Ein Zitat von Coco Martin

Als ich in Kanada war, waren die Möglichkeiten riesig. Zu jedem Ort, den ich besuchte, träumte ich davon, auch meine Familie mitzubringen. Wenn ich in Restaurants aß, wünschte ich, ich könnte meine Familie auch an dem Essen teilhaben lassen, das ich aß.
Die Lebensmittelhistorikerin Jessica B. Harris sagt, die afroamerikanische Küche sei einfach das, was Schwarze aßen. Wenn ich darüber nachdenke, was meine Familie gegessen hat, haben wir zu besonderen Anlässen, an Feiertagen, das gegessen, was die Leute als Soul Food bezeichnen, aber unsere typische Ernährung bestand aus Blattgemüse, Nährstoffen und Knollen – Lebensmittel, die so frisch waren, als wären sie direkt vor unserer Mahlzeit geerntet worden. Was auch immer gerade Saison hatte, das haben wir gegessen. Es wurde direkt in unserem Hinterhof geerntet.
Jeden Tag habe ich nur ein oder zwei Dinge gegessen. Ich würde nicht zu viel Abwechslung in meine tägliche Ernährung einbauen. Wenn ich zum Beispiel Dal und Moong zum Mittagessen aß, aß ich dasselbe zum Abendessen.
Ich dachte, ich hätte ein wirklich gesundes Verhältnis zum Essen und ging für eine Woche nach Hause zu meinen Eltern, weil ich mir den Fuß verletzt hatte, und war dabei, mich zu erholen. Ich habe einfach jede Menge gegessen, Familienessen gegessen und an Gruppenaktivitäten teilgenommen. Und mir wurde klar, wie ungesund mein Verhältnis zum Essen eigentlich ist.
Zu Hause aßen wir jeden Freitag Fisch, wie es die Katholiken damals zu tun hatten. Als Jude ging ich Kompromisse ein. Aus Respekt vor meiner eigenen Religion und der Fischfamilie trug ich einen Hut, wenn ich Fisch aß.
Ich bin nicht damit aufgewachsen, kein Gemüse zu essen. Ich habe jeden Tag in Fastfood-Restaurants gegessen.
Du hast mein Haus angezündet, meine Familie getötet und meinen Hund gefressen. Aber meinen Freund stehlen? Das ist ein Schritt zu weit.
Ich bin mit einer alleinerziehenden Mutter aufgewachsen, und obwohl wir nicht viel Geld hatten, legte sie großen Wert darauf, was wir aßen. Wir waren die ursprüngliche Familie der Gesundheitskost. Vor Whole Foods kauften wir in sogenannten Bioläden ein – alles kam aus der Tonne.
Ich habe alles gegessen. Ich habe jeden einzelnen Lolly gegessen, den du dir vorstellen kannst. Schokoriegel, Curly Wurlys, Aeroriegel, Fantales, Minties, Clinkers, Cherry Ripes. So ziemlich alles, was auch immer, ich habe es gegessen.
Als wir in Großbritannien aufwuchsen, hatten wir nicht viel und arbeiteten für alles. Essen auf dem Teller liegen zu lassen, empfand Mama als unhöflich und so aßen wir, weil wir hungrig waren, und nicht, weil wir im Kühlschrank eine Auswahl hatten.
Wir sind in einer Bauernfamilie aufgewachsen, daher habe ich immer unverarbeitete Lebensmittel und frische Produkte gegessen.
Ich glaube, sie hat einen Salat und etwas Suppe gegessen. Und Einsamkeit. Das hat sie auch gegessen.
Der Pudel [Rufus] aß im Esszimmer mit dem Rest der [Churchill]-Familie. Ein Tuch wurde für ihn auf dem Perserteppich neben dem Familienoberhaupt ausgelegt, und niemand sonst aß, bis der Butler Rufus' Mahlzeit serviert hatte.
Ihr Körper betrachtet Alkohol als Gift und wird grundsätzlich aufhören, die Nahrung, die Sie zu sich genommen haben, zu verdauen, um den Alkohol loszuwerden. Dies kann dazu führen, dass die Nahrung, die Sie den ganzen Tag über gegessen haben, als Fett gespeichert wird.
In London gab es keine Hausmannskost, die diesen Namen verdiente. Als Sie in Fonds waren, haben Sie auswärts gegessen. Aber nur die Menschen, deren Gesichter in Publikationen wie „Town“ und „Queen“ auftauchten, konnten es sich leisten, in Restaurants zu essen, die Speisen servierten, bei denen sie besser aussahen und sich besser fühlten als schlechter.
Essen wurde zum Gegenmittel gegen Schuldgefühle, Traurigkeit und Wut. ... Essen ist eine Lösung für Kontroversen; Essen ist Rettung. Wir aßen und redeten und weinten und lachten in der Küche und aßen wieder. Dabei ging es um mehr als nur Essen. Es ging darum, dass unsere Mutter am Küchentisch, in der Zeit und in der Traurigkeit Kontakte knüpfte, so gut sie konnte und wie sie es am besten kannte.
Das Essen ist nicht so schlecht. Es unterscheidet sich stark von der Nahrung, die die Astronauten in den frühen Tagen des Weltraumprogramms aßen.
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