Top 100 Zitate und Sprüche von Mary Berry
Entdecken Sie beliebte Zitate und Sprüche der britischen Köchin Mary Berry.
Zuletzt aktualisiert am 10. November 2024.
Ich werde weder „Strictly“ noch eine dieser grässlichen Reality-Sendungen machen. „Ich bin eine Berühmtheit“ wäre das Ende. Es lässt mich schaudern.
Ich war in der Schule nicht der hellste Mann in der Klasse, aber das Kochen und Backen hat mir Spaß gemacht. Ich war in der Mathematik-Oberstufe nicht schlau genug, um an dem Kochlehrkurs teilzunehmen, den ich unbedingt machen wollte, also belegte ich stattdessen einen Catering-Kurs.
Mein Brot und meine Croissants würden keinen Preis gewinnen! Ich bin kein Experte für Hefekochen.
Ich halte es immer noch für wichtig, dass Eltern mit ihren Kindern kochen. Das Abwiegen der Zutaten und das Erlernen der Herkunft des Essens ist lehrreich, hilft aber auch dabei, die Essenszeiten in den Mittelpunkt des Familienlebens zu stellen. Wir haben nie vor dem Fernseher zu Abend gegessen.
Es sollte sein, dass jedes Kind, wenn es die Schule verlässt, zehn Mahlzeiten zu sich nehmen kann, denn wenn es das Haus verlässt, muss es in der Lage sein, sich gesund zu ernähren. Blöd die Wissenschaft davon und alles andere. Sie müssen einfach wissen, was gut für sie ist, wie sie es kaufen können und wie sie ein paar Gerichte zubereiten können, die ihnen schmecken und die nicht zu viel kosten.
Im Leben dreht sich alles ums Teilen. Wenn wir etwas gut können, geben Sie es weiter. Das ist die Freude, die mir das Unterrichten bereitet – sei es Fernsehen oder Bücher. Wir sollten alle teilen.
Einer meiner ersten Jobs war als Rezepttester für eine PR-Agentur. Eine Woche lang rief der Herausgeber der Zeitschrift „Housewife“ meinen Chef an und bat mich, eine Kolumne zu schreiben – der Kochredakteur war auf Pressereise. Ich war schockiert.
Es ist etwas, das man nicht vorhersagen kann, und es ist die große Traurigkeit in Ihrem Leben, ein Kind zu verlieren.
Als ich aufwuchs, waren alle Mahlzeiten, einschließlich des Frühstücks, Familienanlässe, und man setzte sich alle zum Essen zusammen – und man musste auch alles aufessen.
Ich möchte nicht, dass das Essen überall herumliegt, an den Seiten des Sofas ... Als ich vor meiner Hochzeit eine gemeinsame Wohnung hatte, aßen wir immer vor dem Fernseher, aber nicht jetzt!
Zum Nachmittagstee serviere ich eine Auswahl an Kuchen, Scones und kleinen Sandwiches. Der High Tea wird normalerweise zwischen 17:00 und 18:00 Uhr serviert und ersetzt das Abendessen – er ist reichhaltiger.
Die Keksdose sollte nicht griffbereit sein – bewegen Sie sie ein wenig. Versuchen Sie, es aus dem Weg zu räumen.
Mit 17 ging ich für ein paar Monate nach Pau in Südfrankreich, um Hauswirtschaft zu studieren – unter anderem Fensterputzen mit Zeitungspapier und Wasser – und lebte gleichzeitig bei einer katholischen Familie mit zehn Kindern.
Es hilft, ein glückliches Privatleben zu führen, um neben der Karriere auf dem Laufenden zu bleiben.
Kinder zu haben ist das Größte, was Ihnen als Ehemann und Ehefrau passieren kann. Wenn sie klein sind, sind sie manchmal nervig, aber im Großen und Ganzen sind sie eine wahre Freude. Ich glaube nicht, dass ich die brillanteste Mutter war, als sie jung waren. Ich hatte ziemlich viel Hilfe, weil ich arbeitete und mir die Arbeit Spaß machte.
Zu Weihnachten bin ich so etwas wie eine Glucke! Ich bereite mich immer im Voraus vor. Es ist der einzige Weg; Ansonsten kann es wirklich entmutigend sein.
Als mir mit 22 Jahren ein Job für 1.000 Pfund pro Jahr angeboten wurde – mehr, als Papa seinen eigenen Mitarbeitern bezahlte –, weil ich beim Dutch Dairy Bureau in London Käserezepte erfinden und Broschüren schreiben sollte, dachte mein Vater, dass da etwas sehr Verdächtiges im Gange sei.
Ich liebe Michel Roux Jr. und James Martin – die Köche, die selbst Experten sind, wie Rick Stein in Sachen Fisch. Aber ich schaue sie mir nicht so oft an, weil ich es nicht fair finde, dass mein Mann sich die ganze Zeit in einer Umgebung befindet, in der es nur ums Essen geht! Deshalb schauen wir uns mehr Sendungen über Gartenarbeit an.
