Top 8 Zitate und Sprüche von Bruce Ames

Ich denke, wir alle sollten versuchen, uns gut zu ernähren. Eigentlich ist es wunderbar, sich gut zu ernähren, denn man isst all diese verschiedenen Arten von Lebensmitteln ... und sie schmecken alle gut, und wenn man sich daran gewöhnt, fühlt man sich besser!

Bei Vitamin K zum Beispiel bekommen es zuerst die Gerinnungsproteine... und erst wenn sie gesättigt sind, verhindern Sie die Verkalkung der Arterien, beugen Krebs vor oder beugen Knochenbrüchen vor. Es ist alles ein heimtückischer Schaden, der eine langfristige Konsequenz hat. Tatsächlich nennen wir sie die Krankheiten des Alterns.

Sie möchten wissen: Verkürzt es Ihr Leben? Man kann solche Fragen an Mäusen stellen, aber das ist teuer und niemand hat sie wirklich durchgeführt.

Fast alles auf der Welt besteht aus natürlichen Chemikalien, das bringt einen wirklich dazu, alles zu überdenken. Eine Tasse Kaffee ist voller Chemikalien. Sie haben tausend Chemikalien in einer Tasse Kaffee identifiziert. Aber wir haben nur 22 von diesen Tausend gefunden, die in Tierkrebstests getestet wurden. Und davon sind 17 krebserregend. Eine Tasse Kaffee enthält zehn Milligramm bekannte Karzinogene, und das sind mehr Karzinogene, als Sie wahrscheinlich ein Jahr lang durch Pestizidrückstände aufnehmen werden!

Die Bemühungen, synthetische Pestizide aufgrund unbegründeter Befürchtungen über Rückstände in Lebensmitteln zu eliminieren, werden Obst und Gemüse teurer machen, den Verbrauch verringern und damit die Krebsraten erhöhen. Die Mengen an synthetischen Pestizidrückständen sind im Vergleich zu natürlichen Chemikalien unbedeutend und daher ist ihr Potenzial für die Entstehung von Krebserkrankungen äußerst gering. [Ames glaubt, dass „das Essen von Gemüse“ der beste Weg ist, Krebs vorzubeugen.]

Folsäuremangel bewirkt dasselbe wie Strahlung.

Wenn ich zu einer Mahlzeit kein Gemüse esse, fühle ich mich benachteiligt.

Übergewichtige ernähren sich landesweit am schlechtesten, wenn man „schlechter“ als Verhältnis von Kalorien zu essentiellen Mikronährstoffen definiert. Sie essen nur leere Kalorien.