Top 17 Zitate und Sprüche von David Katz

Wir sind Geschöpfe. Wir haben wie jede andere Art eine Verbindung zu einem natürlichen Lebensraum. Während des größten Teils der Menschheitsgeschichte war körperliche Aktivität unvermeidlich, Kalorien waren knapp und schwer zu bekommen. In der modernen Zeit sind Kalorien unvermeidbar, körperliche Aktivität ist ein Schreckgespenst und schwer zu erreichen. Die Eigenschaften, die es unseren Vorfahren ermöglichten zu überleben, und seien wir ehrlich, das Überleben unserer Vorfahren ist der Grund, warum wir hier sind, denn die Menschen, die nicht überleben und sehr schlechte Vorfahren abgeben, sind unsere Eigenschaften. Aber sie stehen im großen Widerspruch zur modernen Umgebung.

Meiner Ansicht nach ist es die Aufgabe von Fachleuten, den Weg zu ebnen und den Willen zu kultivieren, wenn es darum geht, chronische Krankheiten zu verhindern, epidemische Fettleibigkeit und Diabetes zu bekämpfen und das Blatt zu wenden. Menschen aufzurütteln, damit sie verstehen, was auf dem Spiel steht, damit sie erkennen, dass Altersdiabetes, das Kinder verfolgt, eine klare und allgegenwärtige Gefahr darstellt. Die Wölfe stehen vor der Tür. Ihr müsst Herd und Heim verteidigen. Und hier sind die Mittel dazu: Wir müssen Programme, Richtlinien, Werkzeuge und Ressourcen bereitstellen, damit jeder die Arbeit erledigen kann.

Ausgewogene, vernünftige Ernährung: Essen Sie nicht zu viel, hauptsächlich Pflanzen, eine gesunde Ernährung à la Michael Pollan, moderne körperliche Aktivität im Alltag, mäßige Gewichtsabnahme – was zu einer Reduzierung des Diabetes-Vorkommens um 58 % führt. Ein klarer Hinweis auf die Macht des Lebensstils über die Gesundheit. Die Herausforderung besteht nun in der Entwicklung gemeindebasierter Programme, die das, was wir im Diabetes-Präventionsprogramm gelernt haben, umsetzen und in jeder Stadt in Amerika in die Tat umsetzen.

Ich denke, dass der Zugang zu grundlegender Krankheitsversorgung und zur Gesundheitsversorgung ein Menschenrecht ist. Wenn wir eine Verfassungsänderung brauchen, um sie in die Bill of Rights aufzunehmen, dann sollten wir das tun. Niemand mit einem gewissen Gewissen würde das Opfer eines Haiangriffs ausbluten lassen, während wir herausfinden, ob es für die Pflege aufkommen kann oder nicht. Das zeigt uns, dass der Zugang zur Gesundheitsversorgung in gewisser Weise ein grundlegendes Menschenrecht ist. Unser System sollte so ausgerichtet sein, dass unsere Richtlinien unserer Moral entsprechen. Dann müssen wir in diesem System, in dem jeder Zugang hat, Anreize für die Prävention schaffen, sowohl für den Patienten als auch für den Anbieter.

Als ich mein Medizinstudium besuchte, lernte ich zwei grundlegende Arten von Diabetes kennen: den jugendlichen Diabetes und den erwachsenen Diabetes. Von der Zeit, als ich meine Ausbildung an der medizinischen Fakultät absolvierte, bis zum Ende meiner Assistenzzeit erlebten wir bereits die Umwandlung von Altersdiabetes in Typ II, wie wir ihn jetzt nennen, was aus meiner Sicht ein Euphemismus ist, den wir darüber gelegt haben Bedingung, um die Tatsache zu verschleiern, dass eine chronische Krankheit im mittleren Lebensalter bei Kindern mittlerweile eine Epidemie ist. Ehrlich gesagt handelt es sich bei Typ-II-Diabetes bei einem Siebenjährigen um einen Altersdiabetes. Wir wollen uns dieser unangenehmen Tatsache einfach nicht stellen.

