Beim Kochen fand ich meinen Mentor in diesem großartigen Koch, Albert Roux. Ich denke, es ist eine sehr wichtige Sache im Leben, jemanden zu finden, der einen steuern kann, denn alles alleine zu finden, ist ein ziemlich schwieriger und langsamer Prozess. Das heißt nicht, dass du es nie schaffen wirst, aber einen großartigen Coach, einen großartigen Mentor, jemanden zu finden, der dir den Weg zeigt und dir ein paar Fenster und Türen öffnet, ist eine wunderbare Sache im Leben.