Die 1200 besten Zitate und Sprüche über veganes Essen – Seite 3

Das industrielle Lebensmittelsystem liefert kalorienreiche, nährstoffarme, verarbeitete Lebensmittel aus Tausenden von Kilometern Entfernung. Dadurch sind wir von unserer Nahrung und den Menschen, die sie anbauen, abgekoppelt.

Von der Zoneneinteilung über Arbeitskräfte und Lebensmittelsicherheit bis hin zu Versicherungen sind lokale Lebensmittelsysteme täglich mit einer Phalanx regulatorischer Hürden konfrontiert, die entwickelt und umgesetzt werden, um industrielle Lebensmittelmodelle zu überwachen, die jedoch das Gegenmittel nachteilig zunichte machen: angemessen skalierte lokale Lebensmittelsysteme.

Essen ist zum Essen da, und gutes Essen will man genießen ... Ich finde, Essen ist an sich schon sehr schön.

Persönlich war ich von der Slow-Food-Bewegung sehr beeindruckt. Es geht darum, die Kultur des Essens zu feiern, das außergewöhnliche, über Jahrtausende entwickelte Wissen zu teilen, die Traditionen, die mit der Herstellung hochwertiger Lebensmittel verbunden sind, und die pure Freude und das Vergnügen, gemeinsam Essen zu konsumieren. Insbesondere im Kontext des Familienlebens muss dies eine der höchsten Formen kultureller Aktivität sein.

Nahrung ist nationale Sicherheit. Essen ist Handwerk. Essen ist alles, wenn man darüber nachdenkt.

Ich denke, dass Amerikas Esskultur in der Fast-Food-Kultur verankert ist. Und die eigentliche Frage, die wir haben, ist: Wie können wir Slow-Food-Werte in einer Fast-Food-Welt vermitteln? Natürlich ist das sehr, sehr schwierig, besonders wenn Kinder mit Fast Food und den damit verbundenen Werten aufgewachsen sind.

Wir haben Schweine domestiziert, um Lebensmittelabfälle wieder in Lebensmittel umzuwandeln. Und doch ist diese Praxis in Europa seit 2001 aufgrund der Maul- und Klauenseuche illegal. Es ist unwissenschaftlich. Es ist unnötig. Wenn Sie Futter für Schweine kochen, genauso wie Sie Futter für Menschen kochen, ist es sicher. Es ist auch eine enorme Ressourceneinsparung.

Mönche haben drei Bettelschalen für ihre Nahrung: eine für Wasser, eine für flüssige Nahrung und eine für Trockennahrung.

Ich möchte den Menschen sagen, dass sie immer versuchen sollten, ruhig zu bleiben und gute Dinge zu sagen, durch gesunde Ernährungsgewohnheiten die Kontrolle über das Essen zu behalten, weniger zu essen und täglich Sport zu treiben.

Viele Philosophien haben sich auf der Grundlage der Wahl der Lebensmittel entwickelt. Aber man muss bedenken, dass die Nahrung, die wir essen, nichts Religiöses, Philosophisches, Spirituelles oder Moralisches hat. Es kommt nur darauf an, ob die Nahrung mit unserem Körpertyp verträglich ist.

Was mich stört, ist, dass so viel Wert auf Essen gelegt wird und nicht auf Zusammenkommen und Treffen – so dass all dieser Aufwand in die Zubereitung des richtigen Essens gesteckt wird, während das Essen nur einen kleinen Teil davon ausmacht, ob die Begegnung erfolgreich ist oder nicht.

Ich liebe Essen. Ich bin ein großer Essensmensch. Es liegt mir sehr am Herzen, ständig gutes Essen zu essen.

Eines der Probleme besteht darin, dass die US-Regierung ungesunde Lebensmittel unterstützt und nur sehr wenig zur Förderung gesunder Lebensmittel unternimmt. Ich meine, wir subventionieren Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Wir subventionieren gehärtetes Maisöl. Wir subventionieren keine Bio-Lebensmittel. Wir subventionieren vier Nutzpflanzen, die die Grundlage für Fast Food bilden. Und am Zugang muss man auch arbeiten. Wir haben Lebensmittelwüsten in unseren Städten. Wir wissen, dass die Entfernung, die Sie von einem Frischwarenlieferanten leben, einer der besten Indikatoren für Ihre Gesundheit ist.

