Nehmen wir an, Sie haben etwas Hühnerbrühe und bereiten eine Suppe zu, und aus allem, was Sie schmecken können, geben Sie einiges hinein und einiges nicht. Man fängt also mit einem afrikanischen Gewürz an, dann hört man brasilianische Musik, und dann ändert sich alles. Dann hört man Jamaikanisch und es ändert sich wieder. Und das Ergebnis hängt davon ab, wie viel von jedem Gewürz Sie hineingeben. Seit ich 1945 angefangen habe, professionell zu spielen, füge ich Gewürze hinzu.