Ein Zitat von Alton Brown

Nimm Eis. Eis fasziniert mich. Eis ist das Einzige auf unserer Welt, das von einem Agrarprodukt zur Herstellung übergegangen ist. — © Alton Brown
Nimm Eis. Eis fasziniert mich. Eis ist das Einzige auf unserer Welt, das von einem Agrarprodukt zur Herstellung übergegangen ist.
Ich liebe Eis, als ich vor vielen Jahrzehnten in der Antarktis war, konnte ich viel Eis sehen. Und das Einzige, was mich beeindruckt hat – weil ich gerne über Eis rede – ist, dass es eine Farbe hat.
Als Eistänzer nehmen wir unsere Beziehungen auf dem Eis sehr ernst und das ist genau die Art und Weise, wie wir sie angehen.
„Ice“ kam ins Spiel, als meine Freunde „kalt wie Eis“ sagten – wenn du rappen und gegen Leute kämpfen könntest, würdest du sagen „Alter, das war eiskalt.“ Es hatte nichts mit Schmuck zu tun. Damals hieß es: „Du bist erkältet, Kumpel.“ „Vanilleeis – das ist kalt.“
Geographie ist für meine Arbeit von entscheidender Bedeutung. Ich reiste in die Antarktis und begab mich in ein Studio zu mehreren der wichtigsten Eisfelder, um Feldaufnahmen von Eis zu machen und eine Symphonie zu schaffen – akustische Porträts von Eis.
Eis ruiniert den Tee. Verwässert es. Sie können jederzeit Eis besorgen oder Ihr Eis in einem Eisbehälter transportieren. Sie sollten es nicht in Ihren Tee geben, da es ihn verwässert.
Eis enthält keine Zukunft, nur die versiegelte Vergangenheit. Als ob sie lebendig wären, ist alles auf der Welt in ihrem Inneren versiegelt, klar und deutlich. Eis kann auf diese Weise alles Mögliche konservieren – sauber und klar. Das ist die Essenz des Eises, die Rolle, die es spielt.
Eiskerne, bei denen es sich um lange Zylinder handelt, die Wissenschaftler aus Gletschern, Eisschilden oder Eiskappen entnehmen, enthalten Gasblasen, Pollen, Staubpartikel oder chemische Isotope, die Wissenschaftlern Hinweise darauf geben, wie die Temperatur und die Atmosphäre der Erde waren, als sich die Eiskappen zum ersten Mal bildeten.
Ich kann mich erinnern, dass ich als Kind „Vanilla Ice“ geschaut habe, und es hat mich zum Lächeln gebracht … Ich liebe es. Ich liebe das. Ich kann mich erinnern, dass er Vanilla Ice gesehen hat und dann mit der Zeit aufgehört hat, Vanilla Ice zu sein.
Vor allem natürlich, wenn man kein Eiskletterer ist, wo man Eis wirklich braucht, ist Eis für die meisten Menschen ein verdammtes Ärgernis. Und wir können es kaum erwarten, bis alles schmilzt. Und es ist immer eine bemerkenswerte Tatsache, dass das Schmelzen so lange dauert, weil die Lufttemperatur deutlich über dem Gefrierpunkt liegen kann und das Eis dort immer noch fest ist. Für die meisten Menschen ist das die Erfahrung.
Sobald Sie im Energiefeld der Selbstfindung präsent sind, ist es, als wären Sie ein Stück Eis im warmen Wasser. Das warme Wasser ist das Selbst. Das Eis ist der Geist. Das warme Wasser kämpft nicht mit dem Eis. Das Eis kann dem Schmelzen nicht widerstehen. Es ist eine natürliche und fatale Anziehungskraft.
Im modernen Zeitalter ist der Tod für die Tugend der Lohn. So scheint es in dunkleren Stunden. Das Böse siegt, die Güte weicht. Beherrscht von Gewalt und Laster stehen wir alle auf dünnem Eis. Sind wir mutig oder sind wir Mäuse, hier auf so dünnem, dünnem Eis? Wagen wir es, zu verweilen, wagen wir es, Schlittschuh zu laufen? Wagen wir es, zu lachen oder zu feiern, obwohl wir wissen, dass wir das Eis strapazieren könnten? Eis um jeden Preis konservieren?
Ich esse jede Woche Eis. Vielleicht zweimal. Ich lebe für Eis, aber nicht für irgendein Eis. Es muss aus der Region stammen und in der Regel von einem Ort sein, zu dem ich laufen kann.
Ben & Jerry's Ice Cream wird versuchen, etwas Marihuana-Eis herzustellen, was dazu führt, dass Tausende von Menschen gleichzeitig Eiscreme-Kopfschmerzen bekommen und diese heilen.
Als Vanilla Ice beliebt war, war ich nicht oder überhaupt nicht beliebt, um mich daran zu erinnern, wer Vanilla Ice ist, ohne dass mein Mann mich daran erinnerte. Ich habe also keinen Vanilla Ice-Schlüsselanhänger.
Das Tolle an Eishockeyspielern ist, dass sie in der Lage sind, das Spiel auf dem Eis vom Spiel außerhalb des Eises zu trennen und sich nicht von Letzterem ablenken zu lassen.
Ich begann mit dem Eislaufen, als ich etwa 12 oder 13 Jahre alt war, und wurde in die australische Eishockeymannschaft berufen. Ich lernte meine Frau etwa 1955 beim Eislaufen in St. Moritz kennen.
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