Ein Zitat von Charles Edward Montague
Burgund war der weinreichste Wein, der zentrale, wesentliche und typische Wein, die Seele und das größte gemeinsame Maß aller freundlichen Weine der Erde.
Verwandte Zitate
Die Weinwelt ist so groß. Ja, es gibt Weinstile, die ich nicht mag. Orange Wine, Naturweine und Weine mit niedrigem Alkoholgehalt. Die Wahrheit ist auf meiner Seite und die Geschichte wird beweisen, dass ich Recht habe.
Es ist fast unmöglich zu glauben, wie provinziell die Weinwelt im Jahr 1978 war, dem Jahr, in dem ich mein Tagebuch „The Wine Advocate“ herausbrachte. Es wurden keine Weine aus Neuseeland und praktisch keine aus Australien exportiert (einschließlich Penfolds Grange, einer der größten Weine überhaupt).
Den ersten Wein, den ich trank, einen Chateau Haut-Brion, war ich 22, es war mein erstes Glas Wein und ich entdeckte die Sinnlichkeit. Von da an begann ich, französische Weine zu probieren, dann spanische Weine und dann italienische Weine.
Tagfarbener Wein, nachtfarbener Wein, Wein mit violetten Füßen oder Wein mit Topasblut, Wein, sternenklares Kind der Erde.
Halloween ist morgen. Eine Gruppe von Weinexperten hat tatsächlich eine Liste der besten Weine zusammengestellt, die zu Halloween-Süßigkeiten passen. Sie sagen: „Weißwein passt hervorragend zu Skittles, Rotwein passt hervorragend zu Twix, und … wir sind Alkoholiker, nicht wahr?“
Ein typischer Weinautor wurde einmal als jemand mit einer Schreibmaschine beschrieben, der seinen Namen in gedruckter Form, ein kostenloses Mittagessen und eine Möglichkeit suchte, seinen Weinkeller abzuschreiben. Es ist eine veraltete Ansicht. Weinautoren nutzen heute Computer.
In der Welt des Weins wollen Kreuzfahrer den Weinkonsumenten glauben machen, dass die einzigen wertvollen Weine etwas völlig Undefinierbares sind, das sie aber „authentisch“ oder „natürlich“ nennen.
Ich mag Weißwein, wenn er jung und kräftig ist. Ich glaube nicht, dass man Weißwein überhaupt lagern sollte, es sei denn, es handelt sich um weißen Burgunderwein und schon gar nicht um Champagner, der kein Jahrgang ist.
Ich mag kalifornischen Wein, ich mag Weine aus dem Bundesstaat Washington sehr. Ich liebe Weine aus Spanien und Italien. Ich weiß überhaupt nichts über französische Weine.
Der bekannteste Schaumwein ist Perth Pink. Dies ist eine Flasche mit einer Botschaft darin, und die Botschaft lautet „Vorsicht“. Dies ist kein Wein zum Trinken; Dies ist ein Wein zum Hinlegen und Vermeiden.
Es gibt viele großartige Weinproduzenten aus der ganzen Welt, die fantastische Weine herstellen. Vor allem italienische Weine erleben ein enormes Comeback, nachdem sie manchmal als preiswerte Krugweine abgestempelt wurden.
Nun, wissen Sie, wenn man in ein Restaurant geht, ist die Weinkarte eines der gruseligsten Dinge. Wenn ich mich also wirklich eingeschüchtert fühle, wähle ich einfach eine Weinsorte aus, zum Beispiel einen Chianti, einen Brunello oder einen Burgunder, und Ich wähle ein fehlendes Jahr aus und frage danach.
Wein ist das edelste und wohltuendste alkoholische Getränk. Wein ist etwas für Sesshafte, deren Arbeit das Denken ist. Natürliche Weine werden seit Jahrhunderten von Millionen Menschen ohne Trunkenheit genossen. Sie liefern Eisen, Tannin und Vitamine.
Dankbarkeit und Zufriedenheit sind die größten Wundertäter. Es verwandelt Wasser in Wein, Sandkörner in Perlen, Regentropfen in Balsam, Armut in Reichtum, das Kleinste in das Größte, das Gewöhnlichste in das Edelste, die Erde in das Paradies.
Wenn Ihnen jemand einen Wein gibt, den Sie nicht ertragen können, sagen Sie nicht, dass er scheußlich ist ... Aber sagen Sie nicht, dass er Ihnen schmeckt. Sie gefährden Ihre Seele und gefährden auch die Verwendung von Wein ... Suchen Sie nach einem anderen Wein, der Ihrem Geschmack entspricht.
Einer der heimtückischsten Mythen der amerikanischen Weinkultur besagt, dass ein Wein gut ist, wenn man ihn mag. Ob ein Wein schmeckt, hat nichts damit zu tun, ob er gut ist. Einen Wein zu mögen hat etwas damit zu tun, dass man diesen Wein mag, Punkt. Wein erfordert zwei Beurteilungen: eine subjektiv und die andere objektiv. Darin ist es wie Literatur. Vielleicht lesen Sie Shakespeare nicht gern, stimmen aber zu, dass Shakespeare dennoch ein großartiger Schriftsteller war.
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