Ein Zitat von Claire Saffitz

Lemon Curd ist eines der ersten Dinge, an die ich mich erinnern kann, als ich alt genug war, den Herd ohne Aufsicht zu benutzen. Ich schlug ein Rezept in einem der Martha-Stewart-Kochbücher meiner Mutter nach und machte mich an die Arbeit, rührte ängstlich um und beobachtete genau, ob Anzeichen dafür erkennbar waren, dass die Mischung dicker wurde, damit die Eier nicht gerinnen.

Claire Saffitz

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Zitat Autor

Claire Saffitz
Amerikanerin – Herausgeberin
Geboren am 16. September 1986

Lemon Curd ist ein einfacher Pudding, das heißt, er wird mit Eiern eingedickt. Obwohl viele Quarkrezepte nur Eigelb erfordern, bevorzuge ich die Verwendung einer Kombination aus ganzen Eiern und Eigelb, um dem Ganzen etwas Leichtigkeit zu verleihen.

Claire Saffitz

Martha Stewart erschien im FBI-Hauptquartier in Manhattan, um ihre Fingerabdrücke nehmen zu lassen und für ein Fahndungsfoto zu posieren. Dann erklärte Martha, wie man mit Selterswasser und Zitronensaft Tinte von den Fingern entfernt.

Conan O'Brien

Ich bin brillant darin, das Rührei-Rezept meiner Stiefmutter zu kochen. Das Geheimnis besteht darin, Eier, Butter, Milch und Gewürze zusammen in den Topf zu geben und bei schwacher Hitze mit einem Holzlöffel so lange zu rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Ian McKellen

Harte Zeiten für Martha Stewart. Gestern meldete sich Martha Stewart bei ihrem Bewährungshelfer und musste sich einem obligatorischen Urintest auf Kokain und Marihuana unterziehen. Es wurde festgestellt, dass Martha drogenfrei war und ihr Urin eine schöne gelbe Safranfarbe hatte.

Conan O'Brien

Die Queen of Crafts selbst, Martha Stewart, und ich haben denselben Geburtstag. Ich denke lieber, dass es die mit der Klebepistole schwingende Martha ist, die perfekte Torten herstellt, und nicht die Kupferpfanne werfende und ins Gefängnis gehende Martha. Aber ich denke, wenn ich ein Kalenderquadrat mit einigen von Martha teilen möchte, muss ich es mit ganz Martha teilen.

Sloane Crosley

Meine früheste Erinnerung an das Kochen ist, dass meine Großmutter mir zeigte, wie man Hühnersoße auf dem großen Verbrennungsherd in ihrer Küche zubereitet. Ich verwende immer noch Nanas Soßenrezept.

John Torode

Ich erinnere mich, dass ich mit etwa 13 allein zu Hause war und ein Soufflé nach einem Rezept aus einem der alten Kochbücher meiner Mutter zubereitete. Ich bin sehr angstfrei an die Sache herangegangen und habe ein ziemlich schönes Werk hervorgebracht.

Sophie Dahl

Martha Stewart veröffentlichte ihr Rezept für eine Katastrophe: Einen Teil Arroganz mit zwei Teilen Inkompetenz vermischen, den Saft einkochen lassen und dann heiß in der Dose servieren.

Jay Leno

Kennen Sie Kim Jong Un, den bösen Diktator Nordkoreas? Anscheinend benutzte ein Mann aus seinem engsten Kreis beim Rauchen seinen Aschenbecher und Kim Jong Un ließ ihn hinrichten. Ich erinnere mich, dass dasselbe passierte, als ein Mann Martha Stewarts persönliche Zitronenschale benutzte.

David Letterman

Haben Sie das Cover von Newsweek gesehen? Sie haben Martha Stewart auf dem Cover, aber es ist nicht wirklich Martha. Es ist ein manipuliertes Foto. Sie setzten Marthas Kopf auf den Körper einer schlankeren Frau. Und Martha war darüber sehr verärgert. Sie sagte: „Hey, wenn ich mein Gesicht auf dem Körper einer anderen Frau haben wollte, würde ich im Gefängnis bleiben.“

Jay Leno

Meyer-Zitronen sind eine Wohltat, aber sie sind so wunderbar. Sie könnten einen Meyer Lemon Curd oder eine Marmelade zubereiten. Sie könnten einen Salat mit Meyer-Zitronenscheiben zubereiten. Sie könnten eine Meyer-Zitronen-Torte zubereiten und die Torte mit kandierten Zitronenscheiben belegen. Sie können die Zitronen in einer Salsa zu gegrilltem Fisch oder in einer Ceviche verwenden.

Dorie Greenspan

Ich mag Eier. Meine Lieblingsart, Eier zu kochen, ist altmodisches Französisch.

David Chang

Das Leben ist wie das Kochen Ihres Meisterrezepts. Sie müssen die richtigen Zutaten, die richtige Mischung und die richtige Garzeit haben, um den PERFEKTEN und KÖSTLICHEN GESCHMACK Ihres Handwerks zum Vorschein zu bringen.

Bette Midler

Das Einzige, was Martha und ich gemeinsam haben, ist, dass wir beide früher Model waren. Martha Stewart ist äußerst talentiert. Ihre Designs sind bildschön. Unsere Philosophie ist, dass das Leben chaotisch ist, und anstatt Angst vor diesem Chaos zu haben, entwerfen wir Produkte, die so funktionieren, wie wir leben.

Kathy Irland

Ich liebe es, jetzt zu Hause zu sein und meine Kochkünste zu verbessern. Ich habe ein wirklich schlechtes Gedächtnis, daher waren meine ersten Versuche eine Katastrophe – ich vergaß, welche Zutaten ich hineingeben musste. Aber ich mache eine Lasagne, die ein Publikumsliebling ist, und einen guten Zitronenkuchen, den ich zu mir nehme Mama ist zum Sonntagsbraten da, um die Familie satt zu machen.

Katy B

Meine Mutter, die fabelhafte Bertie Kinsey, ist eine großartige Näherin. Sie quiltet und näht und ist so geschickt. Wir nennen sie die Southern Martha Stewart!

Angela Kinsey

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