Ich esse grundsätzlich alles, was mir ein Koch vorsetzt. Einer der Gründe ist der Respekt vor dem Koch. Ich beobachte, wie Köche in den Restaurants anderer Köche essen, und sie achten sehr darauf, nichts übrig zu lassen, weil der Koch sehr genau zusieht. Es ist ein sehr herzlicher Umgang, wenn zwei Köche füreinander kochen.