Mein Mann ist nicht im Geringsten domestiziert, aber mit den Jahren wird es ihm immer besser. Er kann ein ausgezeichnetes Omelett zubereiten.
Meine Lieblingsfernsehsendung ist ... „Downton Abbey“. Die Charaktere sind wunderbar und der Stil ist auf der Leinwand so schön umgesetzt. Von der Tischdekoration bis zur Bettwäsche scheint mir alles perfekt zu sein. Während ich es mir ansehe, befinde ich mich in einer völlig anderen Welt.
Vor einer Fernsehsendung war ich immer nervös, und das bin ich auch heute noch. Aber „The Great British Bake Off“ ist eine fröhliche Show; Es gibt keine Schimpfwörter, und obwohl wir Drama haben, gehen wir gelassen damit um.
Ich denke, Kuchen zu essen ist sehr gut für uns, aber es kommt auf die Größe des Stücks an und darauf, wie oft man es isst.
Ich habe keine Lust, ein Hundertjähriger zu sein. Ich denke, 90 ist eine tolle Zeit. Du hattest gute Innings. Natürlich muss man sich mit den ausgeteilten Karten auseinandersetzen, aber ich glaube nicht, dass ein hohes Alter, wenn man nicht den Mut hat, sehr schön sein kann.
Alle meine Enkel backen. An einem Samstag backen Annabels Jungs Louis und Toby immer. Louis backt einen Schokoladenkuchen, Toby macht Bananen- oder Zitronenstreusel. Sie sind 12 und 10 Jahre alt und können es völlig alleine schaffen. Die Zwillingsmädchen meines Sohnes, Abby und Grace, sind 14; Sie backen Geburtstagskuchen und machen das gerne alleine, wenn Mama nicht im Weg ist.
Wo immer möglich, verwende ich gerne selbst angebaute oder lokal produzierte Zutaten.
Ich denke, Backen ist sehr lohnend und wenn man einem guten Rezept folgt, wird man Erfolg haben.
Viele Leute haben geschrieben, dass „Bake Off“ sie dazu inspiriert hat, mit ihren Kindern zu backen. Darauf bin ich stolz; Es ist genau das, was ich früher mit meinem gemacht habe.
Ich würde mich immer für Frauen einsetzen, aber ich will keine Frauenrechte und so etwas. Ich liebe es, Männer um mich zu haben, und ich nehme an, wenn man eine echte Feministin ist, macht man es einfach selbst. Ich liebe es, wenn jemand sagt: „Ich hole deinen Mantel“ oder „Ich passe auf dich auf“ oder dir einen Sitzplatz im Bus anbietet. Ich bin restlos begeistert. Ich bin keine Feministin.
Ich bin nicht so toll, wenn es um Blumen geht. Ich denke, man muss tragen, worin man glücklich ist, und das macht Spaß, aber es ist kein Hammelfleisch, das als Lamm verkleidet ist.
Zweifellos und ohne zu zögern ziehe ich die Gartenarbeit dem Fitnessstudio vor. Ich kann es nicht ertragen, ins Fitnessstudio zu gehen. Es gefällt mir überhaupt nicht. Gib mir jedes Mal Gartenarbeit.
Ich gehe spazieren und spiele Tennis, aber hauptsächlich achte ich darauf, was ich esse. Ich esse alles, was ich liebe, auch Kuchen. Kuchen ist mir sehr wichtig. Aber es kommt nur auf die Größe der Scheibe an!
Ich weiß, dass die Leute denken, ich hätte das Victoria-Sandwich erfunden, aber ich bin wirklich noch nicht so alt.
Ich benutze die Mikrowelle nur, um eine Tasse Kaffee aufzuwärmen, die ich zu lange stehen gelassen habe, bevor ich sie trinke.
Unser Ziel ist es, die Menschen dazu zu bringen, „Bake Off“ zu Hause zu genießen, und unseren Bäckern Freude an dem zu vermitteln, was sie tun. Wir wollen sie nicht erwischen. Es ist ein sehr freudiger Anlass und es geht darum, die Menschen zu ermutigen, zu Hause zu backen.
Als ich anfing, gab es Cochenille-Lebensmittelfarbe, die die Dinge rosa färbte, aber man konnte sie nie rot machen. Jetzt ist Rot kein Problem mehr – und wenn man sich seit Beginn von „Bake Off“ die Bäckereien im Supermarkt anschaut, findet man alles.
Ich mag keine Quiche mit nassem, nicht durchgebackenem Teig darunter, und das ist es.
Da die Eltern normalerweise arbeiten, haben sie keine Zeit, den Kindern das Kochen beizubringen, und es ist eine Wildnis. Sie sollten gesunde Rezepte erhalten – einige Reserven, damit sie, wenn sie das Haus verlassen, nicht von Müll leben müssen.
Die Zubereitung Ihres Weihnachtskuchens im September ist perfekt, da ein zu frischer Kuchen beim Anschneiden zerbröckelt.
