Rudolf Schoenheimer war ein deutsch-amerikanischer Biochemiker, der die Technik der Isotopenmarkierung/ -markierung von Biomolekülen entwickelte, die eine detaillierte Untersuchung des Stoffwechsels ermöglichte. Diese Arbeit zeigte, dass sich alle Bestandteile eines Organismus in einem ständigen Zustand der chemischen Erneuerung befinden.