Mein Vater hat einmal gesagt, dass es einen Zusammenhang zwischen der Küche einer Nation und ihren Menschen gibt: England, nette Leute, schlechtes Essen; Frankreich, gutes Essen, böse Leute; Spanien, nette Leute, schlechtes Essen; Italien, nette Leute, gutes Essen; und Deutschland, ekliges Essen, eklige Menschen. Und ich habe immer gedacht, dass mit dem deutschen Charakter etwas furchtbar falsch sein muss – und das stimmt wirklich.

Fast 40 % aller Lebensmittel in diesem Land werden verschwendet, und in den Vereinigten Staaten gibt es über 49 Millionen Menschen, deren Ernährung unsicher ist. Offensichtlich haben wir eine enorme Chance, wenn wir einen Weg finden, die unvollkommenen Nahrungsmittel zurückzugewinnen und die Hungrigen zu ernähren.

Das Essen, das wir Soulfood nennen, ist Sklavenessen. Wir wurden gezwungen, es zu essen.

Ich bin vegan geworden.

Essen ist kein Heilmittel gegen Probleme. Essen wird Ihr Leben nicht verändern. Wenn Sie einsam sind, wird Essen keine Gesellschaft für Sie sein. Wenn Sie traurig sind, wird Ihnen Essen keinen Trost spenden.

Bio-Lebensmittelgeschäfte von Food Movement liefern gesunde Lebensmittelprodukte und unterstützen maßgeblich den ökologischen Landbau.

Essen ist für mich Gesellschaft, und Essen ist sehr politisch. Essen ist Teil der Kultur und Kultur beruht auf Kunst und Kreativität. Wenn es keine Kunst gibt, gibt es kein Essen und keine Stadt.

In vielen Ländern gibt es Lebensmittelsicherheitssysteme vom Bauernhof bis zum Tisch. Jeder, der an der Lebensmittelversorgung beteiligt ist, ist verpflichtet, die Standardverfahren zur Lebensmittelsicherheit einzuhalten. Man könnte meinen, dass jeder, der mit Essen zu tun hat, nicht möchte, dass Menschen davon krank werden.

Ich bin ein guter Esser. Ich glaube nicht wirklich, dass ich mein eigenes Essen dämpfe und es im Voraus koche. Ich genieße Essen, aber ich treffe einfach keine schlechten Entscheidungen.

Das Essen endet nie. Das ist eines der großartigsten Dinge bei der Arbeit an Lebensmitteln – wir werden immer Lebensmittel brauchen.

Schlechtes Essen wird ohne Stolz zubereitet, von Köchen, die keinen Stolz und keine Liebe haben. Schlechtes Essen wird von Köchen zubereitet, die gleichgültig sind oder versuchen, allen alles zu bieten, die versuchen, es allen recht zu machen. Schlechtes Essen ist gefälschtes Essen, Essen, das Angst und mangelndes Vertrauen in die Fähigkeit der Menschen zeigt, Entscheidungen über ihr Leben zu treffen.

Meine Politik hat mit Lebensmitteln zu tun – Lebensmittelbanken, existenzsichernde Löhne, Null-Stunden-Verträge – und mein Essen ist politisch.

Ich denke, die Esskultur Amerikas ist in der Fast-Food-Kultur verankert. Und die eigentliche Frage, die wir haben, ist: Wie können wir Slow-Food-Werte in einer Fast-Food-Welt vermitteln? Natürlich ist das sehr, sehr schwierig, vor allem wenn Kinder mit Fast Food und den damit verbundenen Werten aufgewachsen sind.

Etwa 50 bis 60 Prozent der Lebensmittel, die Sie essen, wurden von Einwanderern berührt, und man kann mit Recht sagen, dass einige von ihnen nicht hier sind, wie sie hier sein sollten. Aber wenn Sie diese Leute nicht hätten, würden Sie viel mehr – drei-, vier- oder fünfmal mehr – für Lebensmittel ausgeben, oder wir müssten Lebensmittel importieren und alle Risiken für die Ernährungssicherheit tragen.

