Es ist eine häufig zitierte Tatsache, dass es im Englischen zwei Wortgruppen für Nutztiere und das entsprechende Fleisch gibt. Die lebenden Tiere werden mit Wörtern germanischen Ursprungs ausgedrückt – Kalb (deutsch „Kalb“), Schwein (deutsch „Schwein“) und Ochse (deutsch „Ochse“) –, weil die Diener, die sie bewachten, die besiegten Angelsachsen waren . Die Namen der Fleischsorten sind romanischen Ursprungs – Kalbfleisch (französisch „veau“), Schweinefleisch (frz. „porc“) und Rindfleisch (frz. „boeuf“) –, denn diejenigen, die es genossen, waren die normannischen Eroberer.