Die meisten Fast-Food-Beschäftigten können einer Gewerkschaft nicht ohne weiteres beitreten, da sie nicht direkt für ihre Muttergesellschaft wie McDonald's oder Subway arbeiten. Stattdessen arbeiten sie für einzelne Franchise-Inhaber und stellen sicher, dass sich jedes einzelne Fast-Food-Restaurant separat organisieren und die Anerkennung der Gewerkschaft gewinnen muss. Es gibt also nicht einen zentralen Arbeitgeber, mit dem man verhandeln kann, wie bei einer traditionellen Gewerkschaftskampagne.