Sie wissen, dass die meisten Lebensmittel, die den Amerikanern so am Herzen liegen – Dinge wie Hamburger und Hot Dogs – Straßenessen waren, aber schon bevor es Straßenessen gab, waren es Bauerngerichte.

Um eines klarzustellen: Mexikanisches Essen braucht eine gewisse Zeit zum Kochen. Wenn Sie keine Zeit haben, kochen Sie es nicht. Sie können sich ein mexikanisches Essen beeilen, müssen dafür aber auf irgendeine Weise bezahlen. In zu vielen Restaurants, die angeblich mexikanisches Essen zubereiten, kann man sogenanntes mexikanisches Essen kaufen. Aber das eigentliche Essen, das herzhafteste Essen, wird mit Zeit und Liebe und zu Hause zubereitet. Geben Sie also die Illusion auf, dass Sie mexikanisches Essen zusammenstellen können. Seien Sie sich einfach darüber im Klaren, dass Sie sich die Zeit nehmen müssen.

Ich bin kein echter Veganer.

Das war kein Essen – es war das, was aus Essen wurde, wenn es gut war und in den Essenshimmel gelangte.

Die Nahrung für uns kommt von unseren Verwandten, egal ob sie Flügel, Flossen oder Wurzeln haben. So betrachten wir Lebensmittel. Essen hat eine Kultur. Es hat eine Geschichte. Es hat eine Geschichte. Es hat Beziehungen.

Oh ja, es gibt jede Menge großartiges Essen in Amerika. Aber Fast Food ist so destruktiv und böse, wie es nur geht. Es zelebriert eine Mentalität der Trägheit, Bequemlichkeit und einer fröhlichen Umarmung von Lebensmitteln, von denen wir wissen, dass sie uns schaden.

Von Imbisswagen über Hot-Dog-Stände bis hin zu beliebten Gerichten auf dem Jahrmarkt: „Streetfood“ hat in der amerikanischen Küche eine lange und geschichtsträchtige Geschichte. Allerdings gibt es Streetfood schon seit Tausenden von Jahren. Tatsächlich geht man davon aus, dass Streetfood seinen Ursprung bereits im antiken Rom hat.

Essen ist „alltäglich“ – das muss es sein, sonst würden wir nicht lange überleben. Aber Essen ist nie nur etwas zum Essen. Es geht in erster Linie darum, etwas zu finden, zu jagen oder zu kultivieren; Während des größten Teils der Menschheitsgeschichte haben wir einen viel längeren Teil unseres Lebens damit verbracht, uns um Nahrung zu sorgen und Pläne zu schmieden, zu arbeiten und zu kämpfen, um sie zu erhalten, als bei jeder anderen Beschäftigung. Sobald wir auf eine Nahrungsversorgung zählen können (und daher Nahrung für selbstverständlich halten), und keinen Moment früher, beginnen wir, uns zu zivilisieren.

Essen ist sozusagen meine Eintrittskarte in alles. Essen öffnet gewissermaßen die Türen ... denn Essen ist Frieden. Das ist gut; es ist positiv.

Wenn man sich mit Essen beschäftigt, umfasst man alles. Essen enthüllt die lange, komplexe Geschichte des Südens – Sklaverei, Jim-Crow-Segregation, Klassenkampf, extremer Hunger, Sexismus und Entrechtung. Diese Themen werden durch Essensbegegnungen deutlich und kontrastieren sie mit dem Genuss und dem Erfindungsreichtum der Südstaatenküche. Essen steht im Süden immer im Mittelpunkt des täglichen Lebens.

Ich werde mich mit der Esskultur befassen und dazu beitragen, dass Essen wieder Spaß macht und Teil des Lebens der Menschen wird. Das traditionelle Restaurant ist eher kommerziell ausgerichtet. Aber ich möchte Gemeinschaft durch Essen.

