Tim Love ist ein Koch, der vor allem für seine urbane westliche Küche bekannt ist. Er ist Eigentümer und Chefkoch mehrerer Restaurants in der Umgebung von Fort Worth, darunter des historischen White Elephant Saloon, des Love Shack, des Woodshed Smokehouse sowie seines Flaggschiff-Restaurants Lonesome Dove Western Bistro im historischen Fort Worth Stockyards.