Entdecken Sie beliebte Zitate und Sprüche des amerikanischen Kochs Dave Myers.
Zuletzt aktualisiert am 22. November 2024.
David Myers ist ein amerikanischer Koch, Fernsehpersönlichkeit und Gastronom. Myers lebt in Los Angeles, arbeitet aber in seinen Restaurants in Tokio, Singapur, Hongkong und Dubai.
Ich war überzeugt, dass ich einen riesigen Gehirntumor hatte. Ich dachte: „Das glaube ich nicht.“ Es ist wie eine schlechte Folge von Brookside.‘ Da wusste ich, dass ich nicht sterben wollte. Als es hart auf hart kam, dachte ich: „Es ist noch nicht meine Zeit.“ Ich wollte wirklich leben und glücklich sein.
Ich habe 35 Jahre damit verbracht, im Regen auf einem Motorrad zu sitzen. Es hatte keine allzu gute Wirkung auf meine Knochen.
Weihnachtsessen ist ein großer Teil unseres Lebens.
Wir hatten bereits beschlossen, im Vereinigten Königreich zu filmen, bevor Covid ein Thema wurde und Auslandsreisen stoppten, also haben wir hier aus freien Stücken gedreht, nicht aus Gründen der Umstände.
Wir haben die Schwarzwälder Kleinigkeit erfunden. Sie hat alle Aromen der Schwarzwälder Kirschtorte, nur mit einem kleinen Unterschied: der Verwendung von Schokoladencreme. Sie haben Ihr Kirschwasser, Ihre Kirschen, den Schokoladenpudding, den Biskuit und die Sahne.
Ich würde gerne mit dem Motorrad quer durch Russland fahren.
Anstelle eines Sandwiches ist es viel besser, ein köstliches und sättigendes Abendessen mit rund 400 Kalorien zu genießen – und das reicht bis zum Schlafengehen.
Ich begann als Maskenbildnerin bei der BBC zu arbeiten, einem lebendigen, aufregenden und fürsorglichen Ort.
Wir haben in Amerika gedreht und mir ist aufgefallen, dass wir Schatten wie Walnut Whips warfen! Das Vernünftigste war, eine Diät zu machen, also haben wir angefangen, Rezepte umzuschreiben, und dadurch sind wir bessere Köche.
Ich war in einer Autobahnraststätte und habe eine Pause gemacht und ein Käsesandwich gegessen. Es fühlte sich fabelhaft an.
Als Koch sind mein Geschmacks- und Geruchssinn äußerst wichtig. Aber von allen Sinnen fürchte ich am meisten, das Sehen zu verlieren.
Als ich meinen Abschluss machte, hatte ich beide Eltern verloren und 23 war ein junges Alter, um einen solchen Doppelverlust zu verkraften. Ich fühlte mich wurzellos.
Als ich ein Kind war, aß mein Vater in Malzessig getränkte rohe Kutteln.
Auf der Route 66 ist vieles davon sehr flüchtig. Es gibt eine Menge wirklich, wirklich schlechtes Essen, das kann man nicht ignorieren.
Wir blickten zurück auf das, was wir früher gegessen hatten, und dachten: „Das ist nicht cool.“ Wir mussten mit der Zeit gehen und das bedeutete, dass wir abnehmen mussten und nicht krank werden durften.
Ich lebe die meiste Zeit in Frankreich, im Loiretal.
Ich liebe Keith Floyd – ich glaube, er hat Menschen zum Kochen inspiriert.
Wir begannen, vor unserer Zeit alt zu werden. Ich bin 10 Jahre älter als Kingy, aber wir begannen beide zu schlurfen, die Knie taten weh.
Ich wusste immer, dass ich ein bisschen gierig sein könnte; Ich liebe Kochen und Essen, und vor mir lag der Beweis, den ich dummerweise ignoriert hätte. Ich konnte visuell sehen, wo das Fett lag, im Grunde überall um meine inneren Organe herum.
Ich mag Truthahn mit allen Beilagen, Brotsoße und Preiselbeersoße.
Si und ich sind uns so ähnlich, aber wir sind so unterschiedlich.
Ich möchte immer noch ein Curry am Freitagabend und vielleicht ein Steak und Nierenpudding am Wochenende, aber nicht immer.
Mein Vater Jim war 55, als ich geboren wurde.
In Schottland gibt es einfach einige der besten Produkte. Ich meine, Argyll and Bute hat eine längere Küste als Frankreich.
Für meine Eltern war ich eine Art Überraschung. Meine Mutter Margaret war 42 Jahre alt, als sie mich bekam, und man hatte ihr gesagt, sie könne keine Kinder bekommen. Als sie zum Arzt ging, dachten sie, sie hätte eine Eierstockzyste. Und ich war es!
Ich bin gerade 60 geworden und rückblickend wird mir klar, dass ich in all der Zeit, in der ich mir Sorgen gemacht habe, nichts erreicht habe.
Bei so etwas wie „Strictly Come Dancing“ brauchte ich etwa zwei Nanosekunden, um mich zu entscheiden, wohingegen Si es entschieden nicht tun würde. Er hasst Gruppenaktivitäten. Er ist ein ziemlich komplizierter Mensch.
Das Essen und die Menschen in Thailand lassen einen nie im Stich und Bangkok ist ein erstaunlicher Ort – die Kultur ist lieblich und sanft.