Meiner Ansicht nach sagen wir zwischen Umweltdeterminismus und persönlicher Verantwortung: „Wo ein Wille ist, ist auch ein Weg.“ Es ist nicht wahr. Man braucht wirklich beides und sie sind einigermaßen unabhängig. Wir müssen sowohl den Willen kultivieren als auch den Weg ebnen. Wenn man ein leidenschaftliches Volk so inspiriert, dass es den Willen hat, es aber auf keinen Fall geht, sind überall um es herum Mauern ohne Türen oder Fenster. Es ist furchtbar frustrierend. Wenn man ihnen andererseits einen sehr schönen Weg vorgibt und sie keinen Willen haben, ihm zu folgen, bringt das auch nichts sehr Gutes hervor. Wille ist kein Weg. Sie brauchen beides.

Epidemische Fettleibigkeit ist ein enormes Problem. Es ist ein Pendel, das zu weit geschwungen ist. Wir müssen es zurückdrehen. Daher sollte es nicht überraschen, dass die Lösung von Grund auf an den Ufern dieses überfluteten Flusses errichtet und auf eine Höhe über dem Hochwasserniveau angehoben werden muss. Wie sieht das nun aus? Es sieht aus wie Richtlinien und Programme, die ein gesundes Maß an körperlicher Aktivität und gesunde Ernährungsgewohnheiten zu Hause, in Schulen, in Supermärkten, in der Nachbarschaft, in Kliniken, in Kirchen, am Arbeitsplatz, in unserer gesamten Gesellschaft und an jedem Ort fördern, an dem wir Menschen erreichen können.

Wir haben eine Gesellschaft, die sich massiv gegen das Streben nach Gesundheit verschworen hat. Wir haben eine Welle arbeitssparender Technologie nach der anderen, die besagt, dass Sie Ihre Muskeln niemals für irgendetwas beanspruchen sollten, zusammen mit Botschaften, dass Sie körperlich aktiver sein sollten. Jedes Jahr werden Hunderte, wenn nicht Tausende neuer hochverarbeiteter Lebensmittel eingeführt, von denen die meisten im Dunkeln leuchten. Gleichzeitig sagen wir den Menschen: Essen Sie Lebensmittel, die näher an der Natur sind. Wir haben Schulen, in denen wir Kindern beibringen, den ganzen Tag still zu sitzen, damit sie erwachsen werden und wir nicht mit Brecheisen vom Sofa aufstehen können.

Wir sehen uns einer Flut von Faktoren in unserem täglichen Leben und dem Leben unserer Kinder gegenüber, die sich gegen die Gewichtskontrolle verschwören, und im Hinblick auf die Gesundheit ist jede einzelne Richtlinie oder jedes einzelne Programm, mit dem wir das Blatt wenden, wie ein einzelner Sandsack. Du legst den Sandsack am Ufer des Flusses ab. Man könnte die Frage stellen: Haben wir die Flut zurückgehalten? Ein Sandsack ist nicht dazu gedacht, die Flut zurückzuhalten. Ein Sandsack soll Teil einer Abgabe zur Eindämmung der Überschwemmung sein. Es spielt keine Rolle, ob es ein guter Sandsack ist, vielleicht ein vollkommen guter Sandsack. Es allein kann das Problem nicht beheben.

Die Metapher, die ich regelmäßig verwende, sind Eisbären in der Sahara. Nimmt man Kreaturen, die an die Kälte angepasst sind, und setzt sie der Hitze aus, so wirken sich genau die Eigenschaften, die es ihnen ermöglichen, in einer Umgebung zu überleben, in der anderen gegen sie aus. Wir sind Eisbären in der Sahara mit einem wichtigen Unterschied: Wir sind schlauer als der durchschnittliche Bär. Sobald wir die Natur des Problems erkannt haben, können wir einen Ausweg daraus finden. Aber es beginnt damit, dass Sie anerkennen, dass Sie nicht gescheitert sind, weil Sie keinen Erfolg hatten. Weil Sie nicht einmal wussten, wie groß das Problem war. Es ist nicht deine Schuld.

