Friedrich Christian Accum oder Frederick Accum war ein deutscher Chemiker, zu dessen wichtigsten Errungenschaften Fortschritte auf dem Gebiet der Gasbeleuchtung, Bemühungen, verarbeitete Lebensmittel frei von gefährlichen Zusatzstoffen zu halten, und die Förderung des Interesses der Bevölkerung an der Wissenschaft der Chemie gehörten. Von 1793 bis 1821 lebte Accum in London. Nach einer Apothekerlehre eröffnete er ein eigenes gewerbliches Laborunternehmen. Sein Unternehmen produzierte und verkaufte eine Vielzahl von Chemikalien und Laborgeräten. Accum selbst hielt kostenpflichtige öffentliche Vorlesungen in praktischer Chemie und beteiligte sich an Forschungsbemühungen an zahlreichen anderen wissenschaftlichen Instituten.