirksamste Methode, um Ratten, Mäuse und Vögel abzuschrecken.