Ein Zitat von Alton Brown
Ich grille, also bin ich.
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Warum sollte ich den Hibachi-Grill unterstützen, wenn ich der Hibachi-Grill bin?
Wenn Sie einen einfachen Kugelgrill von Weber besitzen, besitzen Sie einen Smoker. Sie müssen nicht viel Geld ausgeben oder gar ein zusätzliches Gerät kaufen. Wenn Sie einen Kugelgrill haben, liegt das Geheimnis für eine niedrigere Temperatur darin, Ihren Grill für indirektes Grillen einzurichten und nur halb so viel Holzkohle zu verwenden.
Wir essen oft gebratenen Tintenfisch, daher macht es Spaß, ihn zur Abwechslung einmal zu grillen. Um Tintenfische zu grillen, schneiden Sie die gereinigten Körper in zwei flache Stücke und stecken Sie sie zusammen mit den Tentakeln auf Spieße. Grillen Sie dann schnell über einem direkten Feuer, wobei die Kohlen so nah wie möglich am Rost liegen und dabei den Tintenfisch mehrmals wenden.
Das Paradies hatte vier Flüsse, die die Erde bewässerten ... und wie sehr sie auch von vielen vernachlässigt wurden, sie erfreuen die Stadt Gottes. So Bernard süß: Das ewige Leben ist uns in der Erwählung geschenkt, in unserer Berufung versprochen, in unserer Rechtfertigung besiegelt, in unserer Verherrlichung besessen. Schließen Sie also ab, getreu Ihrer eigenen Seele. Ich glaube, deshalb bin ich gerechtfertigt; Ich bin gerechtfertigt, deshalb bin ich geheiligt; Ich bin geheiligt, deshalb bin ich berufen; Ich bin berufen, deshalb bin ich gewählt; Ich bin gewählt, deshalb werde ich gerettet. Oh! fester Trost der Freude, den zehntausend Teufel niemals zunichte machen werden.
Als ich herausfand, wie ich meinen Grill bedienen sollte, war es ein ziemlicher Moment. Ich habe herausgefunden, dass der Sommer ein ganz anderes Erlebnis ist, wenn man weiß, wie man grillt.
Welcher Unterschied, wenn Sie sich irren? Denn wenn ich mich irre, dann bin ich es. Denn wer es nicht ist, kann sich sicherlich nicht irren; und deshalb bin ich es, wenn ich mich irre. Denn wenn ich mich irre, wie irre ich mich, wenn es doch sicher ist, dass ich mich irre, wenn ich mich irre?
Diese Überlegungen stehen in keinem Zusammenhang: „Ich bin reicher als du, also bin ich besser“; „Ich bin beredter als du, also bin ich besser.“ Der Zusammenhang ist vielmehr dieser: „Ich bin reicher als du, daher ist mein Besitz größer als deiner“; „Ich bin eloquenter als du, deshalb ist mein Stil besser als deiner.“ Aber Sie sind schließlich weder Eigentum noch Stil.
Jeder sagt: „Ich habe Probleme damit, Steaks auf dem Grill zu lange zu garen“, aber nehmen Sie es einfach früher heraus! Grillen ist wirklich gesunder Menschenverstand. Es ist sehr einfach. Sie sollten sich einen Grill wie einen Brenner vorstellen – er hat einfach Roste. Davon sollte man sich nicht einschüchtern lassen.
Ich war unten in Wilmington, Delaware, und habe mit Shirley Booth „The Desk Set“ gemacht. Ich war im DuPont Hotel. Als ich rausging, stand nebenan ein Grill namens New England Grill. Ich liebte Meeresfrüchte. Sie sagten sehr nett: „Wir bedienen keine Farbigen.“
Auf einem Blatt Papier sehen wir alles andere, die Wolke, den Wald, den Holzfäller. Ich bin es, also bist du es. Du bist es, also bin ich. Das ist die Bedeutung des Wortes „interbeing“. Wir interessieren uns.
Ich habe einen Kenwood-Holzkohlegrill. Wenn bei uns zu Hause jemand kocht, bin ich es. Ich liebe es, Burger zu machen. Ich liebe es, Schweinefilet zuzubereiten. Lammkoteletts mache ich oft auf dem Grill. Aber Gören kann man einfach nicht besiegen.
Mein Mann bereitet auf dem Grill ein gemeines Lachssteak zu, aber er überlässt mir alle Beilagen. Ich liebe es, Gemüse zu grillen und zu rösten. Ich experimentiere auch damit, einige Dinge zu backen statt zu braten, wie zum Beispiel Zwiebelringe. Heutzutage mache ich sogar Kekse mit Kokosöl.
[Airline-Essen] ist das kleinste Essen, das ich je in meinem Leben gesehen habe. Jede Art von Fleisch, das man bekommt – Hühnchen, Steak, alles – hat auf jeder Seite Grillspuren, als würden wir irgendwie glauben, dass es vorne im Flugzeug einen Grill mit offener Flamme gibt.
In jeder anderen Religion ergibt sich der Indikativ aus dem Imperativ. Was bedeutet: „Weil ich das tue, also bin ich... weil ich das tue, deshalb bin ich ein Kind Gottes.“ Aber nur im Christentum ergibt sich der Imperativ aus dem Indikativ. „Weil ich all diese Dinge in Christus bin, deshalb gehorche ich.“ Genau das Gegenteil.
Ich grille gerne, wie ein normaler Typ. Ich grille gerne Steaks und Fisch.
Sie wissen, dass mexikanische Restaurants immer „Border“ im Namen haben: Border Grill, Border Cafe. Das würde man Schwarzen nicht antun: Kunta's Kitchen oder Shackles. Sie tun es nicht weißen Menschen an. Den Honkey Grill, das Cracker Barrel sieht man nicht... oh, egal.
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