Ein Zitat von Christian Serratos
Wir sind so programmiert, dass wir denken, dass Fleisch Protein ist und dass man Fleisch braucht. Nein, wir sind keine Höhlenmenschen. Es gibt viele andere Möglichkeiten.
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Es gibt viele Menschen, denen eine vegetarische oder vegane Ernährung nicht zusagt, denn für sie ist Fleisch ein sehr nahrhaftes Lebensmittel. Ich bin also nicht bereit, auf Fleisch zu verzichten. Ich glaube nicht, dass wir auf Fleisch verzichten müssen, aber wir müssen auf jeden Fall die Art und Weise, wie wir Fleisch anbauen, ändern und den Anteil davon in unserer Ernährung verringern.
Ich bin kein großer Fan von Protein-Shakes – ich finde sie eigentlich ziemlich eklig – deshalb muss ich darauf achten, genug Fleisch, Fisch und andere gute Proteinquellen zu essen.
Wenn wir deutlich mehr Protein zu uns nehmen, als wir benötigen, fällt es unseren Nieren schwer, es zu verarbeiten, was zu Protein im Urin führt. Auch zu viel Protein aus Fleisch kann zur Entstehung von Nierensteinen beitragen.
Zum Abendessen gab es Fleisch – keine Fleischstücke wie in Australien, sondern erbärmliche Fleischfetzen wie in Großbritannien –, das die Mädchen oben in essbare Gerichte verwandelten, indem sie es auf heimliche Weise erhitzten und Fleischstückchen hinzufügten.
Es ist ein weit verbreiteter Mythos, dass Sportler und andere hochaktive Menschen das Protein aus Fleisch und Milchprodukten benötigen, um ihre Aktivitäten voranzutreiben und Muskeln und anderes Körpergewebe aufzubauen und zu reparieren. Tatsächlich gibt es immer mehr Hinweise darauf, dass der Verzehr von zu viel Protein zu sehr ernsten Gesundheitsproblemen wie Nierenerkrankungen, Osteoporose und Krebs führen kann. Der aktive Körper kann sich mit einer abwechslungsreichen, 100 % pflanzlichen Ernährung mit allen Proteinen versorgen, die er benötigt.
Fleisch trägt maßgeblich zum Klimawandel und anderen Umweltproblemen bei. Die Menge an Fleisch, die wir essen, ist eine der Hauptursachen für den Klimawandel. Es ist genauso wichtig wie die Art des Autos, das Sie fahren – ob Sie viel Fleisch essen oder wie viel Fleisch Sie essen.
Für die Angelsachsen war Fleisch die Hauptmahlzeit des Tages, bei der es um „vor dem Fleisch“ und „nach dem Fleisch“ ging. Aber am Ende ist es die Metapher für das Grundlegendste: „Fleisch und Kartoffeln“ ist alles andere als frech – von „Soße“ – wie es nur geht.
Dies ist eine Botschaft an alle da draußen, die glauben, dass man tierische Produkte braucht, um fit und stark zu sein. Fast zwei Jahre nachdem ich vegan geworden bin, bin ich stärker als je zuvor und es geht mir immer noch von Tag zu Tag besser. Hören Sie nicht auf die selbsternannten Ernährungsgurus und die Nahrungsergänzungsmittelindustrie, die Ihnen sagen wollen, dass Sie Fleisch, Eier und Milchprodukte brauchen, um genügend Protein zu sich zu nehmen. Es gibt viele pflanzliche Proteinquellen und Ihr Körper wird es Ihnen danken, dass Sie ihn nicht mehr mit toten Nahrungsmitteln füttern. Werden Sie vegan und spüren Sie die Kraft!
„Ja, nun ja, wenn du rotes Fleisch isst, bleibt es fünfzehn Jahre lang in deinem Dickdarm!“ Gut! Ich habe dafür bezahlt; Ich will es in meinem Arsch haben, okay? Ich möchte, dass sie einen Fleischpullover von meiner Speiseröhre bis zu meinem Arschloch finden, wenn sie mich am Ende aufmachen! „Dieser Typ ist mit Fleisch bedeckt! Er ist Meat-Man! Er ist Meat-Tracheotomy-Man!“
Ich bin Vegetarier. Du bist ein was? Ich esse kein Fleisch. Wie kann man kein Fleisch essen? Ich tue es einfach nicht. Er sagt, er isst kein Fleisch. Was? Kein Fleisch? Kein Fleisch. Steak? Nein... Hühner! Nein... Und was ist mit der Wurst? Nein, keine Wurst, kein Fleisch! Er sagt, er esse kein Fleisch. Nicht einmal Wurst? Ich weiss! Was ist mit ihm los? Was stimmt nicht mit dir? Nichts, ich esse einfach kein Fleisch!
Einfach ausgedrückt handelt es sich bei der Höhlenmenschen-Diät um einen Diätplan, der die von den Höhlenmenschen verzehrte Nahrung vorschlägt. Höhlenmenschen aßen, was verfügbar war – Fleisch, Gemüse und ein paar Nüsse. Was wir als Nahrung anbauen, sind Kohlenhydrate, und das führt zu einer Gewichtszunahme. Ich habe vor ein paar Jahren mit dieser Diät begonnen und seitdem habe ich überhaupt keine Kohlenhydrate mehr zu mir genommen.
Löwen und andere fleischfressende Tiere essen zwar Fleisch, aber das bedeutet nicht, dass wir das auch tun sollten. Sie würden sterben, wenn sie kein Fleisch essen würden. Im Gegensatz dazu entscheiden sich Menschen dafür, Fleisch zu essen; es ist keine physiologische Notwendigkeit.
Ihr Weißen isst schon lange das weiße Fleisch des Huhns. Wir Neger sind jetzt bereit für etwas weißes Fleisch statt für dunkles Fleisch.
Die Entscheidung, Vegetarier zu werden, hatte rein ethische Gründe. Wie die meisten Fleischesser hatte ich ein wenig Bedenken, Fleisch aus meiner Ernährung zu streichen. Außerdem war ich, wie die meisten Fleischesser, blind für die schreckliche Art und Weise, wie Tiere behandelt werden.
Während das Eigeninteresse, das sich aus der Freude am Fleischessen ergibt, offensichtlich ein Grund für seine Verankerung und Trägheit ein anderer ist, verschlingt ein Prozess des Sprachgebrauchs Diskussionen über Fleisch, indem er den Diskurs so konstruiert, dass diese Themen nie angesprochen werden müssen. Die Sprache distanziert uns von der Realität des Fleischessens und verstärkt so die symbolische Bedeutung des Fleischessens, eine symbolische Bedeutung, die inhärent patriarchalisch und männlich orientiert ist. Fleisch wird zum Symbol für das, was man nicht sieht, aber immer da ist: die patriarchalische Kontrolle über Tiere und Sprache.
Um Lebewesen nicht in Angst und Schrecken zu versetzen, soll der Schüler davon Abstand nehmen, Fleisch zu essen ... Die Nahrung der Weisen ist die, die von den Sadhus [Heiligen] verzehrt wird; es besteht nicht aus Fleisch... Es mag in der Zukunft einige dumme Menschen geben, die sagen, dass ich das Essen von Fleisch erlaubt habe und dass ich selbst Fleisch gegessen habe, aber... Fleischessen habe ich niemandem erlaubt, ich erlaube es nicht, ich werde den Verzehr von Fleisch in keiner Form, in keiner Weise und an keinem Ort zulassen; es ist für alle bedingungslos verboten.
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