Ein Zitat von Adam Richman
Jetzt können Sie alles handwerklich hergestellt bekommen – Gurken, Kaffee, hausgemachtes Wurstwaren, Senf. Das Pendel ist wieder auf diese Art von Lebensmitteln zurückgekehrt, und das gibt mir die größte Hoffnung für die Zukunft, insbesondere weil wir in einer Zeit leben, in der es Probleme wie verschmutzte Meeresfrüchte an der Golfküste und Lebensmittel mit der Kennzeichnung „Bio“ gibt, die möglicherweise nicht wirklich biologisch sind.
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Bio-Lebensmittelgeschäfte von Food Movement liefern gesunde Lebensmittelprodukte und unterstützen maßgeblich den ökologischen Landbau.
Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln wächst rasant. Die Verbraucher haben deutlich gemacht, dass sie Bio-Produkte wollen, und alle Bereiche der Lebensmittelkette reagieren darauf mit den Ergebnissen, die wir gerade gesehen haben.
Bio ist voller Sinn für Richtigkeit und einer Reihe von Regeln. Mir wäre es viel lieber, wenn jemand Lebensmittel kauft, die lokal und nachhaltig, aber nicht biologisch sind, als Bio-Lebensmittel, die in die ganze Welt verschickt werden müssen.
Wir müssen über Bio hinausgehen, wie es derzeit in den National Organic Standards definiert ist, und nach Lebensmitteln streben, die nicht nur gesund und natürlich, sondern auch lokal sind ... Wenn wir vor Ort einkaufen, erhalten die Landwirte mehr von den Lebensmitteldollars, wir erhalten eine bessere Ernährung, und beim Transport wird weniger Kraftstoff verbraucht.
Wenn ich es mir leisten kann, interessiere ich mich sehr für Bio-Lebensmittel und gehe gerne in Restaurants, die Bio-Produkte usw. verwenden. Ich finde es für alle schade, dass Bio leider ziemlich teuer sein kann, also macht man einfach, was man kann.
Mittlerweile verfügt jedes große Lebensmittelunternehmen über eine Bio-Abteilung. Es fließt mehr Kapital in den ökologischen Landbau als je zuvor.
Wenn Sie nur eine Sache tun – eine bewusste Entscheidung treffen –, die die Welt verändern kann, dann gehen Sie organisch vor. Kaufen Sie Bio-Lebensmittel. Hören Sie auf, Chemikalien zu verwenden und beginnen Sie, Biobauern zu unterstützen. Keine andere Entscheidung, die Sie treffen können, um die Gesundheit Ihrer Familie und des Planeten zu verbessern, wird größere positive Auswirkungen auf unsere Zukunft haben.
Bio ist etwas, an dem wir alle teilhaben und von dem wir profitieren können. Wenn wir Bio fordern, fordern wir Lebensmittel ohne Gifte. Wir fordern saubere Luft. Wir verlangen reines, frisches Wasser. Wir fordern einen Boden, der sich frei entfalten kann, und Saatgut, das frei von Giftstoffen ist. Wir fordern, dass unsere Kinder vor Schaden geschützt werden. Wir alle müssen in den sauren Apfel beißen und tun, was getan werden muss: Bio kaufen, wann immer wir können, auf Bio bestehen, für Bio kämpfen und daran arbeiten, es zur Norm zu machen. Wir müssen Bio zur konventionellen Wahl machen und nicht zur Ausnahme, die nur den Reichen und Gebildeten zugänglich ist.
Eines kann ich Ihnen sagen: Das Essen in Sacramento ist unschlagbar. Es gibt gutes asiatisches Essen, ein Farmsystem, in dem alles natürlich ist, woran ich glaube. Ich mag Bio.
Wie in der Dokumentation „Food Inc.“ eindringlich dargelegt, gehört ein überwältigender Prozentsatz der „neuen“, gesunden und „biologischen“ Alternativlebensmittel tatsächlich denselben Mutterunternehmen, die uns überhaupt erst in den Bio-Bereich gedrängt haben . „Sie bringen dich zum Kommen und Gehen“ war noch nie so wahr.
Bio-Oreos sind kein gesundes Lebensmittel. Wenn Coca-Cola mit dem Verkauf von Bio-Cola beginnt, was sicherlich der Fall sein wird, wird das Unternehmen vielleicht der Umwelt einen Schlag versetzt haben, aber nicht unserer Gesundheit. Die meisten Verbraucher gehen automatisch davon aus, dass das Wort „Bio“ ein Synonym für Gesundheit ist, aber es macht keinen Unterschied für Ihren Insulinstoffwechsel, wenn der Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt in Ihrer Limonade biologisch ist.
Essen Sie keine verarbeiteten Lebensmittel, keine raffinierten Lebensmittel, sondern lieber Bio-Lebensmittel aus der Erde – nichts mit gentechnisch veränderten Zutaten.
Achten Sie bei allem, was Sie können, auf Bio, sei es Bio-Make-up oder Lebensmittel. Es ist wichtig, Ihren Körper gesund zu halten.
Derzeit berichten immer mehr Familien, dass sie Mahlzeiten auslassen. Sie müssen auf Fleisch verzichten. Mütter verzichten auf Essen, damit ihre Kinder etwas haben. Die Menschen bauen ihr eigenes Gemüse an, nicht weil sie auf Bio umgestiegen sind, sondern weil es eine der wenigen gesicherten Nahrungsquellen ist, die sie haben. Für einkommensschwache Amerikaner sind Lebensmittel derzeit teuer. Die Lebensmittelpreise sind gestiegen, die Löhne jedoch nicht. Das bringt arbeitende Amerikaner in eine echte Zwickmühle. Die Tatsache, dass die Mainstream-Medien nicht darüber berichtet haben, bedeutet nicht, dass es nicht passiert.
Wenn Ihnen die Tiere am Herzen liegen, ist Bio möglicherweise nicht die beste Antwort, denn jetzt haben wir Bio-Mastmasten, Bio-Farmbetriebe. Wenn Ihnen die Umwelt am Herzen liegt – insbesondere Pestizide – ist Bio die Antwort.
Wenn man es vor dem Verzehr um die halbe Welt schickt, mag ein Bio-Lebensmittel immer noch „gut“ für den Verbraucher sein, aber ist es „gut“ für das Lebensmittelsystem?
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