Top 11 Zitate und Sprüche von Mark Brand

Alles, was ich im Geschäft mache – und in der Küche, glaube ich –, reicht von 1940 bis 1978. Es ist der richtige Weg. Es ist der alte Weg.

Kritik ist ein interessantes Tier. Für einige von uns kann es unabhängig vom Tonfall angenommen und genutzt werden, um mehr über uns selbst und unsere Arbeit zu erfahren. Für die meisten kann es uns ausschalten, die Meinung der Gegenseite herabwürdigen, ihre „Erfahrung“ in unserem Wunschbereich auf die Probe stellen und letztendlich zu einer härteren Haltung führen, die oft fehl am Platz ist.

Vancouver beherbergt einen der größten Open-Air-Drogenmärkte Nordamerikas und hat ein großes und herzzerreißendes Problem mit Obdachlosigkeit und psychischen Erkrankungen. Das sind die Viertel, in denen ich lebe und arbeite.

Ich liebe Sushi. Ein gut gemachtes Brötchen mit gerade genug Essiggeschmack war für mich schon immer ein lebensrettendes Post-Bourbon-Mittel.

Die Zeit hat einen Großteil unserer Ess- und Herangehensweise an das Essen ruiniert.

Kanadier spenden normalerweise Wohltätigkeitsorganisationen für Bedürftige im Ausland, ignorieren aber die Menschen in ihrem eigenen Hinterhof. Es ist ärgerlich.

Kritik, Feedback, Reaktion auf die eigene Arbeit oder die Art und Weise, wie sie sie präsentiert hat, unabhängig von der Absicht, ist ein Geschenk.

Ich kann den Crock Pot nicht genug loben.

Synthese ist, als würde man jemandem sagen, wie man sich wirklich fühlt, nachdem man es monatelang mit sich herumgetragen hat: die Last, die einem wie Sand von den Schultern rieselt, wenn man Klarheit erlangt.

Innovation und ihr Reiz können gefährlich sein. Es kann Sie vom Benutzer und vom beabsichtigten Ergebnis abbringen und möglicherweise den endgültigen Untergang ansonsten großartiger Absichten bedeuten.

Als ich jung war, dauerten die Sommer so lange, als würden sie nie enden. Die Tage waren wie Marathons der Zeit, ich fuhr Fahrrad, bis meine Blasen Blasen hatten, endlose Energie und kein Grund zur Sorge, außer wann „Paul“ herauskommen und spielen konnte. Tage fühlen sich jetzt eher wie Minuten an, fast wie eine Spielshow.