Ein Zitat von Anthony Bourdain

Wie in der Dokumentation „Food Inc.“ eindringlich dargelegt, gehört ein überwältigender Prozentsatz der „neuen“, gesunden und „biologischen“ Alternativlebensmittel tatsächlich denselben Mutterunternehmen, die uns überhaupt erst in den Bio-Bereich gedrängt haben . „Sie bringen dich zum Kommen und Gehen“ war noch nie so wahr.

Anthony Bourdain

Themen zitieren

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Zitat Autor

Anthony Bourdain
Amerikaner – Autor
25. Juni 1956 – 8. Juni 2018

Bio-Lebensmittelgeschäfte von Food Movement liefern gesunde Lebensmittelprodukte und unterstützen maßgeblich den ökologischen Landbau.

Tony Benn

Geschmack und Stil gehen über die Kleidung hinaus. Es steckt im Essen; es liegt an der Qualität. Sport treiben, ein gesunder Körper, Bio-Lebensmittel – das ist alles ein und dasselbe.

Kanye West

Wir subventionieren keine Bio-Lebensmittel. Wir subventionieren diese vier Nutzpflanzen – insgesamt fünf, aber eine davon ist Baumwolle – und das sind die Bausteine des Fast Food. Eine Möglichkeit, gesunde Ernährung zu demokratisieren, besteht darin, gesunde Ernährung zu unterstützen.

Michael Pollan

Bio ist voller Sinn für Richtigkeit und einer Reihe von Regeln. Mir wäre es viel lieber, wenn jemand Lebensmittel kauft, die lokal und nachhaltig, aber nicht biologisch sind, als Bio-Lebensmittel, die in die ganze Welt verschickt werden müssen.

Monty Don

Es muss noch viel mehr getan werden, um die Lebensmittelbewegung zu demokratisieren. Einer der Gründe dafür, dass gesunde Lebensmittel teurer sind als ungesunde Lebensmittel, liegt darin, dass die Regierung ungesunde Lebensmittel unterstützt und sehr wenig tut, um gesunde Lebensmittel zu unterstützen, egal ob Sie Bio- oder grasgefütterte Lebensmittel oder was auch immer meinen.

Michael Pollan

Achten Sie bei allem, was Sie können, auf Bio, sei es Bio-Make-up oder Lebensmittel. Es ist wichtig, Ihren Körper gesund zu halten.

Raveena Tandon

Wenn ich es mir leisten kann, interessiere ich mich sehr für Bio-Lebensmittel und gehe gerne in Restaurants, die Bio-Produkte usw. verwenden. Ich finde es für alle schade, dass Bio leider ziemlich teuer sein kann, also macht man einfach, was man kann.

Sprague Grayden

Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln wächst rasant. Die Verbraucher haben deutlich gemacht, dass sie Bio-Produkte wollen, und alle Bereiche der Lebensmittelkette reagieren darauf mit den Ergebnissen, die wir gerade gesehen haben.

Prinz Charles

Eines der Probleme besteht darin, dass die US-Regierung ungesunde Lebensmittel unterstützt und nur sehr wenig zur Förderung gesunder Lebensmittel unternimmt. Ich meine, wir subventionieren Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Wir subventionieren gehärtetes Maisöl. Wir subventionieren keine Bio-Lebensmittel. Wir subventionieren vier Nutzpflanzen, die die Grundlage für Fast Food bilden. Und am Zugang muss man auch arbeiten. Wir haben Lebensmittelwüsten in unseren Städten. Wir wissen, dass die Entfernung, die Sie von einem Frischwarenlieferanten leben, einer der besten Indikatoren für Ihre Gesundheit ist.

Michael Pollan

Bio ist etwas, an dem wir alle teilhaben und von dem wir profitieren können. Wenn wir Bio fordern, fordern wir Lebensmittel ohne Gifte. Wir fordern saubere Luft. Wir verlangen reines, frisches Wasser. Wir fordern einen Boden, der sich frei entfalten kann, und Saatgut, das frei von Giftstoffen ist. Wir fordern, dass unsere Kinder vor Schaden geschützt werden. Wir alle müssen in den sauren Apfel beißen und tun, was getan werden muss: Bio kaufen, wann immer wir können, auf Bio bestehen, für Bio kämpfen und daran arbeiten, es zur Norm zu machen. Wir müssen Bio zur konventionellen Wahl machen und nicht zur Ausnahme, die nur den Reichen und Gebildeten zugänglich ist.

Maria Rodale

Wir müssen über Bio hinausgehen, wie es derzeit in den National Organic Standards definiert ist, und nach Lebensmitteln streben, die nicht nur gesund und natürlich, sondern auch lokal sind ... Wenn wir vor Ort einkaufen, erhalten die Landwirte mehr von den Lebensmitteldollars, wir erhalten eine bessere Ernährung, und beim Transport wird weniger Kraftstoff verbraucht.

Kathleen Merrigan

Bio-Oreos sind kein gesundes Lebensmittel. Wenn Coca-Cola mit dem Verkauf von Bio-Cola beginnt, was sicherlich der Fall sein wird, wird das Unternehmen vielleicht der Umwelt einen Schlag versetzt haben, aber nicht unserer Gesundheit. Die meisten Verbraucher gehen automatisch davon aus, dass das Wort „Bio“ ein Synonym für Gesundheit ist, aber es macht keinen Unterschied für Ihren Insulinstoffwechsel, wenn der Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt in Ihrer Limonade biologisch ist.

Michael Pollan

Jetzt können Sie alles handwerklich hergestellt bekommen – Gurken, Kaffee, hausgemachtes Wurstwaren, Senf. Das Pendel ist wieder auf diese Art von Lebensmitteln zurückgekehrt, und das gibt mir die größte Hoffnung für die Zukunft, insbesondere weil wir in einer Zeit leben, in der es Probleme wie verschmutzte Meeresfrüchte an der Golfküste und Lebensmittel mit der Kennzeichnung „Bio“ gibt, die möglicherweise nicht wirklich biologisch sind.

Adam Richman

Was ein gutes Feinkostgeschäft ausmacht, ist ein Ort, der in der Regel in Familienbesitz ist oder im Besitz von Einzelpersonen ist, die sich darum kümmern. Feinkostgeschäfte, die großen Konzernen gehören, haben in der Regel nicht die gleiche Seele. Und zweitens Feinkostläden, die so viel wie möglich von Grund auf selbst herstellen.

David Sax

Essen Sie keine verarbeiteten Lebensmittel, keine raffinierten Lebensmittel, sondern lieber Bio-Lebensmittel aus der Erde – nichts mit gentechnisch veränderten Zutaten.