Die 1200 besten Restaurantzitate und -sprüche

Ich empfinde keine Feindseligkeit, wenn jemand einen Witz erzählt, der einem nicht gefällt. Wenn hingegen jemand in einem Restaurant ein Gericht zubereitet, das Ihnen nicht schmeckt, würden Sie entweder ein anderes Gericht probieren oder einfach nicht in dieses Restaurant zurückkehren. Aber Sie sagen nicht: „Mir hat der Hamburger hier nicht geschmeckt. Dieses Restaurant sollte geschlossen werden. Es sollte verboten werden, Hamburger zuzubereiten. Niemand sonst sollte diese Hamburger haben.“ Und alle anderen sagen: „Nein, das würdest du nicht tun.“

Ich werde niemanden einstellen oder mich mit einer Frau verabreden, die nicht in einem Restaurant gearbeitet hat, und das ist die ehrliche Wahrheit. Ich glaube nicht, dass man weiß, wie es ist, bis man in einem Restaurant gearbeitet hat.

Aber es ist wirklich schwer, auf Reisen gut zu essen, weil man Fast Food sieht und in dieses oder jenes Restaurant gehen möchte.

Ich denke, dass viele Leute die Bedeutung der Speisekarte als Marketinginstrument und als Möglichkeit, dem Kunden mitzuteilen, was die Ziele ihres Restaurants sind, übersehen. Nicht nur die Schriftart und das Design, sondern auch worauf wird gedruckt? Sieht es billig aus? Ist es die richtige Papiersorte für dieses Restaurant?

Die Lebensdauer eines Konditors in einem Restaurant ist begrenzt. Sie müssen eine Bäckerei oder Konditorei eröffnen. Es gibt nur so weit, dass man in ein Restaurant gehen kann.

BaoHaus ist eigenwillig, kreativ und künstlerisch. Mein Restaurant sieht nicht wie ein taiwanesisches Restaurant aus.

In den letzten beiden High-School-Jahren habe ich den halben Tag berufsbegleitend gelernt und das Restaurant geführt. Es war nur dieses kleine Restaurant, aber es war einfach so cool. Ich hatte 35, 40 Mitarbeiter.

Das Design eines Restaurants sollte die Identität des Küchenchefs, die Art der Küche und den Kontext des Restaurants selbst berücksichtigen.

Sie können nicht über ein schreckliches Restaurant schreiben – wenn es ein Ma & Pa-Restaurant ist, möchte niemand sehen, wie Sie Ma & Pa in die Knie zwingen.

Ich bin in Restaurants aufgewachsen. Meine Eltern eröffneten ihr erstes Restaurant, Buonavia, in Queens, als ich gerade 3 Jahre alt war. Dieses Geschäft war schon immer mein Lebensstil. Als Kind war das Zuhause nur zum Schlafen reserviert. Nach der Schule halfen meine Schwester und ich im Familienrestaurant.

Ich liebe Franschhoek und ging direkt nach dem Flugzeug zum Frühstück in das unvergleichliche Quartier Francais an der Hauptstraße. Dieses kleine Hotel und Restaurant liegt regelmäßig ganz oben in jeder Umfrage zum besten Hotel und Restaurant in Afrika.

Manchmal saß ich in einem überfüllten Restaurant und sagte: „Wissen Sie, ich bin die einzige Person in diesem Restaurant, die nicht zeichnen kann.“

Wenn du sagen willst, dass du mit einer Frau in ein schickes Restaurant gehen musst, dann schreibe ich Lieder darüber: „Hey, ich bringe dich nicht in ein schickes Restaurant, ich möchte dich zu McDonald's mitnehmen.“

Man geht in ein Restaurant, wenn keine Köche da sind, und das ist anders. Die Magie ist nicht da. Warum hohe Pfunde bezahlen, wenn der Koch nicht im Haus ist? Ich fühle mich betrogen. Es macht mir nichts aus, viel Geld für Essen auszugeben, aber wenn ich in Paul Bocuses Restaurant gehe, möchte ich Paul im Haus haben.

Ein Mann, der in ein Restaurant geht und den Kellnern offensichtlich keinen Respekt entgegenbringt, zeigt eine starke Unzufriedenheit mit seinem eigenen Wesen. Tief in seinem Inneren weiß er, dass der Service im Restaurant dem, was er jemals erleben wird, am nächsten kommt, wie ein König bedient zu werden.

Ein Restaurant ist eine Sammlung von Entscheidungen, die der Besitzer getroffen hat. Wenn man sich in einem Restaurant umschaut, stellt alles eine Wahl dar: die Art Salzstreuer, der auf dem Tisch steht, die Kunst an den Wänden, die Uniformen der Kellner.

