Ein Zitat von Alvin Leung

Meine Mutter war keine gute Köchin. Nein, das war eine Untertreibung. Sie war wirklich schrecklich. Und in einer chinesischen Familie ist das eine Katastrophe. — © Alvin Leung
Meine Mutter war keine gute Köchin. Nein, das war eine Untertreibung. Sie war wirklich schrecklich. Und in einer chinesischen Familie ist das eine Katastrophe.
Ich liebe Shakira – sie ist so eine wunderschöne Person. Sie tut so viel Gutes für die Welt, abgesehen davon, dass sie gute Musik macht. Und sie ist eine tolle Mutter. Als Latina dreht sich alles um die Familie, und zu sehen, dass sie gleichzeitig der Familie und ihrer Karriere Priorität einräumt, ist wirklich schön.
Meine Mutter war noch sehr jung, als sie mich bekam, also war sie eine schreckliche Köchin, aber wir lebten bei meiner Großmutter, die fantastisch war. Schließlich bekamen wir eine eigene Wohnung und meine Mutter begann, kochen zu lernen. Aber es waren auch die 70er Jahre, also war sie sehr experimentierfreudig, und Gott sei Dank hatten wir einen Hund.
Meine Mutter ist eine wirklich gute Köchin. Ich habe nicht das Koch-Gen, aber sie kocht jedes Jahr zu Weihnachten dieses wirklich tolle Abendessen, und das macht immer richtig Spaß.
Meine Mutter ist eine gute Köchin. Sie wird mich aufspießen, wenn ich das offen sage, denn sie behauptet, eine sehr gute Köchin zu sein. Sie kann ungefähr, ich weiß nicht, zehn Gerichte zubereiten, das sind vier Gerichte mehr, als ich zubereiten kann.
Meine Mutter war eine Fachfrau. Mein Vater und meine Mutter lernten sich in einem Film namens „New Faces of 1937“ kennen. Meine Mutter hieß Thelma Leeds und drehte ein paar Filme. Sie war wirklich eine großartige Sängerin, und als sie meinen Vater heiratete und anfing, eine Familie zu gründen, sang sie auf Partys.
Meine Mutter ist Malerin und Künstlerin. Sie spielte Musik und hatte immer einen sehr guten Geschmack in Musik, Mode und Kunst. Sie war auch eine junge alleinerziehende Mutter, daher denke ich, dass sie einen wirklich guten Stil hatte; Sie war wirklich frei... einfach auf ihre Art sehr inspirierend und hat mir ermöglicht, die Richtung zu finden, die ich in meinem Leben einschlagen wollte.
Meine Mutter ist auf komplizierte Weise eines meiner Vorbilder. Ich habe von ihr gelernt, wie man eine gute Mutter ist. Sie war eine dieser natürlichen Mütter, die sich wirklich darauf einließen. Ihr gewählter Beruf war Lehrerin. Sie liebt Kinder. Aber sie war äußerst frustriert und unglücklich, weil sie die meiste Zeit meines Lebens eine Mutter war, die zu Hause blieb.
Meine Mutter, sie ist eine wirklich gute Köchin, sie war auch unsere Schulköchin, also in der Grundschule. Sie war immer am Kochen und in der Küche, deshalb habe ich mich durch sie immer dafür interessiert.
Meine Mutter war Hausmutter, als wir aufwuchsen, und das ist alles, was ich über sie wusste. Ich hatte wirklich große Probleme mit ihr, weil sie nur Chinesisch sprach. Ihr Englisch ist überhaupt nicht gut. Da man eine typische zweite Generation ist, verfügt man über die grundlegenden Dinge, aber ich habe nie ein tiefgründiges Gespräch mit ihr geführt.
Ich kann der südindischen Küche nicht widerstehen, insbesondere den Gerichten, die zu Hause zubereitet werden. Meine Mutter ist meine Lieblingsköchin. Sie kann eine Vielzahl von Gerichten kochen. Ich genieße es, wie sie zu Hause kocht, und sie ist zweifellos die Beste.
Meine Liebe zum Kochen begann bereits in jungen Jahren. Da meine Eltern in der Armee waren, waren sie beide sehr beschäftigt. Oft musste ich für die Familie kochen; Ich würde mit meinen Geschwistern rotieren. Am Anfang war es eine lästige Pflicht, aber als ich älter wurde, erkannte meine Mutter, dass ich wirklich gut darin war. Ich wurde ihr Souschef.
Ich gehörte zu den Menschen, die von einer Frau großgezogen wurden, die ich als Kriegsgefangene bezeichne. Sie wurde gefangen genommen, sie wollte nicht dort sein, sie war unglücklich, sie hämmerte in der Küche herum, so wie ein Gefangener gegen seine Gefängniszelle hämmern würde, wissen Sie, wirklich unglücklich. Sie musste mit wirklich wenig Geld für neun Leute kochen, also war sie wirklich ausgebrannt. Ich wusste also nicht, dass man tatsächlich kochen kann und dass es beruhigend und angenehm sein würde.
Ich liebe es, jetzt zu Hause zu sein und meine Kochkünste zu verbessern. Ich habe ein wirklich schlechtes Gedächtnis, daher waren meine ersten Versuche eine Katastrophe – ich vergaß, welche Zutaten ich hineingeben musste. Aber ich mache eine Lasagne, die ein Publikumsliebling ist, und einen guten Zitronenkuchen, den ich zu mir nehme Mama ist zum Sonntagsbraten da, um die Familie satt zu machen.
Meine Inspiration war meine Mutter. Sie ist eine großartige Köchin, und sie kocht immer noch, und wir quatschen immer noch hin und her über das Kochen. Da ich in einer überwiegend portugiesischen Gemeinschaft aufwuchs, war Essen wichtig und der Familientisch äußerst wichtig. Schon in jungen Jahren habe ich das verstanden.
Bitte verstehen Sie den Grund, warum chinesisches Gemüse so gut schmeckt. Es ist einfach. Die Chinesen kochen sie nicht, sie bedrohen sie nur!
Meine Mutter ist eine wirklich gute Köchin. Früher haben wir zusammen Knödel gemacht.
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