Top 35 Zitate und Sprüche von Gil Marks
Entdecken Sie beliebte Zitate und Sprüche des amerikanischen Schriftstellers Gil Marks.
Zuletzt aktualisiert am 22. November 2024.
Im Laufe der Geschichte, insbesondere in den letzten 2.000 Jahren, waren Juden maßgeblich daran beteiligt, lokale Lebensmittel an jüdische Sensibilitäten und Speisegesetze anzupassen und sie dann zu verbreiten.
Die meisten traditionellen Speisen, die wir an jüdischen Feiertagen essen, beginnen mit einem saisonalen Grund dafür, warum wir sie essen, und später kommt eine religiöse Bedeutung hinzu.
Essen ist so etwas wie der jüdische Sinn für Humor, ein Abwehrmechanismus. Es ist eines der Dinge, die den Juden geholfen haben, 2.000 Jahre einer oft sehr harten Diaspora zu überleben.
Wir alle können durch Essen definiert werden.
Pessach ist der am häufigsten begangene jüdische Feiertag und der Pessach-Seder... ist das am häufigsten praktizierte jüdische Ritual.
Einer der Schlüssel zur jüdischen kulinarischen Geschichte ist, dass die jüdische Rolle nicht so sehr in Innovation, sondern vielmehr in Übergang und Transformation bestand.
Das Judentum ist per se keine Religion im Sinne der meisten Amerikaner. Auch wenn Sie sich nicht an die verschiedenen Gebote halten, sind Sie immer noch Jude.
Die Menschen erinnern sich an die verschiedenen Variationen von Kohlrouladen, die von ihren Müttern und Großmüttern stammen. Es geht nicht nur ums Essen. Etwas so Traditionelles zu essen ist ein kulturelles Erlebnis, das spirituell und nostalgisch ist. Es schafft es, die Zeit zu transzendieren; es ist Nahrung für die Seele.
Eine Gemeinschaft zu kennen bedeutet, ihr Essen zu kennen.
An jedem Pessachfest bereite ich allerlei ausgefallene Desserts für meine Familie und Freunde zu und experimentiere oft mit Adaptionen anspruchsvoller moderner Gerichte.
Essen ist niemals statisch; Kultur ist niemals statisch.
An Pessach serviere ich nie ein Dessert, das ich auch den Rest des Jahres nicht servieren würde.
Jedes Jahr kommt mein Vater vorbei und probiert den Chremslach – wie bei der Qualitätskontrolle – und erzählt mir, dass er genauso schmeckt wie der seiner Mutter.
Der Schlüssel zum Überleben des Judentums ist die emotionale Bindung an die Religion.
Jeder Feiertag hat einzigartige Gerichte und symbolische Speisen, aber keiner ist so reichhaltig wie Rosch Haschana.
Für mich ist Essen der Aspekt des Lebens, der den Alltag und die Feierlichkeiten am meisten berührt.
Meine Familie ist für ihre Naschkatzen berüchtigt.
Ich neige dazu, Kuchen mit Matzenmehl anstelle von Mehl zu meiden. Auch die meisten Fertigdessertprodukte und -mischungen. Manchmal schmeckt die Verpackung besser als das Produkt.
Wenn ich eine Olivenölverkostung mache, würde ich ein sehr mageres Brot machen: ein italienisches Brot oder Fladenbrot. Sie möchten, dass der Geschmack des Öls hervorsticht; Sie möchten nicht, dass das Brot oder irgendetwas anderes es verdeckt.
Je mehr Dinge Sie selbst zubereiten, desto günstiger und in der Regel gesünder und schmackhafter.
Im Laufe der Geschichte war Chanukka ein relativ kleines Fest, aber aufgrund seiner Nähe zu Weihnachten ist es in Amerika sehr beliebt geworden.
Das Judentum ist nicht nur eine Religion, sondern ein Volk, und die Speisen und Bräuche eines Teils des Volkes sind mit dem anderen Teil des Volkes verbunden. Sie sind Teil einer größeren Geschichte.
Im Großraum New York finden Sie Juden aus nahezu jeder jüdischen Kulturgemeinschaft der Welt.
Das Pessach-Erlebnis ist unglaublich pädagogisch.
Ein jüdisches Essen ist nahezu geheiligt, sei es durch wiederholten Gebrauch oder durch die Verwendung im Rahmen von Feiertagen oder Ritualen. So können Lebensmittel, die zu einem bestimmten Zeitpunkt möglicherweise nicht jüdisch waren, im kulturellen Kontext jüdisch werden.
Ich verstehe keine Mentalität, die es akzeptiert, etwas zu essen, das nicht schmeckt, nur weil es fettarm ist oder aus Matze oder was auch immer besteht.
Es gibt eine biblische Aufforderung, es Ihren Kindern zu sagen, aber die Weisen, die den Seder vor mehreren tausend Jahren schufen, wussten, dass es mehr sein musste als nur Sprechen: Damit sich etwas so emotional in den Menschen verbindet, muss es noch einmal erlebt werden .
Sephardische Juden waren schon immer als gute Köche bekannt.
Im Judentum beinhaltet fast jedes Ritual entweder Essen oder den Verzicht auf Essen. Yom Kippur zum Beispiel ist der Mangel an Nahrung. Ein Teil davon ist talmudisch, ein Teil davon ist Sitte. Ein großer Teil des Judentums war an Speisegesetze gebunden. Alles, was man aß – die Tat selbst – war also Teil der Religion.
Die Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln kann einen koscheren Artikel in einen nicht-koscheren Artikel verwandeln.
Die koschere Gemeinschaft neigt dazu, den allgemeinen gesellschaftlichen Trends oft mehrere Jahre hinterherzuhinken.
Das Knish ist ein klassisches Beispiel dafür, wie sich bäuerliches Essen zu Hausmannskost und sogar zu raffinierter Küche entwickelt.
Obwohl ich die süßen Weine im Allgemeinen meide, habe ich sie zum Pochieren von Obst verwendet.
Ich sammle seit über 20 Jahren Rezepte und Informationen, aber vor drei Jahren sagte mein Redakteur zu mir: „Sie sind eine wandelnde Enzyklopädie des Essens, warum machen Sie also nicht eine Enzyklopädie?“
Die Zubereitung von Speisen aus anderen jüdischen Gemeinden nimmt zu. Es ist interessant, die Lebensmittel anderer jüdischer Gemeinden zu probieren und zu sehen, was sie entwickelt haben.
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