Top 10 Zitate und Sprüche von Gary Taubes

Entdecken Sie beliebte Zitate und Sprüche des amerikanischen Autors Gary Taubes.

Zuletzt aktualisiert am 11. November 2024.

Gary Taubes ist ein amerikanischer Journalist, Autor und Befürworter einer kohlenhydratarmen/fettreichen (LCHF) Diät. Seine zentrale Behauptung ist, dass Kohlenhydrate, insbesondere Zucker und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, die Insulinsekretion überstimulieren, was dazu führt, dass der Körper Fett in Fettzellen und der Leber speichert, und dass dies in erster Linie auf einen hohen Kohlenhydratkonsum über die Nahrung zurückzuführen ist Fettleibigkeit und andere Erkrankungen des metabolischen Syndroms. Er ist der Autor von Nobel Dreams (1987); Schlechte Wissenschaft: Das kurze Leben und die seltsamen Zeiten der Kaltfusion (1993); Good Calories, Bad Calories (2007) mit dem Titel The Diet Delusion (2008) in Großbritannien und Australien; Warum wir dick werden: Und was man dagegen tun kann (2010); Der Fall gegen Zucker (2016); und The Case for Keto: Rethinking Weight Control and the Science and Practice of Low-Carb/High-Fat Eating (2020). Taubes' Arbeit widerspricht häufig anerkannten wissenschaftlichen, staatlichen und populären Lehren, etwa dass Fettleibigkeit durch zu viel Essen und zu wenig Bewegung verursacht wird und dass übermäßiger Fettkonsum, insbesondere gesättigte Fettsäuren in tierischen Produkten, zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt.

Amerikaner – Autor | Geboren: 30. April 1956

Quelle: Wikipedia

Der einfachste Weg, all diese Zusammenhänge zwischen Fettleibigkeit, Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes, metabolischem Syndrom, Krebs und Alzheimer zu betrachten (ganz zu schweigen von den anderen Erkrankungen, die ebenfalls mit Fettleibigkeit und Diabetes verbunden sind, wie Gicht, Asthma usw.) Fettlebererkrankung) ist, dass das, was uns dick macht – die Qualität und Menge der Kohlenhydrate, die wir zu uns nehmen – uns auch krank macht.

Gary Taubes

Was Wissenschaft und Recht von der Religion unterscheidet, ist, dass man nicht erwartet, dass man sie auf den Glauben anwendet. Wir werden ermutigt zu fragen, ob die Beweise tatsächlich das stützen, was uns gesagt wird – oder woran wir als Kind geglaubt haben – und wir dürfen fragen, ob wir alle Beweise hören oder nur einen kleinen nachteiligen Teil davon. Wenn unsere Überzeugungen nicht durch Beweise gestützt werden, werden wir ermutigt, unsere Überzeugungen zu ändern.

Gary Taubes

Bedenken Sie, dass Sie kein Fett verlieren, weil Sie weniger Kalorien zu sich nehmen; Sie verlieren Fett, weil Sie auf die Lebensmittel verzichten, die Sie fett machen – die Kohlenhydrate.

Gary Taubes

Auch wenn Fruktose keinen unmittelbaren Einfluss auf Blutzucker und Insulin hat, ist sie im Laufe der Zeit – vielleicht über ein paar Jahre – wahrscheinlich eine Ursache für Insulinresistenz und damit für die erhöhte Speicherung von Kalorien als Fett. Die Nadel unserer Kraftstoffverteilungsanzeige zeigt auf Fettspeicherung, auch wenn dies zunächst nicht der Fall war.

Gary Taubes

Der Laborbeweis, dass eine kohlenhydratreiche Ernährung dazu führen kann, dass der Körper Wasser einlagert und so den Blutdruck erhöht, genau wie Salzkonsum dies bewirken soll, reicht weit über ein Jahrhundert zurück

Gary Taubes

So wie Tierversuche uns zeigen, dass Völlerei und Trägheit Nebenwirkungen des Drangs zur Ansammlung von Körperfett sind, so heißt es auch, dass maßvolles Essen und körperliche Aktivität (im wahrsten Sinne des Wortes die Energie haben, Sport zu treiben) kein Beweis für moralische Rechtschaffenheit sind. Es handelt sich vielmehr um die metabolischen Vorteile eines Körpers, der darauf programmiert ist, schlank zu bleiben.

Gary Taubes

Im Jahr 1960 waren weniger als 13 Prozent der Amerikaner fettleibig und bei 1 Prozent wurde Diabetes diagnostiziert. Heute hat sich der Anteil fettleibiger Amerikaner fast verdreifacht; Der Anteil der Amerikaner mit Diabetes hat sich versiebenfacht.

Gary Taubes

Die einfache Antwort auf die Frage, warum wir dick werden, ist, dass Kohlenhydrate uns dick machen; Eiweiß und Fett nicht

Gary Taubes

Wir werden nicht dick, weil wir zu viel essen; Wir essen zu viel, weil wir dick werden.

Gary Taubes

Es gibt eine Theorie, dass Kreativität entsteht, wenn Individuen nicht im Einklang mit ihrer Umgebung sind. Um es einfach auszudrücken: Menschen, die in ihre Gemeinschaft passen, haben nicht genug Motivation, ihre Psyche aufs Spiel zu setzen, um etwas wirklich Neues zu schaffen, während diejenigen, die nicht im Einklang sind, von dem ständigen Bedürfnis getrieben werden, ihren Wert zu beweisen.

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