Das Spektrum der Kräutermedizin reicht von mild wirkenden pflanzlichen Arzneimitteln wie Kamille und Pfefferminze bis hin zu sehr wirksamen Arzneimitteln wie Fingerhut (aus dem die Droge Digitalis gewonnen wird). Zwischen diesen beiden Polen liegt ein breites Spektrum der Pflanzenheilkunde mit bedeutenden medizinischen Anwendungen. Man muss nur in die Pharakopöe der Vereinigten Staaten gehen, um die zentrale Rolle zu sehen, die die Pflanzenmedizin in der amerikanischen Medizin gespielt hat.