Gehobene Menschen sind einfach auf Essen fixiert, weil sie jetzt so viel davon essen können, ohne dick zu werden, und der Grund dafür, dass sie nicht dick werden, ist, dass sie einen verschwenderischen Kalorienverbrauch aufrechterhalten. Dieselben Leute, deren Abende mit geschmolzenem Ziegenkäse beginnen ... stehen im Morgengrauen auf, um zu laufen, machen eine Pause für einen Aerobic-Kurs am Vormittag und schauen sich die Abendnachrichten an, während sie auf einem stationären Fahrrad Rennen fahren.