Was wir jetzt tun müssen, ist zu erkennen, dass es die Summe des menschlichen Einfallsreichtums ist, die für die Epidemien chronischer Krankheiten verantwortlich ist. Während des größten Teils der Menschheitsgeschichte waren Kalorien knapp und schwer zu bekommen und körperliche Aktivität unvermeidbar. Kalorien sind jetzt im Überfluss vorhanden und körperliche Aktivität ist schwer zu erreichen. Wir haben eine instabile, unsichere Lebensmittelversorgung übernommen und repariert. Was heute als Übung gilt und spezielles Schuhwerk erfordert, wurde früher „Überleben“ genannt. Du musstest es tun. Jetzt müssen Sie es nie mehr tun. Wir haben es zu gut gelöst. Jetzt brauchen wir unsere Muskeln für nichts mehr.

Ich interessiere mich von Natur aus für das große Ganze, was nicht unbedingt von Vorteil ist, wenn man eine Karriere in der Forschung anstrebt, da erfolgreiche Forscher normalerweise einen ziemlich engen Kanal wählen. Der Tunnelblick hilft Ihnen also tatsächlich, dort zu bleiben, wo Sie bleiben sollen. Das große Ganze in der medizinischen Versorgung bestand darin, die zugrunde liegenden Ursachen all dieser Pathologien zu untersuchen. Ich wollte wirklich etwas dagegen tun und eine sinnvolle Rolle bei der Veränderung des Lebensverlaufs und der Gesundheit der Menschen spielen und durch die Veränderung ihrer Gesundheit auch die Qualität ihres Lebens verändern.

Farbe ist eher mit Emotionen als mit Form verbunden.

Wir haben Literatur, die darauf hinweist, dass die Gesundheit überwiegend durch eine sehr kurze Liste veränderbarer Verhaltensweisen beeinflusst wird, die von dreien angeführt werden: Tabakkonsum, körperliche Aktivität und Ernährungsgewohnheiten. Sie könnten diese drei Dinge ändern; Du kannst das Schicksal der Menschen ändern. Die wollte ich ändern. Raucherentwöhnung, wichtig, aber relativ einfach – daran arbeiten viele Menschen. Körperliche Aktivität: wichtig für mich, wichtig für die Gesundheit, aber auch relativ einfach. Ich mag Ernährung. Es ist kompliziert; Man muss wirklich viel lernen, um dort ein Experte zu sein.

Wir kontrollieren nicht alles. Es gibt genetische Einflüsse. Es gibt Umweltbelastungen, die wir nicht kontrollieren können. Ich kann niemandem, den ich berate, garantieren, dass er lange leben und erfolgreich sein wird, wenn er den hoffentlich guten Ratschlägen folgt, die ich ihm gebe. Das ist es, worauf ich hoffe, aber ich kann es nicht garantieren. Was ich ihnen sagen kann, ist Folgendes: „Sehen Sie, ich kann Ihnen helfen, das Steuer fest im Griff zu haben, und Sie können das Schiff steuern. Sie werden niemals die Winde kontrollieren und Sie werden niemals die Meere kontrollieren. Aber wenn Sie Segel gut, du kommst durch fast alles hindurch.“

Vieles in unserer Gesellschaft steht im Widerspruch zu der Grundbotschaft: „Nicht rauchen, aktiv sein, sich gesund ernähren, nebenbei Stress kontrollieren und ausreichend schlafen.“ Wir machen diese Dinge nicht einfach. Im Idealfall würden wir dafür sorgen, dass die Gesundheit auf dem Weg des geringsten Widerstands liegt. Aber wenn es nicht der Weg des geringsten Widerstands ist, muss es zumindest einen Weg geben, damit man sich den Weg dorthin nicht mühsam erkämpfen muss.

Es gibt eine Sache, die sehr zuverlässig versucht, das Nahrungsmittelangebot zu übertrumpfen, und das ist die Nahrungsmittelnachfrage. Letzten Endes ist das Geschäft des Geschäfts ein Geschäft und sie versuchen nur, die Kunden zufrieden zu stellen, es kommt darauf an, was wir wollen. Das Problem in unserem aktuellen Schlamassel ist, dass wir das Falsche wollen. Warum wollen wir das Falsche? Denn Geschmacksknospen sind sehr formbare kleine Gesellen. Sie lernen, das zu mögen, was sie kennen. Wir baden unsere Geschmacksknospen den ganzen Tag in zu viel Zucker, zu viel Salz, zu viel verarbeiteten Lebensmitteln. Das ist es, was sie wissen und wonach sie sich sehnen.