Ein Zitat von Adam Richman
Der Travel Channel war mit seinen Serien „Food Paradise“, „10 Best Places to Pig Out“ und ähnlichen Sondersendungen erfolgreich. Daher wussten sie, dass es einen Markt für Hausmannskost gab, und wollten eine Show rund um dieses Thema entwickeln.
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Ich liebe Essen, alle Arten von Essen. Ich liebe koreanisches Essen, Japanisch, Italienisch, Französisch. In Australien gibt es kein besonderes australisches Essen, also haben wir Essen aus der ganzen Welt. Wir sind sehr multikulturell und daher mit vielen verschiedenen Lebensmitteln aufgewachsen.
Ich liebe italienisches Essen. Jede Art von Pasta oder Pizza. Mein neues Schweinefutter ist indisches Essen. Ich esse etwa dreimal pro Woche indisches Essen. Es ist so gut.
Ich habe zu viele verschiedene Küchen und Lebensmittel gegessen. Für mich hat jedes Gericht seinen eigenen Geschmack und seine eigene Geschichte. Ich kann nicht das beste Gericht auswählen, das ich je gegessen habe, einfach weil ich alle Arten von Essen mag!
Comfort Food ist das Essen, das uns ein gutes Gefühl gibt – zufrieden, ruhig, umsorgt und unbeschwert. Es ist Essen, das uns emotional und körperlich erfüllt. … Trost im Essen zu finden, ist eine grundlegende menschliche Erfahrung.
Es gibt ein paar verschiedene Arten von Lebensmitteln, die ich oft esse. Ich bin im Süden, in Tennessee, aufgewachsen, daher bevorzuge ich Comfort Food und Soul Food. Ich würde wahrscheinlich mit Grünkohl und kandierten Babykarotten beginnen und dann ein paar Kekse und weiße Soße essen – und zum Nachtisch wahrscheinlich Brombeer-Cobbler.
Nur 10 Prozent der in Indien angebauten Lebensmittel werden verarbeitet. Der beste Weg, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und die Kalorienzufuhr zu maximieren, besteht also darin, das Verhältnis von verarbeiteten Lebensmitteln zu den gesamten Lebensmitteln zu erhöhen.
Ich habe alles getan, um Essen zu bekommen. Ich habe für Essen gestohlen. Ich bin in riesige Mülltonnen mit Maden gesprungen, um Essen zu bekommen. Ich habe mich mit Leuten in der Nachbarschaft angefreundet, von denen ich wusste, dass sie Mütter hatten, die drei Mahlzeiten am Tag für das Essen kochten, und ich habe meine Kindheit für das Essen geopfert und bin in großer Scham aufgewachsen.
„Man V. Food“ ist die Sendung mit den höchsten Einschaltquoten in der Geschichte des Travel Channel, daher wird es eindeutig einen Zusammenhang geben.
Wir wussten, dass es ein Markt sein würde, und wir wussten, dass es ein Lebensmittelmarkt sein würde. Was für ein Lebensmittelmarkt? Es handelt sich um eine Art natürliches Lebensmittel, eine Art Bio-Lebensmittel. Also haben wir uns schließlich für den Whole Foods Market entschieden.
Ich hatte eine Liste mit etwa 35 Restaurants, davon 25 Fast-Food-Lokale in ganz Los Angeles, und ich habe kein Viertel durch die Liste geschafft. Ich dachte einfach darüber nach, an diese Orte zu gehen und das Essen genießen zu wollen, und das Essen war einfach nicht mehr angenehm.
In Italien ist Essen ein Ausdruck der Liebe. Auf diese Weise zeigen Sie Ihren Mitmenschen, dass Sie sich um sie kümmern. Wenn man Essen liebt, hegt man auch Liebe für diejenigen, für die man es zubereitet, und für sich selbst.
Ich habe seit etwa 2001 viele Jahre lang Sketch-Comedy online gemacht. Um 2006 herum habe ich angefangen, viel Food-TV zu schauen, und habe mich wieder für Essen interessiert. Ich komme aus einer sehr essensbesessenen Familie. Aber ich wollte auch mein eigenes Ding machen, nämlich die Komödie.
Ich gehe in die schicksten Restaurants der Welt und probiere sie aus. Ich sehe gerne, wie diese Köche, die Zauberer sind, ihr Ding machen. Ich mag zwei Arten von Essen: billiges Fast Food – In-N-Out Burger, Taco Bell, solche Sachen – oder teures Essen. Alles dazwischen stört mich einfach.
Ich beschäftige mich auf so vielen Ebenen mit Essen, und das liebe ich. Bei meiner Arbeit, meinem Handwerk dreht es sich also um Essen, und Schreiben ist ein Aspekt davon; Eine Erzählung zu vermitteln, Online-Kochen ist ein Aspekt davon; Die Lösung der Lebensmittellücke, die wir in Harlem haben, und die Suche nach einem Bauernmarkt sind weitere Aufgaben, die für mich alle gleich spannend sind.
Wenn es jemals ein Essen gab, hinter dem Politik steckte, dann ist es Soulfood. Soul Food wurde Ende der 1960er Jahre zum Symbol der Black-Power-Bewegung. Chefkoch Marcus Samuelsson mit seinem Soulfood-Restaurant Red Rooster in Harlem ist sich darüber im Klaren, was Soulfood bedeutet. Es ist eine Nahrung der Erinnerung, eine Nahrung der Arbeit.
Dank meiner Eltern, die mich mit dem Mund voran um die Welt reisen ließen, wusste ich schon in jungen Jahren, dass ich eine Karriere in der Lebensmittelbranche anstrebte.
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