In einem Restaurant in Los Angeles darf man nicht rauchen, was leicht ironisch ist, wenn man bedenkt, dass man außerhalb eines Restaurants in Los Angeles nicht atmen kann.

Die einzige Art von Restaurant, die ich mir vorstellen könnte, wäre ein außergewöhnlich hochnäsiges Restaurant mit drei oder vier Tischen, und ich würde kochen, worauf ich Lust hatte. Und man konnte es essen oder nicht.

In jedem Restaurant entwickle ich eine andere kulinarische Sensibilität. In Paris bin ich eher klassisch, denn das gefällt den Kunden. In Monaco gibt es klassische mediterrane Haute Cuisine. In London ist es ein modernes französisches Restaurant, das ich mit britischem Einfluss und meinem französischen Know-how entwickelt habe.

In einer Stadt ist es sehr schwierig, ein Restaurant zu eröffnen, ein Restaurant mit avantgardistischer Küche, in dem man jedes Jahr die gesamte Speisekarte ändern muss.

Ich war in einem Restaurant und es fiel mir einfach etwas auf, woran ich noch nie zuvor gedacht hatte. Und die Menüs im Restaurant haben mich einfach beeindruckt. Ich bestellte und dachte: „Gott, denk an all die Leute, die Tag für Tag mit diesen Mahlzeiten zurechtkommen.“ Und sie, ich meine, wenn du in ein Restaurant gehst, kannst du hübsch sein – du kannst dir sicher sein, dass sie sich waschen das Besteck in der Küche und die Bettwäsche und all das Zeug, aber sie waschen ihre Speisekarten nicht, wer wäscht die Speisekarten? Darüber muss ich mir für den Rest meines Lebens Sorgen machen.

Weißt du, als Sharpton und ich reinkamen, herrschte große Aufregung und so, aber alle waren sehr nett. Und ich konnte nicht darüber hinwegkommen, dass es keinen Unterschied zwischen Sylvias Restaurant und jedem anderen Restaurant in New York City gab. Ich meine, das war es – es war genau das Gleiche, auch wenn es von Schwarzen geführt wird, hauptsächlich unter der Schirmherrschaft von Schwarzen.

Man muss sich ein Restaurant als eine Reihe von Eindrücken vorstellen. Aber was meinen Job so großartig macht, ist, dass es keine Antwort gibt, die für jedes Restaurant die richtige ist.

Nun, ich habe Leute, die mir im Restaurant helfen. Ich muss nicht 24 Stunden am Tag im Restaurant sein.

Ich bin nur ein bisschen frustriert darüber, dass wir uns in London so viel Mühe geben, die New Yorker Restaurantszene nachzuahmen. Ich habe gute Freunde, die die New Yorker Restaurantszene nachahmen und es hervorragend machen. Keiner von ihnen würde behaupten, dass der Hauptgrund für den Besuch ihres Restaurants das Essen war.

Ich habe das Glück, dass meine Restaurantpartner meine Frau Liz und Doug Petkovic sind. Vor über 15 Jahren haben wir unser erstes Restaurant eröffnet. Und unser zweites Restaurant haben wir fast zehn Jahre lang nicht eröffnet. Das gab uns eine gute Mitarbeiterbasis.

Insbesondere bei Restaurantbewertungen gibt es meiner Meinung nach oft den Impuls, respektvoll zu sein und sich vor der Größe des Restaurants und des Küchenchefs zu beugen, um dann mit großem Bedauern zu sagen: „Und doch ist nicht alles so.“ wie es im Königreich sein sollte“, und ich wollte nichts davon tun.

In LA ist es nicht an der Oberfläche. Alles steckt in den Fugen. Das Restaurant vor der Tür sieht aus wie dieser alte, langweilige Ort, und wenn Sie hineingehen, sehen Sie dieses üppige, wunderschön gestaltete Restaurant.

Ich kann mich an die drei Restauranterlebnisse meiner Kindheit erinnern. An meinem Geburtstag wollte ich eigentlich nur ins Automat in New York gehen... aber ich weiß nicht, ob man das für ein richtiges Restaurant hält.

Man hätte nicht in jedem Restaurant die gleiche Kunst an den Wänden oder die gleichen Kellneruniformen. Auch sollte der Servicestil nicht in jedem Restaurant gleich sein.

