Ein Zitat von Allan Savory
Bei der Landwirtschaft handelt es sich nicht um Pflanzenbau, wie allgemein angenommen wird, sondern um die Produktion von Nahrungsmitteln und Ballaststoffen auf dem Land und in den Gewässern der Welt. Ohne Landwirtschaft ist es nicht möglich, eine Stadt, keine Börse, keine Banken, keine Universität, keine Kirche oder keine Armee zu haben. Die Landwirtschaft ist die Grundlage der Zivilisation und jeder stabilen Wirtschaft.
Verwandte Zitate
Unsere Hauptwirtschaftsquelle ist die Landwirtschaft. Was wir tun sollten, ist, das Ölgeld, das wir heute haben, zur Wiederbelebung der Landwirtschaft zu nutzen. Und so wird die Landwirtschaft das Rückgrat der Wirtschaft Südsudans sein.
Die Globalisierung, die versucht, jede lokale, regionale und nationale Wirtschaft in einem einzigen Weltsystem zu verschmelzen, erfordert die Homogenisierung lokal angepasster Formen der Landwirtschaft und deren Ersetzung durch ein industrielles System – zentral verwaltete, pestizidintensive Einkulturenproduktion für den Export eine begrenzte Auswahl an transportablen Lebensmitteln auf den Weltmarkt zu bringen.
Land wird zu einer immer knapper werdenden Ressource für die Landwirtschaft, obwohl man sich immer mehr darüber im Klaren ist, dass die Zukunft der Ernährungssicherheit von der nachhaltigen Bewirtschaftung der Landressourcen sowie der Erhaltung erstklassiger Agrarflächen für die Landwirtschaft abhängt.
Wenn Sie erstklassiges Land für Biokraftstoffe nutzen, konkurrieren Sie mit dem Anbau von Nahrungsmitteln. Und so treiben Sie tatsächlich die Lebensmittelpreise in die Höhe, indem Sie die Energieproduktion in die Landwirtschaft verlagern.
Anstatt zu versuchen, die Landwirtschaft als ihre eigenen Begriffe zu verstehen, sollten Sie anerkennen, dass die Landwirtschaft letztlich aus der Natur hervorgeht. Derzeit ist die Landwirtschaft die größte Bedrohung für die Artenvielfalt auf dem Planeten.
Ich denke, das größte Hindernis für die Sanierung des Lebensmittelsystems in den Vereinigten Staaten besteht darin, dass wir erwarten, dass Lebensmittel billig sind. Wir wollen mit unserem Geld andere Dinge erreichen. Wir haben so wenig Kontakt zur Landwirtschaft – zur Kultur in der Landwirtschaft.
Für mich ist das Wichtigste in der Landwirtschaft die Investition in die bäuerliche Landwirtschaft und die Umgestaltung der bäuerlichen Landwirtschaft.
Das ernste Problem ist die Bildung der Bauernschaft. Die bäuerliche Wirtschaft ist zerstreut, und die Vergesellschaftung der Landwirtschaft wird, nach den Erfahrungen der Sowjetunion zu urteilen, lange Zeit und mühsame Arbeit erfordern. Ohne Vergesellschaftung der Landwirtschaft kann es keinen vollständigen, gefestigten Sozialismus geben.
Der Nuffield-Bericht legt nahe, dass Investitionen in die Forschung zu gentechnisch veränderten Pflanzen in Entwicklungsländern moralisch geboten sind. Aber der moralische Imperativ ist tatsächlich das Gegenteil. Die Politik, Mittel weg von der kostengünstigen nachhaltigen Agrarforschung hin zu hochtechnologischer, exklusiver, teurer und unsicherer Technologie zu lenken, ist an sich ethisch fragwürdig. Es gibt ein starkes moralisches Argument dafür, dass die Finanzierung gentechnisch veränderter Technologien in der Landwirtschaft der langfristigen Nachhaltigkeit der Landwirtschaft in den Entwicklungsländern schadet.
Agrarindustrie und Lebensmittelverarbeitung sind wichtige Bestandteile der Modernisierung unserer Wirtschaft, der Modernisierung unserer Landwirtschaft und des Übergangs in eine Phase, in der eine modernisiertere Landwirtschaft nicht nur den Landwirten, sondern auch den Verbrauchern hilft.
Durch eine bessere, intelligentere Landwirtschaft kann eine großflächige Abholzung der Wälder verhindert und gleichzeitig die Nahrungsmittelproduktion gesteigert werden.
Ich glaube, dass wir ein wirklich humanes, nachhaltiges und gesundes Lebensmittelproduktionssystem schaffen können, ohne Tiere zu töten. Ich stelle mir eine Revolution in der veganen Landwirtschaft vor, in der Kleinbauern eine Vielzahl von Gemüse, Obst, Getreide und Hülsenfrüchten anbauen, die alle mit pflanzlichen Quellen gedüngt werden.
Für mich sind die beiden größten Themen Klimawandel und Tierschutz/Tierhaltung. Und seltsamerweise trägt die Tierhaltung so stark zum Klimawandel bei. Nach Angaben der Vereinten Nationen sind 25 % des Klimawandels auf die Tierhaltung zurückzuführen, sodass jedes Auto, jeder Bus, jedes Boot, jeder LKW und jedes Flugzeug zusammen weniger CO2- und Methanemissionen verursacht als die Tierhaltung.
Die Bodendegradation begann nicht mit der chemischen Landwirtschaft. Aber die chemische Landwirtschaft bot neue Werkzeuge zur Vernichtung.
Während wir nach einer weniger extraktiven und umweltschädlichen Wirtschaftsordnung suchen, damit wir die Landwirtschaft in die Wirtschaft einer nachhaltigen Kultur integrieren können, wird die Gemeinschaft zum Ort und zur Metapher sowohl für die Landwirtschaft als auch für die Kultur.
Es ist offensichtlich, dass die größte und wichtigste Leistung, die von unserer Landwirtschaft unter den gegenwärtigen Bedingungen verlangt wird, eine gesteigerte Produktion von Grundnahrungsmitteln ist.
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