Achtzig Prozent der Menschen auf der Welt verfügen über kein Lebensmittelsicherheitsnetz. Wenn eine Katastrophe eintritt – die Wirtschaft gerät ins Wanken, Menschen verlieren ihren Arbeitsplatz, Überschwemmungen, Krieg, Konflikte, schlechte Regierungsführung usw. –, gibt es nichts, worauf man zurückgreifen kann.