Meine früheste Erinnerung ist die Herstellung von Pfirsich-Cobbler mit meiner Großmutter. Eine wundervolle Erinnerung. Ich bin in einer Restaurantfamilie aufgewachsen – einem Grillrestaurant.

Als Kind habe ich meinen Vater nicht so oft gesehen, weil er immer im Restaurant arbeitete. Nachdem er so lange im Restaurant gearbeitet hatte, war er ziemlich erschöpft.

Ich werde nicht in einem Restaurant mit schmutzigen Badezimmern essen. Das ist keine schwierige Entscheidung. Sie lassen Sie die Badezimmer sehen. Wenn sich das Restaurant nicht die Mühe macht, den Puck im Urinal auszutauschen oder die Toiletten und Böden sauber zu halten, dann stellen Sie sich einfach vor, wie seine Kühl- und Arbeitsbereiche aussehen.

Nach einer zweijährigen Tätigkeit bei Stars wollte ich mein eigenes Full-Service-Restaurant eröffnen, hatte aber nicht die Mittel dafür, also nahm ich von meinen Eltern einen bescheidenen Kredit auf und eröffnete Chipotle mit dem Ziel, es zu haben dieses Restaurant finanzieren.

In einem Restaurant gibt es immer Raum für Verbesserungen. Ein Restaurant ist jeden Tag besser oder schlechter als am Tag zuvor. Es ist unmöglich, es nicht zu sein, weil es menschlich ist.

Als kleines Kind war ich in einem Restaurant. Wissen Sie, ich hatte immer ein sehr gutes Verständnis für die Nuancen. Und in gewisser Weise war das eine schlechte Sache. Weil es mich irgendwie darauf programmiert hat zu glauben, dass man, wenn man ein Restaurant eröffnet, dies tun muss und dass es auch so geführt wird.

Besitzt der Restaurantbesitzer sein Restaurant? Oder gehört sein Restaurant der Regierung?

Das ist das Problem. Jeder kann ein Restaurant kaufen. Ich möchte bei dieser verdammten Dinnerparty dabei sein, wo sie sagen: „Hey, Bill, dein Essen ist großartig. Du solltest dir ein Restaurant kaufen.“ Das ist nicht richtig. Nimm es weniger persönlich.

Es gibt ein Restaurant namens The Richmond Cafe, in das ich gehe, wann immer ich kann. Es ist ein kleines thailändisches Restaurant, das einer Gruppe thailändischer Frauen gehört. Ich glaube, sie sind alle eine Familie, sie sind einfach sehr, sehr nett und sie machen fantastisches Massaman-Curry.

Ich mag die Idee des Restaurantlebens wirklich, besonders in New York, wo jeder kleine Wohnungen hat – diese Restaurantkultur, in der man lange Zeit an einem Tisch sitzt und der Nachmittag vergeht und man sozusagen dort lebt. Das gefällt mir mehr als das Nachtleben.

Mein Großvater war früher Koch und ich erinnere mich, dass ich in sein Restaurant gegangen bin, um Kartoffeln zu schälen und seinen Boden zu reinigen. Er ging immer raus und küsste alle Mädchen im Restaurant und ich dachte: „Oh, das ist gut … eines Tages möchte ich wie er sein.“

Schätzungen zufolge erreichten die Umsätze der Restaurantbranche im Jahr 2011 ein Rekordhoch von 604 Milliarden US-Dollar, ein Plus von 3,6 Prozent gegenüber 2010. Die Beschäftigung in der Restaurantbranche wuchs 2011 um 1,9 Prozent, wobei etwa 230.000 neue Arbeitsplätze geschaffen wurden, der stärkste Zuwachs seit fünf Jahren.

Ich bin offen dafür, überall ein Restaurant zu eröffnen, solange die verfügbaren Produkte von hoher Qualität sind. Ich gehe zum Beispiel nie in ein Restaurant in Shanghai, weil ich dort die Produkte gesehen habe, die einfach nicht gut sind. Aus dem gleichen Grund werde ich in Moskau kein Restaurant eröffnen.

Ich bin eine Führungskraft im Restaurant. Wenn ich das mache, werden die Leute im Restaurant versuchen, es besser zu machen. Daran glaube ich, und so ist es auch.

Ich muss ein Restaurant eröffnen, ein großes Soulfood-Restaurant in Peking!

Im Erdgeschoss könnte ein Restaurant entstehen. Ein gutes Restaurant kann überleben, solange es gut erreichbar ist.

Die Wahrheit ist, dass es nicht mein Wunschtraum war, ein Restaurant zu haben. Ich kenne Gastronomen und der Arbeitsaufwand, der in einem Restaurant steckt, ist geradezu Wahnsinn. Es ist eine echte Verpflichtung, und die meisten Restaurants schaffen es nicht, also stehen die Chancen wirklich schlecht.

