Ein Zitat von Amala Paul
Ich baue Tomaten, Spinat und Melonen an, eine Pfefferpflanze klettert auf meine Kokospalme. Ich habe ein eigenes Zuhause und eine eigene Küche.
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Selbst angebaute Tomaten, selbst angebaute Tomaten. Wie wäre das Leben ohne selbst angebaute Tomaten? Nur zwei Dinge, die man mit Geld nicht kaufen kann. Das sind wahre Liebe und selbst angebaute Tomaten.
Ich liebe frische Sommertomaten fast mehr als jedes andere Lebensmittel, das mir einfällt, und wenn ich mit einer großen Beute vom Bauernmarkt nach Hause komme, möchte ich, dass diese Tomaten den besten Geschmack und die beste Konsistenz haben die ganze Woche, bis ich sie wieder auffüllen kann.
Ich werde in der Küche verrückte Hautpflege-Sachen machen ... Ich liebe Kokosnussöl. Wenn ich also abends nach Hause komme und mich ganz trocken und wie ein Fossil fühle, stecke ich meine Hand in ein Glas Kokosnussöl und streiche es einfach über meine Gesicht.
Für mich ist ein grüner Salat eine offene Einladung zu Karotten, Zwiebeln, Pilzen, Tomaten und den Sprossen, die in Gläsern auf meiner Küchentheke wachsen.
Laut einer inoffiziellen Studie, die in meinem Leben stattgefunden hat, stehen Pfeffermühlen (auch bekannt als Pfeffermühlen) gleich hinter Messern als Hauptursache für schreckliche Küchenunfälle.
Wenn Sie Tomaten anbauen, werden Sie viele Tomaten bekommen. Sie möchten also lernen, wie man konserviert.
Bei mir zu Hause esse ich eher eine sehr einfache Version dessen, was wir im Restaurant kochen, nämlich gemüseorientiert, mit etwas Fisch und sehr wenig Fleisch. Ein Gericht bei mir zu Hause könnte zum Beispiel gedämpfter Spinat mit Fichte sein, bei dem ich einen Fichtenzweig nehme und ihn in den Topf gebe und dieser in den Spinat eindringt.
Singen! Wer singt ihr, die hundert Ringe trägt? Ah, wem geht es dieser Dame gut? Die Rebe, Jungs, die Rebe! Die Mutter des mächtigen Weins. Eine Wanderin ist sie über Mauern und Bäume und manchmal in sehr guter Gesellschaft.
Ich muss sagen, als ich zum ersten Mal von der Existenz des Australian Greenhouse Office erfuhr, ging ich davon aus, dass es für die Lieferung von Tomaten an die Küche des Parlamentsgebäudes verantwortlich sei. Aber nein, wie ich als Industrieminister bald erfuhr, handelte es sich tatsächlich um eine von der Regierung finanzierte Schanze wahrer Soldaten im Krieg gegen Kohlendioxid. Der Eifer und die obsessive Leidenschaft dieser Krieger im Kampf gegen die offensichtlichen Übel des Kohlendioxids bleiben für mich ein Kuriosum. Nachdem ich als Industrieminister drei Jahre lang gegen diese Leute gekämpft hatte, wünschte ich mir wirklich, sie würden einfach weggehen und Tomaten anbauen.
Wenn Kinder Grünkohl anbauen, essen Kinder Grünkohl. Wenn sie Tomaten anbauen, essen sie Tomaten. Aber wenn ihnen nichts davon präsentiert wird, wenn ihnen nicht gezeigt wird, wie sich Essen auf Geist und Körper auswirkt, essen sie blind alles, was man ihnen vorsetzt.
Als ich etwa zehn war, war ich sehr beeindruckt davon, wie Tarzan sich durch die Bäume von Weinstock zu Weinstock schwingen konnte. Niemand hat mir jemals gesagt: „Versuchen Sie das nicht zu Hause.“
Mit der Zeit werden wir älter, klüger, klüger und besser. Und ich habe das Gefühl, dass ich reifer werde, obwohl ich nicht mehr meine grauen Haare habe.
Das Frühstück würde zum Beispiel aus Eiweiß mit Tomaten, Putenwurst und Fetakäse bestehen. Zum Mittagessen gab es dann Lachs und Spinat oder so etwas in der Art.
Der Weinstock, der an einem alten Baum alt geworden ist, fällt mit dem Untergang dieses Baumes, und durch diese schlechte Kameradschaft muss er mit ihm zugrunde gehen.
Was ist das für ein wunderbares Leben, das ich führe! Reife Äpfel fallen mir um den Kopf; Die üppigen Trauben des Weinstocks zerdrücken ihren Wein auf meinem Mund; Die Nektarine und der neugierige Pfirsich reichen in meine Hände; Über Melonen stolpernd, im Vorbeigehen, in Blumen verstrickt, falle ich ins Gras.
Ich lasse das, was ich esse, nicht gerne in den Händen anderer Leute, also packe ich mein eigenes Mittagessen ein. Ich zerkleinere einen Salat mit viel Grün – alles von Spinat, Babyspinat, Rucola, Gurke, Avocado, Radieschen, Blumenkohl und grünen Oliven bis hin zu Petersilie und Koriander, alles ganz fein gehackt – und einem Stück Wildlachs. Ich bringe sogar meinen eigenen Tee in einer Thermoskanne mit.
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