Ein Zitat von Brad Lewis
Ich koche viel. Ich habe immer für meine Familie gekocht und mein Vater und ich haben zusammen gekocht. Es ist einfach eines der Dinge, die ich gerne mache. Wenn Sie zum Abendessen in mein Haus kamen, sahen Sie mir beim Kochen zu, während wir in der Küche saßen, kochten und redeten. Für mich bedeutet das, dass Freundschaft und Familie rund um Essen und Kochen zentralisiert sind.
Verwandte Zitate
Meine Mutter kochte jeden Tag das richtige Essen. Bei uns gab es kein Fastfood. Wahrscheinlich bestand es im Wesentlichen aus Fleisch und zwei Gemüsesorten, aber als die Zeit verging und neue Dinge in die Kultur kamen, akzeptierte sie all das. Ich bin mit den Essenszeiten, dem Sitzen am Tisch und dem richtigen Kochen und Essen aufgewachsen.
Ich habe nicht für den Wettbewerb gekocht, ich habe für mich selbst gekocht, ich habe für meine Lieben gekocht, ich habe gekocht, um meine Kultur zu repräsentieren, ich habe gekocht, um chinesisch-amerikanische Einwanderer zu repräsentieren. Ich war stolz auf das, was ich unter diesen Bedingungen leisten konnte.
So viele meiner Erinnerungen entstehen durch das Essen und sind um dieses herum organisiert: was ich gegessen habe, was die Leute gekocht haben, was ich gekocht habe, was ich in einem Restaurant bestellt habe. Auch mein geistiger Gaumen ist untrennbar mit dem verbalen Teil meines Gehirns verbunden. Essen, Worte, Erinnerungen vermischen sich alle miteinander, daher war es der offensichtliche Weg, mein Leben zu strukturieren. Jede Erinnerung an Essen eröffnete mir eine ganze Szene, es war der Schlüssel, der alles aufschloss.
Ich bin zum Kochen gekommen, indem ich meiner Mutter, meinen Tanten, meinen Großtanten und tatsächlich einer meiner Cousinen zugesehen habe, die ihr eigenes Catering-Unternehmen in Atlanta, Georgia, hat. Jeder um mich herum hat wirklich gekocht, und es waren einfach all diese unterschiedlichen Kochstile, Hintergründe und Küchen, die ich so interessant fand.
Als ich aufwuchs, kochte ich zu Hause, und wenn ich kochte, setzte sich jeder hin und aß, und das war einfach eine Art Art, wie ich eine Verbindung zu meiner Familie aufbaute.
Als ich ein Kind war, hat unsere ganze Familie gekocht. Alle meine Cousins haben gekocht. Alle meine Tanten und Onkel haben gekocht. Es war Teil unseres Erbes.
Obwohl das Kochen von Lebensmitteln einige ungelöste Probleme mit sich bringt, eröffnen sich durch das schnelle Erwärmen von gekochten Lebensmitteln und das Auftauen von gefrorenen Lebensmitteln attraktive Einsatzmöglichkeiten. ... Es gibt keinen wichtigen Grund, warum die Hausfrau der Zukunft nicht komplett tiefgefrorene Mahlzeiten im Supermarkt kaufen sollte, genauso wie sie tiefgefrorenes Gemüse kauft. Mit einem schnell aufheizenden Hochfrequenzgerät in ihrer Küche wird die Zubereitung von Speisen aus einer vorgekochten, gefrorenen Mahlzeit zu einer einfachen Angelegenheit.
Meine Mutter hatte wahrscheinlich den größten Einfluss. Sie kochte jeden Abend das Abendessen. Wir saßen jeden Abend am Tisch. Es war eine sehr traditionelle Familie.
Ich bin in einem Haushalt aufgewachsen, in dem wir ständig gekocht haben. Meine Mutter hat die ganze Zeit gekocht; mein Vater hat gekocht. Meine Großmütter haben gekocht. Ich erinnere mich daran, wie ich mit meiner Großmutter auf der Theke saß und grüne Bohnen schnappte.
Wir waren nie die Familie, die Pizza bestellte, und meine Mutter kam nie mit einem Eimer Brathähnchen nach Hause. Meine Mutter hat immer hausgemachte Mahlzeiten zubereitet. Wir saßen immer als Familie am Esstisch.
Meine Mutter ist meine große Unterstützerin. Es ist immer schön, sie bei sich zu haben. Sie kann kochen. Manchmal ist es schön, etwas hausgemachtes Essen zu haben.
Ich veranstalte keine Dinnerpartys. Ich habe Leute, die kommen, um das Essen, das ich für die Familie gekocht habe, zu teilen.
Allzu oft gehen Hommagen an das selbstgekochte Essen davon aus, dass jede Familie einen Zeitplan hat, der alle bis 17:30 Uhr nach Hause bringt. Und zu viele Rezepte behandeln das Kochen als eine einsame Beschäftigung, für die sich die Köchin – meistens immer noch die Mutter – eine Auszeit nehmen muss andere familiäre Interaktionen und Aufgaben.
Jeder kann für Köche kochen. Als ich zu Hause kochte, habe ich für einen Drei-Michelin-Sterne-Koch gekocht.
Meine Schwiegermutter ist eine großartige Köchin, aber ich bin mit dem Essen meiner Mutter aufgewachsen. Ich muss sagen, dass beide ihre eigene Spezialisierung haben, wenn es ums Kochen geht.
Das Herz kocht einen Topf mit Essen für Sie. Seien Sie geduldig, bis es gar ist
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