Ich hoffe, dass ich mich meinem Alter entsprechend kleide. Weil es keinen Grund gibt, altmodisch zu sein, oder? Aber ich mag nicht alle Farben, die jeder trägt. Ich mag Limettengrün oder Orange nicht besonders, also mache ich das nicht. Ich lese alle Modemagazine, aber die meisten Dinge sind für jemanden von 79 völlig ungeeignet.
„The Great British Bake Off“ ist Familienunterhaltung. Es gibt nicht viele Programme, bei denen alle Altersgruppen von Anfang bis Ende sitzen und zuschauen können. Alles andere ist gewalttätig, grausam und laut. Wir sind lehrreich, ohne dass der Zuschauer es merkt.
Wenn man auf dem Weg nach oben ist, muss man alle Jobs annehmen, weil Rechnungen bezahlt werden müssen.
Als ich dachte, ich könne keine Rezepte schreiben, riet mir mein damaliger Chef: „Schreiben Sie, während Sie reden.“
Ich zeige kein Dekolleté, weil mir kalt wird, und wenn ich tolle Beine hätte, würde ich vielleicht kurze Röcke tragen – aber ich denke, mit 78 muss man sich seinem Alter entsprechend verhalten.
Es ist so beruhigend, ein kleines Stück Kuchen zu haben. Nur eine Scheibe.
Als ich mit 13 Jahren durch Polio gelähmt war, kam ich in ein Isolationskrankenhaus und konnte nicht sitzen, also nahm ich nur flüssige Nahrung aus Trinkbechern zu mir, die die maskierten Krankenschwestern hereinbrachten und mir fütterten. Ich sah meine Eltern nur durch Glas; wir konnten uns nicht berühren.
Das beste Hotel, in dem ich je übernachtet habe, ist das Intercontinental in der Park Lane. Wir waren vor ein paar Jahren zur Chelsea Flower Show dort und es war purer Luxus. Jeder hatte ein Lächeln im Gesicht. Ich kam nach Hause und wechselte alle meine Kissen, weil die Hotelkissen so schön waren.
Was für ein Privileg und eine Ehre es war, Teil von sieben Jahren Magie in einem Zelt zu sein – „The Great British Bake Off“.
Ich gehe nicht oft in schicke Michelin-Sterne-Restaurants.
Ich bin einfach sehr dankbar, dass die Medien so freundlich zu mir waren, denn an mir ist nichts Ungewöhnliches. Ich bin nur eine Mutter und eine Oma, die im Fernsehen Kochunterricht gibt. Im Grunde bin ich sehr gewöhnlich.
Ich wurde 1935 geboren und war also noch recht jung, als der Krieg begann. Ich erinnere mich, dass wir in Bath waren, und es war 1942. Wir gingen in den Keller unseres Hauses, und als wir hochkamen, sah ich das ganze Glas auf dem Boden, wo alle Fenster durch die Bomben zerschmettert worden waren.
Ich bin wirklich langweilig. Ich denke ständig ans Kochen. Ich habe ein kleines Buch, und wenn ich rausgehe oder etwas sehe, schreibe ich es auf und versuche, es in ein Rezept aufzunehmen oder eine Variation davon zu machen. Ich habe sogar einen Notizblock neben meinem Bett, auf dem normalerweise steht, dass uns das Mango-Chutney ausgeht.
Ich hasse Gordon Ramsays Programme. Ich weiß nicht, ob ihm gesagt wurde, dass sie gutes Fernsehen ausmachen.
Das Familienleben zersplittert heutzutage, aber es liegt an uns allen, es zusammenzuhalten.
Ich habe keine großen Ambitionen und kann ehrlich sagen, dass „Bake Off“ das ist, was ich am meisten liebe. Das wird immer an erster Stelle stehen.
Ich werde nicht in tiefem Fett kochen. Vor Jahren traf ich einen Feuerwehrmann, der sagte, die meisten Küchenbrände würden durch Fett verursacht, und ich glaube nicht, dass sich daran geändert hat. Ofenchips sind gut genug für meine Enkelkinder und sie sind zufrieden damit.
Kochen und Backen ist sowohl körperliche als auch geistige Therapie.
In der Schule war ich ziemlich hoffnungslos, aber das einzige Fach, in dem ich gut zu sein schien, war Hauswirtschaft.
Zu meinen schönsten Erinnerungen gehören Urlaube am Meer.
Ich bin nicht besonders gut im Umgang mit Computern. Wenn ich versuchen würde, über Google einzukaufen, käme ich auf 33 Westen.
Ich wurde in dem Glauben erzogen, dass die Familie an erster Stelle steht. Von allen Menschen, die meine Eltern kannten, war die Familie das Wichtigste. Du wendest dich immer an deine Familie und die Familie unterstützt dich. Wir tun, was wir können, um unsere Kleinen zu unterstützen und besuchen die Enkelkinder, wenn sie Theaterstücke in der Schule oder bei Sportveranstaltungen aufführen.
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