Ein Zitat von Alton Brown

Ich bin ein Filmemacher, der beschlossen hat, eine Kochschule zu besuchen. Das Einzige, was mir auffiel, war die Tatsache, dass ich, wenn ich nicht verstünde, was mit jeder einzelnen Zutat vor sich geht, möglicherweise für den Job im Mittagessen in der Schule meiner Tochter in Frage käme.
Eines Sommers, als ich in der Pause von der Architekturschule in Tijuana war, gab mir meine Tante einen Ferienjob als Putzfrau und Knoblauchschälerin, und ich lernte sie in ihrem Element kennen. Sie war so leidenschaftlich und eine so gute Lehrerin, dass ich beschloss, die Architekturschule zu verlassen und eine Kochschule in Los Angeles zu besuchen.
Eine Zeit lang dachte ich, ich würde in Museen arbeiten, also war mein erster Job nach dem College ein Praktikum im 9/11-Museum. Ich habe schnell gemerkt, dass ich das nicht machen möchte. Also meldete ich mich für eine Kochschule an und besuchte direkt im Anschluss daran die Graduiertenschule bei McGill.
Ich habe ein echtes Interesse am Backen. Ich würde gerne zur Kochschule gehen. Das ist eigentlich mein Plan: das Abitur machen und auf die Kochschule gehen.
Tagsüber nahm ich an Vorsprechen und Meetings teil und ging abends zur Kochschule. Und dann passierte „NCIS“. Also habe ich die Kochschule abgebrochen.
Im Sommer, bevor ich zur Kochschule ging, wollte meine Familie, dass ich einen Job bei einem Film annehme, um sicherzustellen, dass ich die richtige Entscheidung treffe. Ich glaube, sie hofften, ich würde meine Meinung über die Kochschule ändern.
Tatsächlich beschloss ich in der High School, dass ich ins Priesterseminar gehen würde. Und ich habe nach der High School zwei Jahre lang bei den Paulistenpatres studiert, in voller Erwartung, Priester zu werden.
Ich bin eine Vollzeitmutter; Das ist mein erster Job. Der wichtigste Job überhaupt. Ich habe mein Unternehmen gegründet, als er in die Schule kam. Wenn er in der Schule ist, mache ich meine Besprechungen, meine Skizzen und alles andere. Ich koche ihm Frühstück. Bring ihn zur Schule. Hol ihn ab. Bereiten Sie sein Mittagessen vor. Den Nachmittag verbringe ich mit ihm.
Meine Eltern besaßen ein Soulfood-Restaurant. Es hat mich dazu inspiriert, eine Kochschule zu besuchen.
Ich glaube, meine Eltern wollten, dass ich etwas ganz Normales mache, einen normalen Job habe und nicht mit der Instabilität einer künstlerischen Tätigkeit konfrontiert werde, aber sie konnten nicht wirklich viel tun, um mich davon abzuhalten. Irgendwann wollte ich nach meinem High-School-Abschluss Jura studieren, aber am nächsten Tag wurde ich in die Schauspielschule aufgenommen und es gab für mich keine wirkliche Frage, was ich tun sollte.
In vielerlei Hinsicht sind sich die Journalistenschule und die Kochschule sehr ähnlich. Beide vermitteln grundlegende Fähigkeiten und Gewohnheiten, aber letztendlich lernt man durch Training am Arbeitsplatz.
Ich habe nicht zur Universität gegangen. Ich habe keine Kochschule besucht und es kaum bis zur High School geschafft.
Ich habe definitiv eine Familie. Ich habe einen Freund, der Kinder hat, und wir machen jeden Tag normale Dinge, wie zum Beispiel aufstehen und zur Schule gehen. Essen Sie Frühstück, Mittag- und Abendessen.
Als ich in den 80ern im Zentrum von New Jersey als seltsames Kind mit einem blauen Irokesenschnitt aufwuchs, der die Sex Pistols hörte und sich wirklich ausgefallen kleidete, wurde ich ziemlich schlimm gemobbt. Es war jeden einzelnen Tag in der Grundschule und auch in der Mittelschule. Ich fühlte mich völlig allein, ohne dass eine einzige Person für mich da war.
Ich war immer das arme Kind, auch wenn ich sehr versucht habe, so zu tun, als wäre es anders. Immer gut präsentiert. Immer sehr aktiv in der Schule, mache Modenschauen, Theaterstücke und bin in jeden einzelnen Aspekt der Schule involviert. Ich glaube, das war eine Überkompensation für die Tatsache, dass ich wusste, dass ich nicht jeden Januar auf den Skiausflug gehen würde.
Ich meine, kannst du alleine zur Schule gehen? Kann man Naturwissenschaften studieren? Kannst du Mathe lernen? Kannst du auf eine normale Schule gehen? Muss man eine Sonderschule besuchen? Was wird aus dir werden, wenn du erwachsen bist? Werden Sie von Sozialversicherung und SSI leben müssen?
Ich denke, jeder in der Schule erlebt irgendeine Form von Mobbing. Bei Kindern in der Schule kann es alles sein – es können Ihre Schuhe oder die falsche Tasche oder irgendetwas anderes sein. Wenn du so groß bist wie ich, wirst du immer ein Ziel sein. Also habe ich in der Schule beschlossen, mich, wenn man so will, zu einem noch größeren Ziel zu machen: mich so groß zu machen, wie ich nur sein könnte.
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