Howard Hughes selbst war Stammgast im Restaurant und in gewisser Weise wurde es auch zu seinem Hauptquartier. Howard war vor kurzem nach Las Vegas gezogen und als er in Los Angeles Geschäfte machen wollte, ging er in den hinteren Teil unseres Restaurants, um das Telefon zu benutzen.

Ein Restaurant, das ich bei jedem Aufenthalt in der Bay Area unbedingt besuche, ist das Boulevard at 1 Mission Street, nur ein paar Schritte vom Ufer entfernt. Es gibt ausgezeichnete Speisen und Weine ganz im modernen kalifornischen Stil, aber ich gehe dort weniger wegen eines einzelnen Gerichts als vielmehr wegen des Vergnügens, mit den Köchen des Restaurants zu speisen.

Ich sage ungern „Kettenrestaurant“, aber wir sind mittlerweile eine Art Konzern. Wie können wir diesem Konzept trotzen, bei dem die Leute davon ausgehen, dass nicht jedes Restaurant gut sein kann?

Ich habe im Alter von 19 Jahren als Kellnerin in der Gastronomie angefangen. Ich mochte die Atmosphäre und die Kameradschaft in der Gastronomie. Ich liebte es, nicht ins Büro gehen zu müssen. Ich liebte es, Menschen glücklich zu machen.

Sie neigen dazu, die Wiederholung des täglichen Besuchs im Restaurant zu verpassen. Ich würde gerne einen Ort eröffnen, an dem ich wieder mit dieser Seite meines Restauranthintergrunds in Kontakt treten kann. Wir haben etwas vor und wissen nicht, wie und wann, aber es ist nicht allzu weit entfernt.

Mir wurde gesagt, dass ich eine Business School besuchen müsse, um erfolgreich zu sein. Ich versuchte es, brach es aber schließlich ab, um mit einer Visa-Karte und einem Kreditrahmen von 20.000 US-Dollar ein Restaurant zu eröffnen. Alle sagten mir, dass Restaurants harte Arbeit seien (und sie hatten Recht! Ich habe großen Respekt vor jedem in der Restaurantbranche). Ich leitete das Restaurant zwei Jahre lang, verkaufte eine Franchise, beschloss, den Weg zu ändern, und verkaufte den gesamten Betrieb mit bescheidenem Gewinn.

Wenn Sie in ein Restaurant gehen und Daniel Boulud nicht zustimmen würden, würde er Sie wahrscheinlich mit etwas bewerfen. Restaurantköche haben ein Problem mit Caterern, weil wir auf Sonderwünsche eingehen, aber bei einem guten Service geht es darum, genau das zu bekommen, was Sie wollen.

Im Jahr 2004 besuchte ich meine Cousins ​​in San Francisco und wir saßen in einem Restaurant und unterhielten uns auf Punjabi. Plötzlich sahen wir, wie sich die Köpfe drehten. Und einer der Amerikaner im Restaurant beschimpfte uns und nannte meine Cousins ​​„Osamas mit Turbanköpfen“. Das bestärkte mich in meinem Entschluss, einen Film zu machen, der das Thema thematisiert.

Als ich bei Puma anfing, gab es ein Restaurant, das ein Puma-Restaurant, ein Adidas-Restaurant und eine Bäckerei war. Die Stadt war buchstäblich geteilt. Wenn Sie für die falsche Firma arbeiten würden, würden Sie kein Essen bekommen; man konnte nichts kaufen. Es war also eine seltsame Erfahrung.

Ich liebe einen guten Salat, also war Sweetgreen großartig. Aber mein Lieblingsrestaurant in Cambridge insgesamt ist Darwin's – das beste Restaurant aller Zeiten.

Ich wollte in einem Restaurant arbeiten. Le Cirque war auf der Suche nach einem Koch und sie kamen auf mich zu. Ich war begeistert, Teil dieses Restaurants zu sein, das zwar einen großartigen Ruf hatte, aber zu dieser Zeit kein guter Ruf für das Essen war. Ich machte deutlich, dass sich alles ändern würde, wenn ich zum Le Cirque komme.

Unhöfliches Personal, schlechte Beleuchtung und schmutzige Badezimmer sind Anzeichen für ein schlechtes Restaurant und ein guter Grund, ein Restaurant zu verlassen!

Der C-Student eröffnet ein Restaurant. Der A-Student schreibt Restaurantbewertungen.