In Rom müssen Sie unbedingt Spaghetti Cacio e Pepe probieren. Es ist nur mit Pecorino und schwarzem Pfeffer – es ist ein bisschen wie homöopathischer Makkaroni-Käse.
Ich denke, dass viele Männer hinsichtlich ihrer Gesundheit und ihres allgemeinen Aussehens eine Straußmentalität haben. Es gibt immer ein Morgen.
Bringen Sie den bescheidenen Wurstauflauf auf ein neues Niveau, indem Sie etwas Worcestershire-Sauce, etwas Muscovado-Zucker, gemischte Kräuter und etwas Rotwein hinzufügen.
Wenn wir unterwegs sind und filmen, ist Si diejenige, die sich eher einen Club sucht und tanzen geht.
Wenn ich merke, dass ich mir Sorgen mache, muss ich mir ein ernstes Gespräch gönnen.
Ich habe Gespräche mit Mark Benton und Ben Cohen geführt – drei Jungs, die bei einem Pint sitzen und über Cha-Cha-Cha und die richtige Beinposition für einen Foxtrott diskutieren.
Die Leute haben Si gefragt, ob er jemals „Strictly“ machen würde. Ich glaube nicht, dass er das tun würde, es ist einfach nicht wirklich sein Ding.
Die Fahrt durch die Redwood-Wälder war das spektakulärste Motorradfahren.
Wir machen Dinge wie ein Curry im Schnellkochtopf in 12 Minuten. Wenn Sie auf Diät sind, haben Sie Hunger und neigen daher zum Pflücken. Wenn Sie also schnell eine Mahlzeit zubereiten können, müssen Sie hoffentlich nicht zu den Chips greifen.
Meine Arbeit ist meine Leidenschaft, daher ist es unmöglich, mir vorzustellen, all die Dinge zu tun, die ich liebe, wenn ich nicht sehen könnte – Fahrrad fahren, einen Autohinweis lesen oder Gerichte zubereiten.
Ich sagte zu meiner Frau: Haben Sie jemals davon geträumt, eines Tages mit einem Mann verheiratet zu sein, dessen Gesicht auf einer Tüte Chips abgebildet ist?
Ich liebe Sushi!
In der Mojave-Wüste waren es plus 50 Grad. Jetzt habe ich Enteneier bei 50 Grad Celsius gekocht. Sie können sich vorstellen, wie es auf einem Fahrrad ist.
Barrow, wo ich lebe, ist eine traditionelle Stadt, in der es immer noch eine gewisse Schwerindustrie gibt, aber die Arbeitsplätze sind sesshafter als zu Zeiten unserer Väter.
Es ist lustig, wie viele der „alten Zeiten“ noch immer im modernen Amerika verwurzelt sind.
Als Junge ging ich auf Roa Island angeln und es schien eine gute Idee zu sein, dorthin zu ziehen.
Mit einem alten Besenstiel, Mehl, Wasser und Ei können Sie die tollsten Nudeln zubereiten.
Einmal kam Lionel Blair aufgesprungen und sagte: „Ich liebe euch beide.“
Die Route 66 ist für uns eine Reise, die wir unbedingt auf unserer Wunschliste haben, und es ist wirklich ein amerikanischer Traum, die Sehenswürdigkeiten und Landschaften dieses Teils der Welt zu genießen – und dabei unterwegs einige köstliche lokale Köstlichkeiten zu genießen.
Als ich meine Frau zum ersten Mal in Rumänien sah, sagte ich zu Kingy: „Ich mag sie“, und er sagte: „Nein, Kumpel, sie ist wirklich gruselig.“
Ich war 23 Jahre lang recht erfolgreich als Visagistin tätig und habe viele Prothesen angefertigt.
Ich bin ziemlich zufrieden mit etwas Feinschmeckern oder Kochbüchern – ich liebe Kochbücher.
„Strictly“ hilft mir, das Gewicht zu senken.
Si ist ein Rotweinfanatiker; Ich bin ein Weißwein-Fanatiker. Das ist gut, denn das bedeutet, dass Sie eine Flasche für sich alleine haben!
Es ist eine gute Idee, einen großen Topf Suppe zuzubereiten und sie im Kühlschrank aufzubewahren ... und sie ist viel schmackhafter als Suppen aus Tüten und Dosen.
Von uns beiden bin ich diejenige, die zum Abendessen ausgeht, und Si ist diejenige, die tanzen geht.
Mit „Hairy Bikers“ haben wir eine ältere Anhängerschaft, aber „Strictly“ ist generationsübergreifend.
Stockholm ist eine wundervolle Stadt, wenn Sie Essen lieben – es ist spektakulär.
Ich freue mich sehr über Gloria Hunniford, weil sie jemand ist, der seit 70 Jahren im Showbusiness tätig ist. Ich freue mich sehr darauf, dass sie zu uns kommt und für jemanden kochen kann, vor dem wir großen Respekt haben.
Wenn Sie eine verrückte Idee haben, ist es wahrscheinlich gut, sie auszuprobieren.
Ich war fünf Jahre lang auf der Kunstschule.
Ich kann mich erinnern, dass ich Käse- und Zwiebelchips probiert habe, als sie zum ersten Mal auf den Markt kamen – sie waren das Erstaunlichste, was es je gab.