(Landarbeiter) sind an der Anpflanzung, dem Anbau und der Ernte des größten Nahrungsreichtums beteiligt, den diese Gesellschaft kennt. Sie bringen so viel Essen mit, um Sie und mich und das ganze Land zu ernähren, und genug Lebensmittel, um sie an andere Orte zu exportieren. Das Ironische und Tragische daran ist, dass sie, nachdem sie diesen enormen Beitrag geleistet haben, weder Geld noch Nahrung für sich selbst haben.

Da unsere Regale und Supermärkte voller Lebensmittel sind, gehen wir davon aus, dass es keine Probleme mit der Ernährungssicherheit gibt. Aber wir haben im Vereinigten Königreich nur begrenzte Flächen, und Klimaveränderungen und Bevölkerungswachstum setzen die Nahrungsmittelversorgung unter Druck.

Hunger macht unruhig. Sie träumen von Essen – nicht von irgendeinem Essen, sondern von perfektem Essen, dem besten Essen, magischen Mahlzeiten, berühmt und beeindruckend, dem einzigen Stück Fleisch, dem genauen Geschmack von Buttermais, Tomaten, die so reif sind, dass sie platzen und die Luft süßen, Bohnen, die so knusprig sind, dass sie zwischen den Zähnen platzen, Soße wie Muttermilch, die in Ihrem Blutkreislauf singt.

Ich bin grenzwertig vegan.

Ich habe einen weiteren Beweis dafür, dass wir im Himmel Essen haben werden! Und der Mensch aß Engelsspeise.-Manna! Damit Engel essen können!

Als ich mit meinem ersten Kind schwanger wurde, lebte ich vegan. Und als ich schwanger wurde, hatte mein Körper ein großes Verlangen nach Fleisch. Ich begann langsam mit Eiern, dann mit Käse und dachte dann: „Okay, ich brauche ein Steak!“ Ich musste auf meinen Körper hören – mein Verlangen war beim ersten Mal so stark. Als ich das Verlangen nach einem Essen verspürte, brauchte ich es vor fünf Minuten.

Ich habe die Paläo-Diät ausprobiert, die Höhlenmensch-Diät – viel Fleisch. Ich habe die Rohkost-Vegan-Diät ausprobiert. Und ich habe die kalorienreduzierte Diät ausprobiert. Die Idee dahinter ist, dass man, wenn man sehr, sehr wenig isst und kurz vor dem Verhungern steht, sehr lange leben wird. Ob Sie das wollen oder nicht, ist natürlich die Idee.

Schlechtes Essen wird ohne Stolz zubereitet, von Köchen, die keinen Stolz und keine Liebe haben. Schlechtes Essen wird von Köchen zubereitet, die gleichgültig sind oder versuchen, jedem alles zu bieten, die versuchen, es allen recht zu machen ... Schlechtes Essen ist falsches Essen ... Essen, das Angst und mangelndes Vertrauen in die Urteilsfähigkeit der Menschen zeigt oder Entscheidungen über ihr Leben zu treffen.

Wenn die ganze Welt morgen beschließen würde, vegan zu leben, würden eine ganze Reihe von Problemen der Welt über Nacht verschwinden. Der Klimawandel würde um 25 Prozent zurückgehen, die Abholzung würde aufhören, die Regenwälder würden erhalten bleiben, unsere Wasser- und Luftqualität würde sich verbessern, die Lebenserwartung würde steigen und unsere Krebsraten würden sinken, also mit Sicherheit, mit dieser einen Maßnahme Wenn Sie vegan leben, machen Sie die Welt ganz effektiv zu einem besseren Ort.

Wir müssen erkennen, dass wir uns durch diese industriellen Landwirtschaftsmethoden an billige Lebensmittel gewöhnt haben. Die Folge billiger Lebensmittel sind niedrige Löhne. Was wir in einer Zeit steigender Lebensmittelpreise tun müssen, ist, bessere Löhne zu zahlen. Ein existenzsichernder Lohn ist ein absolut integraler Bestandteil eines modernen Ernährungssystems, denn man kann von den Menschen nicht erwarten, dass sie sich richtig und nachhaltig ernähren, wenn man ihnen nichts zahlt. Tatsächlich sind es billige Lebensmittel, die die Ausbeutung amerikanischer Arbeiter lange Zeit subventioniert haben, und das war schon immer ein Ziel von billigen Lebensmitteln.

