Ein Zitat von Alain Ducasse

Wenn man in der Nähe von Geflügel, Feldern, Gärten und Freiluftmärkten aufwächst, entwickelt man zwangsläufig ein Gespür für hochwertige Lebensmittel.

Alain Ducasse

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Zitat Autor

Alain Ducasse
Französisch – Koch
Geboren: 13. September 1956

Alle Gemeinden, und auch Gemeinden mit niedrigem Einkommen, insbesondere aufgrund der Ernährungsunsicherheit und des mangelnden Zugangs zu gesunden Lebensmitteln, brauchen mehr Bauernmärkte, mehr Gemeinschaftsgärten und städtische Bauernhöfe. Es wäre großartig, wenn Menschen, die in Gemeinschaften leben, die Werkzeuge und Ressourcen hätten, um Lebensmittel in ihrem eigenen Hinterhof anzubauen – gemeinschaftsbasierte Lebensmittelsysteme.

Bryant Terry

Wenn Sie möchten, können Sie in der Luft schweben oder sich von etwas abstoßen und durch die Luft gleiten – genau wie ein Fisch. Ich denke auch, dass es so ist, als wäre man ein Fisch, denn man kann Futter leicht mit dem Maul fangen, weil es in der Luft schwebt – genau wie wenn man Fischfutter in ein Aquarium gibt – die Fische schwimmen darauf zu, öffnen ihr Maul und Iss das Essen.

Sunita Williams

Egal wo Sie sind, Sie können etwas Essbares anbauen. Ändern Sie Ihre Denkweise und Sie werden überrascht sein, an welchen Orten Ihre Lebensmittel angebaut werden können! Fensterbänke, Feuerleitern und Dachgärten bieten das gleiche Potenzial für beeindruckende Ernten wie Hinterhofgärten, Gewächshäuser und Gemeinschaftsräume.

Greg Peterson

Jedes Jahr werden auf den Feldern, in Großküchen, auf Märkten, in Geschäften und in Restaurants Millionen Pfund Lebensmittel verschwendet ... Wir müssen Wege finden, diese Lebensmittel in den Mund der Hungrigen und nicht in den Mund der Hungrigen zu bekommen Müllcontainer.

Dan Glickman

In einem Obstgarten kann darunter Weidegeflügel wachsen. Eine Rinder- oder Schaffarm kann Weidegeflügel hinter den Pflanzenfressern hertreiben, wie den Reiher auf der Nase des Nashorns.

Joel Salatin

Viel zu lange gab es wirklich gutes Essen nur in gehobenen Restaurants und auf Spezialitätenmärkten, aber Chipotle macht das gleiche Gourmet-Essen erschwinglich und erschwinglich, damit jeder besser essen kann.

Steve Ells

Der erste Supermarkt erschien angeblich im Jahr 1946 in der amerikanischen Landschaft. Das ist noch nicht lange her. Wo war bis dahin das ganze Essen? Liebe Leute, das Essen gab es in Häusern, Gärten, örtlichen Feldern und Wäldern. Es befand sich in der Nähe von Küchen, Tischen und Nachttischen. Es war in der Speisekammer, im Keller, im Hinterhof.

Joel Salatin

Es ist nicht immer einfach, so zu sein, wie wir sind, aber wenn wir erwachsen werden und Bewältigungsmechanismen entwickeln, die es uns ermöglichen, in einer komplizierten Welt zu überleben und zu gedeihen, haben wir die Verantwortung, zurückzukommen und anderen zu helfen, die auf dem Weg noch Schwierigkeiten haben. Damit können wir uns auch selbst helfen. Vor allem können wir nicht zulassen, dass jede Generation in einer Welt aufwächst, in der sie sich allein fühlt, während wir so viel Wissen, Geschichte und Grundlagen in uns tragen, die wir an sie weitergeben können und müssen.

Keith Boykin

Ich bleibe bei meiner Behauptung, dass die gleichzeitige Verschlechterung der Luftqualität, der Wasserqualität, der Wasserversorgung, der Lebensmittelsicherheit, der Bodenqualität und anderer umweltbezogener Variablen die größte Herausforderung für die weitere Entwicklung Chinas darstellt.

James Fallows

Ich glaube, dass meine Hauptqualität meine Schnelligkeit ist, und das kann dabei helfen, Spiele offener zu gestalten.

Jesus Navas

Der Handel hat zum Wirtschaftswachstum beigetragen. Gleichzeitig hat eine beträchtliche Zahl von Amerikanern nicht an dieser Prämie beteiligt, und wenn wir ihren Bedenken keine Beachtung schenken, wird die politische Gunst für offene Märkte versiegen.

Austan Goolsbee

Wenn man dort aufwächst, wo gesunde Lebensmittel nicht leicht zugänglich sind, isst man viele verarbeitete Lebensmittel und alles, was es sonst noch gibt – McDonalds, Fast Food, billiges Essen.

Jabari Parker

Ich möchte kein Futter, das von Tieren stammt, die in Käfigen gehalten und mit Antibiotika gefüttert wurden. Ich bin dieser Art der Fleisch- und Geflügelproduktion gegenüber sehr misstrauisch.

Alice Waters

Unter freiem Himmel zu arbeiten ist ein Zauber! Wenn Sie die Mauern um Sie herum satt haben, arbeiten Sie auf den Feldern, um sich selbst zu heilen!

Mehmet Murat Ildan

Die internationalen Institutionen predigen rund um die Welt Liberalisierung, und die Entwicklungsländer erkennen, dass dies bedeutet: Öffnen Sie Ihre Märkte für unsere Waren, aber wir werden unsere Märkte nicht für Ihre Waren öffnen. Im 19. Jahrhundert nutzten sie Kanonenboote. Jetzt nutzen sie Wirtschaftswaffen und Waffengewalt.