Ein Zitat von Barbara Kingsolver

Die meisten Menschen glauben nicht mehr, dass der Kauf von in asiatischen Ausbeuterbetrieben hergestellten Turnschuhen eine Gefälligkeit für die Kinderarbeiter ist. In der Landwirtschaft ist es ähnlich. In jedem Land der Erde besteht das menschlichste Szenario für Landwirte wahrscheinlich darin, die Menschen in der Nähe zu ernähren – sofern die internationalen Märkte dies zulassen würden. Der Lebensmitteltransport ist zu einer bizarren und profitablen Wirtschaftsgleichung geworden, bei der es nicht mehr wirklich darum geht, irgendjemanden zu ernähren ... Wenn Ihnen die Bauern am Herzen liegen, lassen Sie die Kartoffeln zu Hause.

Barbara Kingsolver

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Zitat Autor

Barbara Kingsolver
Amerikanerin – Romanautorin
Geboren: 8. April 1955

Vor zwölftausend Jahren war jeder auf der Erde ein Jäger und Sammler. Mittlerweile sind fast alle von uns Landwirte oder werden von Bauern ernährt. Die Ausbreitung der Landwirtschaft von diesen wenigen Herkunftsorten aus erfolgte in der Regel nicht als Folge der Übernahme der Landwirtschaft durch Jäger und Sammler anderswo; Jäger und Sammler neigen dazu, konservativ zu sein.... Stattdessen breitete sich die Landwirtschaft hauptsächlich dadurch aus, dass Landwirte Jäger auszüchteten, leistungsfähigere Technologien entwickelten und die Jäger dann töteten oder sie von allen für die Landwirtschaft geeigneten Ländern vertrieben.

Jared Diamond

Bei Schauspielern geht es wirklich darum, sie ständig zu ernähren. Ich mische mich nicht in ihren Prozess ein. Ich versuche das Gegenteil zu tun, indem ich sie füttere, füttere, füttere, und man kann sehr leicht sehen, wie sie darauf reagieren.

Juan Antonio Bayona

Sie benötigen eine gewisse Ausnahmegenehmigung für die örtlichen Landwirte, da die Fast-Food-Industrie die unhygienischen Bedingungen in der Landwirtschaft fördern wird. Bei Gemüse muss man darauf achten, woher es kommt; Man muss die Bauern kennen und ihnen vertrauen. Wenn Sie auf dem Bauernmarkt kaufen, wurde dies bereits untersucht.

Alice Waters

Familienbauern sind Opfer einer öffentlichen Politik, die der Ernährung von Tieren Vorrang vor der Ernährung von Menschen einräumt. Dies hat die Billiggetreidepolitik dieser Nation gefördert und das Rindfleischkartell zum größten Schwein am Trog gemacht.

Howard Lyman

Manche Kinder haben noch nie gesehen, wie eine echte Tomate vom Stiel aussieht. Sie wissen nicht, wo eine Gurke herkommt. Und das wirkt sich wirklich auf die Art und Weise aus, wie sie Essen sehen. Ein Garten hilft ihnen also, sich im wahrsten Sinne des Wortes die Hände schmutzig zu machen und den gesamten Prozess zu verstehen, woher ihre Lebensmittel kommen. Und ich wollte, dass sie sehen, wie herausfordernd und lohnend es ist, eigene Lebensmittel anzubauen, damit sie besser verstehen, was unsere Landwirte jeden Tag in diesem Land tun, und eine Wertschätzung für ... diese amerikanische Tradition des Anbaus unserer Lebensmittel entwickeln eigenes Essen und uns selbst ernähren.

Michelle Obama

Ein Umweltschützer kann sich der Massentierhaltung widersetzen, weil sie rücksichtslos ist. Ein Konservativer kann sich der Massentierhaltung widersetzen, weil sie für Kleinbauern und die anständige Ethik der Tierhaltung, nach der diese Bauern leben, destruktiv ist. Ein religiöser Mensch kann sich der Massentierhaltung widersetzen, weil sie sowohl für Mensch als auch für Tier erniedrigend ist – eine Beleidigung Gottes.