Ich liebe Essen, besonders die bulgarische Küche meiner Mutter. Taco Bell ist mein Lieblings-Fastfood-Restaurant. Ich liebe auch italienisches Essen.

Es gab noch nie eine Kultur, die nicht von Essen besessen war. Das Traurige daran ist, dass unsere Obsession nicht mehr dem Essen gilt, sondern dem Preis des Essens.

Ich liebe italienisches Essen; Es ist gefühlvoll wie französisches Essen. Italienisches Essen ist originell und heimelig; Es ist marktorientiert, kann aber auch lokal bezogen werden.

Ich habe in Kroatien fantastisches italienisches Essen gegessen, was man nicht erwarten würde. Das Essen in Istanbul war fantastisch. Das hätte ich nie erwartet, und das Essen, ich schätze, Sie lernen etwas über mich, das Essen in Prag, sie sind sehr, sehr starke Fleischesser, also viel Fleisch, was großartig ist.

Ja, die Vorspeise, das ist das Essen, das wir essen, bevor wir unser Essen gegessen haben ... Nein, nein, Sie denken an den Nachtisch, das ist das Essen, das wir essen, nachdem wir unser Essen gegessen haben.

Im Jahr 2008, einem Jahr der angeblichen „Nahrungsmittelkrise“, haben wir genug Nahrungsmittel angebaut, um 11 Milliarden Menschen zu ernähren. Das meiste davon wurde jedoch nicht vom Menschen als Nahrung verzehrt.

Kochen ist ein ganzheitlicher Prozess des Planens, Zubereitens, Essens und Teilens von Speisen. Ich stelle Nahrung in den Mittelpunkt unserer Menschlichkeit, da sie nicht nur unseren physischen Körper, sondern auch unser emotionales und spirituelles Leben nährt. Essen ist wirklich ein kulturelles Phänomen, das unsere Traditionen und unsere Beziehung zur Erde prägt. Ich bin fest davon überzeugt, dass Essen uns alle verbindet.

Comfort Food ist das Essen, das uns ein gutes Gefühl gibt – zufrieden, ruhig, umsorgt und unbeschwert. Es ist Essen, das uns emotional und körperlich erfüllt. … Trost im Essen zu finden, ist eine grundlegende menschliche Erfahrung.

Essen Sie keine verarbeiteten Lebensmittel, keine raffinierten Lebensmittel, sondern lieber Bio-Lebensmittel aus der Erde – nichts mit gentechnisch veränderten Zutaten.

Ich liebe Essen, alles Essen, alles, was mit Essen zu tun hat. Ich genieße es, auf den Markt zu gehen und mir zu sagen, was ich gerade koche – was frisch und saisonal vor mir liegt.

Insgeheim glaube ich, dass Essen ein Tor zu fast jeder Dimension unserer Existenz ist. ... Essen war nie nur Essen. Seit ein Höhlenmensch zum ersten Mal unter einem Felsen hervorkam, war Essen ein bisschen von allem: wer wir spirituell sind und was uns am Leben hält. Es ist ein Treffpunkt, und in der besten aller Welten ist es möglich, dass Menschen eines Landes, die sich hinsetzen, um das Essen einer anderen Kultur zu essen, ihren Geist für die Kultur selbst öffnen. Essen ist ein Tor zum Verständnis, und es kann so tiefgründig oder so einfach sein, wie Sie es sich wünschen.

Wir lehnen bestimmte Lebensmittel ab, weil sie verdorben sind. Bestimmte Lebensmittel, die wir sehen können, sind frisch. Aber es gibt diesen kreativen Raum zwischen frischen und verdorbenen Lebensmitteln, in dem die meisten der wertvollsten Köstlichkeiten und kulinarischen Errungenschaften der menschlichen Kultur existieren.