Ein Zitat von Alison Sweeney

Wenn Sie etwas anbraten möchten, sprühen Sie vor dem Servieren leicht Olivenöl in die Pfanne oder auf das Gemüse. Es fügt einen schönen Geschmack hinzu. Wir grillen viel, daher verwende ich etwas davon für meinen Mais oder meine Garnelen.
Eigentlich verwende ich Backpulver, um meine Lippen zu peelen – ich mische etwas davon mit Wasser und reibe es mit den Fingern leicht ein. Dann verwende ich Jojobaöl und Olivenöl, um sie mit Feuchtigkeit zu versorgen.
Wenn wir ein Bildungsprogramm ins Leben rufen würden, könnten wir den Leuten sagen: „Verwende statt Butter Avocado.“ Das ist etwas, was wir essen, es hat das gute Fett, es hat eine gute Textur und es schmeckt besser. Stellen Sie sich vor, Sie würden das ersetzen. Oder wenn wir auf Olivenöl, das native Olivenöl extra, umsteigen würden, könnten wir unsere Taquitos immer noch haben, aber etwas Öl darauf geben, sie in den Ofen stellen und backen.
Wie ich schon sagte, Garnelen sind die Frucht des Meeres. Man kann es grillen, kochen, grillen, backen und anbraten. Es gibt, ähm, Shrimps-Ka-Bobs, Shrimps-Creole, Shrimps-Gumbo, gebraten, frittiert, gebraten. Es gibt Ananasgarnelen, Zitronengarnelen, Kokosgarnelen, Pfeffergarnelen, Garnelensuppe, Garneleneintopf, Garnelensalat, Garnelen und Kartoffeln, Garnelenburger, Garnelensandwich ... Das ist alles.
Ich koche die ganze Zeit zu Hause und genieße es sehr. Es macht Spaß, Zeit mit der Familie zu verbringen, und wir alle engagieren uns und helfen mit. Wir machen viel mit unserem Außengrill, viel Hühnchen oder Garnelen und zu jeder Mahlzeit gehört Gemüse.
Ich habe eine seltsame Technik mit Zucchini. Ich schneide es in kleine Würfel; In Olivenöl anschwitzen und nach und nach etwas Öl dazugeben, damit es knusprig wird. Dann bedecke ich es mit kochendem Wasser, nicht mit Brühe, was den Geschmack der Zucchini wirklich hervorhebt, füge Zitrone und Thymian hinzu und serviere es mit Burrata und einer frittierten Zucchiniblüte.
Die am meisten überbewerteten Zutaten sind Knoblauch und natives Olivenöl extra. Bei Knoblauch ist es etwas Persönliches; Ich war noch nie so ein großer Fan seines Geschmacks. Was natives Olivenöl extra angeht, verwende ich es zwar ziemlich oft, aber seine Allgegenwärtigkeit stellt viele wunderbare Öle wie Pistazien-, Walnuss-, Argan- und sogar Traubenkernöl in den Schatten.
Die Spaghetti waren vital, fast lebendig in meinem Mund, und das Olivenöl sang vor Geschmack. Es war schwer vorstellbar, dass vier einfache Zutaten [Olivenöl, Nudeln, Knoblauch und Käse] so perfekt harmonieren könnten.
Ich verwende so oft wie möglich viele Gewürze, frisches Gemüse und Obst, natives Olivenöl extra, Nüsse, Avocado, Sojabohnen und Bio-Zutaten. Wir brauchen Fett in unserer Ernährung und die Verwendung gesünderer Fette ist der Schlüssel.
Ich kaufe extra natives Olivenöl kistenweise (auf diese Weise viel günstiger) und greife mehrmals am Tag danach. Ich verwende es, um mein Eiweiß zu marinieren und zu kochen, mein Gemüse anzubraten und es auf meine Salate zu träufeln.
Ich grille fast alle meine Fische mit der Haut, weil man dadurch zumindest auf einer Seite wirklich geschützt ist. Es ist eine gute Barriere gegen extrem hohe Hitze, die dazu führt, dass viele Fische sehr schuppig werden. Es ist sehr einfach, Fisch auf dem Grill zu lange zu garen. Aber ich pinsele es trotzdem mit Öl ein, bevor ich anfange.
Sie müssen gutes Olivenöl haben. Sie sollten ein Koch-Olivenöl und ein Finish-Olivenöl haben, beispielsweise ein natives Olivenöl extra.
Lernen Sie, braunen Reis mit etwas Salz und Butter oder Olivenöl zu kochen. Lernen Sie, Nudeln richtig zu kochen oder Zwiebeln richtig anzubraten. Sobald Sie diese Grundlagen beherrschen, geht es Ihnen gut und Sie fühlen sich selbstbewusster.
Ich verwende Eiweiß und eine Haarmaske auf Olivenölbasis, die das Haar tief pflegt und ihm unglaublichen Glanz verleiht.
Zu Beginn jeder Woche koche ich normalerweise eine Schachtel Quinoa und während sie köchelt, brate ich Zwiebeln, Knoblauch und alles Gemüse, das ich gerade zur Hand habe, in einer separaten Pfanne an. Ich würze das Gemüse mit Spike, einer Gewürzmischung, die meine Mutter immer verwendet hat, als ich aufwuchs, oder mit etwas Bragg Liquid Aminos. Ich füge immer zerkleinerten roten Pfeffer und gehackte frische Kräuter hinzu.
Ich habe gerne eine mit Apfelsaft gefüllte Sprühflasche, die ich auf mein Fleisch sprühe. Ob Schweinefleisch, Hühnchen oder Rindfleisch, es verleiht Geschmack. Außerdem trägt es dazu bei, dass Ihr Fleisch eine echte goldene Mahagoni-Farbe behält und verhindert, dass es schwarz wird.
Wickeln Sie Fischfilets, geschnittenes Gemüse und andere schnell zubereitete Speisen in Folienpakete mit Bündeln frischer Kräuter und werfen Sie sie direkt auf den Grill; Durch den Dampf wird der Duft des Krauts freigesetzt und alles, was sich im Beutel befindet, wird aromatisiert.
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