Aber vor allem: Weine mit Liebe trinken. Sie sind wie Frauen – anders, geheimnisvoll, wankelmütig. Und jeder Wein muss wie eine Frau genommen werden. Dies beginnt immer mit einer Ablehnung, die je nach der Veranlagung der Frau anmutig oder unhöflich erfolgt, und am Ende wird sie sich nur jemandem hingeben, der sowohl nach ihrer Seele als auch nach ihrem Körper strebt. Sie wird demjenigen gehören, der es versteht, sie mit äußerster Feinheit freizulegen.