Matthew Scully

Finanzkapital ist heute nicht mehr das wichtigste Kapital. Es ist Humankapital. Beim Erfolg kommt es nicht mehr nur darauf an, dass wirtschaftliche Kompetenz der entscheidende Hebel ist. Es geht um emotionale Intelligenz. Es geht nicht mehr um Kontrollen. Es geht um Zusammenarbeit. Es geht nicht mehr um Hierarchien. Es geht darum, durch Netzwerke zu führen. Es geht nicht mehr darum, Menschen durch Strukturen und Tabellenkalkulationen in Einklang zu bringen. Es geht darum, sie nach Sinn und Zweck in Einklang zu bringen. Es geht nicht mehr darum, Follower zu gewinnen. Es geht um die Entwicklung von Führungskräften.

Darren Hardy

Ich denke wirklich, dass Kochen sehr wichtig ist. Für die Landwirte ist das wirklich wichtig, denn es bedeutet, dass Sie echte Lebensmittel und keine verarbeiteten Lebensmittel kaufen, was bedeutet, dass die Landwirte mehr von Ihrem Lebensmittelgeld einstreichen.

Michael Pollan

Indien hat die größte Zahl hungernder Menschen. Dennoch ist es das Ergebnis genau desselben Mechanismus. Es ist die Kontrolle der Landwirtschaft, die den Preis senkt, den sie für Lebensmittel zahlt, die sie von den Bauern, den ärmsten Menschen, kauft. Dann zahlen Sie sehr wenig für Essen. Sie zahlen den ärmsten Menschen in jeder Gesellschaft zu wenig. Dann vermarkten sie uns die Dinge, die für sie am profitabelsten sind. Und das sind die Dinge, die verpackt und verarbeitet werden und was auch immer. Das bedeutet, dass es in unserem Nahrungsmittelsystem ganz einfach zu einer explosionsartigen Zunahme von Fettleibigkeit und Hunger als Folge des Kapitalismus kommt.

Raj Patel

Wenn die Bürger glauben, dass die Elite sich mehr um die Menschen auf der anderen Seite des Ozeans kümmert als um diejenigen auf der anderen Seite der Bahngleise, ist die Versicherung zusammengebrochen, wir spalten uns in Fraktionen und diejenigen, die zurückbleiben, werden wütend und desillusioniert über eine Politik, die ihnen nicht mehr dient.

Angus Deaton

Massentierhaltungsbauern sprechen über ihren Wunsch, die Welt zu ernähren. Das ist nicht das, was sie tun. Sie versorgen die Welt mit wirklich, wirklich billigen Sachen.

Jonathan Safran Foer

Mein eigentlicher Schwerpunkt liegt auf den Bauern, die sich um das Land kümmern, den Bauern, die wirklich über unsere Ernährung nachdenken.

Alice Waters

Normalerweise sind billige Lebensmittel nicht nahrhaft. Sie ernähren die Menschen, aber Sie geben den Menschen nicht wirklich etwas, das ihnen gut tut.

Alice Waters

Manchmal verspotten Menschen diejenigen, die jeden Tag laufen, und behaupten, sie würden alles tun, um länger zu leben. Aber denken Sie nicht, dass dies der Grund ist, warum die meisten Leute rennen. Die meisten Läufer laufen nicht, weil sie länger leben wollen, sondern weil sie das Leben in vollen Zügen genießen wollen.

Haruki Murakami

Die Taliban sind im Großen und Ganzen Afghanen – Bauern, Subsistenzbauern. Wie gesagt, die meisten dieser Leute können die Vereinigten Staaten nicht auf der Karte finden. Al-Qaida besteht traditionell aus viel gebildeteren Mittelschichtsleuten, oft aus Ägypten, Saudi-Arabien und Nordafrika.

Rory Stewart

Ich besuchte oft die katholische Messe oder die Eucharistie in der Episkopalkirche, genährt vom Symbol und der Kraft dieses tiefgreifenden Speisungsrituals. Mir ist nie in den Sinn gekommen, wie seltsam es ist, dass Frauen, die seit Tausenden von Jahren den Bereich Ernährung und Ernährung innehaben, in der Vergangenheit und routinemäßig daran gehindert wurde, diesen Bereich in einem spirituellen Kontext zu leiten. Und als der Priester die Hostie hinhielt und sagte: „Das ist mein Körper, der für dich gegeben wurde“, wurde mir nicht ein einziges Mal klar, dass es Frauen beim Stillen sind, die diese Worte am wahrsten verkörpern und die auch am meisten von Ritualen ausgeschlossen sind sie sagen.

Sue Monk Kidd

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