Ein Zitat von Abigail Spencer

Der Großteil meiner Ernährung besteht wahrscheinlich aus Gemüse, aber ich bin kein Vegetarier oder Veganer. — © Abigail Spencer
Der Großteil meiner Ernährung besteht wahrscheinlich aus Gemüse, aber ich bin kein Vegetarier oder Veganer.
Ich habe mich in der Vergangenheit noch nie vegan oder vegetarisch ernährt, aber ich denke, ich könnte es schaffen. Es wäre nicht einfach. Ich habe mit Ernährungswissenschaftlern zusammengearbeitet, die gesagt haben, dass eine vegane Ernährung nicht unbedingt positiv für die Gesundheit ist, weil man Nährstoffe braucht, die man nur in Fleisch findet. Ich glaube an eine ausgewogene Ernährung.
Ich esse kein Fleisch. Seit 1971 ernähre ich mich vegetarisch. Nach und nach ernähre ich mich zunehmend vegan. Ich bin größtenteils Veganer, aber ich bin ein flexibler Veganer. Ich gehe nicht in den Supermarkt und kaufe mir nicht-vegane Sachen. Aber wenn ich reise oder andere Leute besuche, ernähre ich mich lieber vegetarisch als vegan.
Wenn ich reise, lege ich Wert auf eine ausgewogene Ernährung, egal wo auf der Welt ich mich befinde. Es wird immer einfacher, sich vegetarisch oder vegan zu ernähren.
Je mehr tierische Produkte Sie aus Ihrer Ernährung streichen, desto besser fühlen Sie sich. Der Unterschied zwischen vegetarisch und vegan ist riesig. Als Veganerin fühle ich mich viel wohler.
Ich versuche, mich vegan zu ernähren und viel Obst und Gemüse zu essen.
Ein moderner Vegetarier ist auch ein Abstinenzler, dennoch gibt es keinen offensichtlichen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Gemüse und dem Verzicht auf fermentiertes Gemüse. Wenn ein Trunkenbold mühsam aus der Gosse gehoben wurde, konnte man durchaus heiser sagen, er sei durch übermäßige Hingabe an eine pflanzliche Ernährung dorthin gefallen.
Wenn ich sage, dass eine vegane Ernährung „die gesündeste Ernährungsoption sein kann, nach der wir leben können“, meine ich eine informierte vegane Ernährung.
Alles, was du denkst, ist nicht vegan, meine Mutter würde es vegan machen. Wenn viele Menschen darüber nachdenken, sich vegan zu ernähren, halten sie es für ungesund, weil es schwierig ist, Proteine ​​zu sich zu nehmen. Ich glaube, ich habe es geschafft, noch gesünder zu sein als jemand, der sich nicht vegan ernährt.
Wir brauchen eine radikale Verbesserung der Ernährung, und je früher im Leben diese Umstellung erfolgt, desto besser. Es reicht nicht aus, sich nur vegan zu ernähren oder noch ein paar Gemüsesorten zu essen.
Ich nehme täglich Vitamine, aber nur das Nötigste, nicht das, was man als Nahrungsergänzungsmittel bezeichnen würde. Ich versuche, eine vegane Ernährung einzuhalten, die reich an Obst, Gemüse, Tofu und anderen Sojaprodukten ist.
Es gibt viele Menschen, denen eine vegetarische oder vegane Ernährung nicht zusagt, denn für sie ist Fleisch ein sehr nahrhaftes Lebensmittel. Ich bin also nicht bereit, auf Fleisch zu verzichten. Ich glaube nicht, dass wir auf Fleisch verzichten müssen, aber wir müssen auf jeden Fall die Art und Weise, wie wir Fleisch anbauen, ändern und den Anteil davon in unserer Ernährung verringern.
Aus Mitgefühl für Tiere und um so gesund wie möglich zu leben, wurde ich Vegetarierin. Bald darauf wurde mir klar, dass mir gewaltfreier Konsum und meine eigene Gesundheit wirklich am Herzen liegen. Eine vegane Ernährung war die beste Entscheidung.
Aus Sorge um die Tiere bin ich Vegetarier geworden, aber ich war noch kein Vegetarier, lange bevor mir klar wurde, dass da etwas dran ist. Ich glaube nicht, dass ich in den letzten fünf Jahren ohne meine vegetarische Ernährung wahrscheinlich nicht gearbeitet hätte.
Der Hauptvorteil einer veganen Ernährung besteht darin, dass der Verzicht auf tierische Produkte in der Regel einen höheren Anteil an nährstoffreichen Pflanzenprodukten erfordert. Die Nachteile einer veganen Ernährung könnten in der Aufnahme von zu vielen stark verarbeiteten Lebensmitteln liegen, darunter Seitan und isoliertes Sojaprotein, Mehl, Süßstoffe und Öle.
Ich bin ein Befürworter der Tierrechte, aber ich würde mir wünschen, dass die Lebensmittelbewegung eine viel stärkere Position zur Verteidigung der grundlegenden Menschenrechte einnimmt. Wenn Sie Veganer oder Vegetarier sind, sollten Sie sich um die Menschen kümmern, die Ihr Obst und Gemüse von Hand pflücken.
Keine Pillen, nicht einmal Aspirin und schon gar keine Nahrungsergänzungsmittel gelangen in meinen Mund – alles, was ich brauche, kommt von meiner Fisch- und vegetarischen Ernährung, die jede Woche viele verschiedene Obst- und Gemüsesorten enthält.
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