Ein Zitat von Carol Alt
Meine Mutter hat Schmorbraten mit Nudeln und gefrorenem Gemüse gekocht. Oder sie machte Spaghetti oder Hotdogs oder wärmte Fernsehabendessen auf. Bevor ich im Alter von 19 Jahren mit dem Modeln begann, war ich 1,70 m groß und wog 165 Pfund.
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Obwohl das Kochen von Lebensmitteln einige ungelöste Probleme mit sich bringt, eröffnen sich durch das schnelle Erwärmen von gekochten Lebensmitteln und das Auftauen von gefrorenen Lebensmitteln attraktive Einsatzmöglichkeiten. ... Es gibt keinen wichtigen Grund, warum die Hausfrau der Zukunft nicht komplett tiefgefrorene Mahlzeiten im Supermarkt kaufen sollte, genauso wie sie tiefgefrorenes Gemüse kauft. Mit einem schnell aufheizenden Hochfrequenzgerät in ihrer Küche wird die Zubereitung von Speisen aus einer vorgekochten, gefrorenen Mahlzeit zu einer einfachen Angelegenheit.
Leider ist kommerziell hergestellter, gefrorener Brokkoli nicht in der Lage, Sulforaphan zu bilden, da das Gemüse vor dem Einfrieren kurzgekocht wird.
Ich liebe Spaghetti. Und ich koche gerne Spaghetti. Und ich habe es jeden Tag gegessen. Ich wog dreißig Pfund mehr als jetzt. Das kannst du nicht – das kannst du nicht tun.
Als ich aufwuchs, war mir der Spruch „Kinder mögen kein Gemüse“ bewusst, aber für mich ergab das keinen großen Sinn. Ich hatte nie eine Wahl; Alle traditionellen iranischen Gerichte, die meine Mutter zubereitete, waren voller Kräuter und Gemüse.
Eines Tages hat Mama für diese aufregende neue Sache gespart – ein gefrorenes Huhn. Sie hat es am Sonntag gekocht und wir saßen alle herum und warteten darauf, aber aus der Küche roch es fürchterlich. Sie wusste nicht, dass sich darin die Innereien in einer Plastiktüte befanden. Wir haben gerade Gemüse gegessen und sie weinte und weinte.
Auf der Erde wog ich 150 Pfund; Mein Anzug und mein Rucksack wogen weitere 150,300 Pfund. Dort wog ich nur 50 kg. Ich konnte also auf Zehenspitzen herumtänzeln. Es war ganz einfach zu machen.
Ich habe im College mit 165 Pfund gerungen. Ich würde tatsächlich von 205 Pfund auf 165 Pfund reduzieren, und das war für mich keine große Sache. Da ich die ganze Zeit rang, gewöhnte sich mein Körper daran.
Eine der großen Fragen in der Debatte über den Klimawandel: Sind Menschen schlauer als Frösche im Topf? Wenn Sie einen Frosch in einen Topf geben und die Hitze langsam erhöhen, springt er nicht heraus. Stattdessen genießt es das schöne warme Bad, bis es totgekocht ist. Wir Menschen scheinen so ziemlich das Gleiche zu tun.
Ich bin in einem Haushalt aufgewachsen, in dem wir ständig gekocht haben. Meine Mutter hat die ganze Zeit gekocht; mein Vater hat gekocht. Meine Großmütter haben gekocht. Ich erinnere mich daran, wie ich mit meiner Großmutter auf der Theke saß und grüne Bohnen schnappte.
Als ich mich entschied, Vegetarier zu werden, musste ich lernen, wie man sozusagen „nachkocht“. Ich habe zum Beispiel zu dem Fleisch, das ich in Fett gegart hatte, Rotwein in einen großen Topf gegeben, und das war natürlich köstlich. Als ich auf Fleisch verzichtete, fragte ich mich, was ich machen würde. Es stellte sich heraus, dass es sich um Gemüse handelte, wirklich biologisch und frisch.
Ich liebe es, Eintopfgerichte zuzubereiten – denken Sie an Pfannengerichte, aber im französischen Frikassee. Ich beginne mit dem, was am längsten zum Braten dauert, und füge dann Gemüse, frische Kräuter und Stärke hinzu, bis die Mahlzeit in einem Schuss fertig ist.
Ich wog 193 Pfund und hatte drei Kinn. Ich konnte nicht vor 9 Uhr morgens aufstehen und sah vor 10 Uhr nie Patienten. Ich beschloss, eine Diät zu machen.
Ich würde mir eine Muschel holen, sie wog ungefähr 80 Pfund, glaube ich, aber als ich 19 oder 20 war, war das nichts. Ich nahm eine Patrone und einen Beutel Pulver, legte sie in die Hebevorrichtung und schickte sie dann zur Waffe.
Schon im Alter von vier Jahren beschloss meine Mutter, dass sie kein untätiges Kind im Haus haben würde. Also fing ich an, dienstags und donnerstags Tanzunterricht zu nehmen, dann war ich montags, mittwochs und freitags im Schauspielunterricht und samstags war ich auch Model. Und das war meine Kindheit.
Wer macht sich die Mühe, Fernsehessen zu kochen? Ich lutsche sie gefroren.
Achtzehn Monate vor meiner Geburt war meine Mutter in Auschwitz. Sie wog 49 Pfund. Sie sagte mir immer, dass Gott sie gerettet habe, damit sie mir das Leben schenken könne. Ich wurde aus dem Nichts geboren.
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