Ein Zitat von Daniel Humm
Meine Frau kommt aus Chicago und jedes Mal, wenn wir dort hingehen, liebe ich es einfach. Ich liebe die Restaurantszene und die Leute hier lieben das Essen. Es ist eine der aufregendsten Lebensmittelstädte des Landes.
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Ich liebe Essen, besonders die bulgarische Küche meiner Mutter. Taco Bell ist mein Lieblings-Fastfood-Restaurant. Ich liebe auch italienisches Essen.
Um eines klarzustellen: Mexikanisches Essen braucht eine gewisse Zeit zum Kochen. Wenn Sie keine Zeit haben, kochen Sie es nicht. Sie können sich ein mexikanisches Essen beeilen, müssen dafür aber auf irgendeine Weise bezahlen. In zu vielen Restaurants, die angeblich mexikanisches Essen zubereiten, kann man sogenanntes mexikanisches Essen kaufen. Aber das eigentliche Essen, das herzhafteste Essen, wird mit Zeit und Liebe und zu Hause zubereitet. Geben Sie also die Illusion auf, dass Sie mexikanisches Essen zusammenstellen können. Seien Sie sich einfach darüber im Klaren, dass Sie sich die Zeit nehmen müssen.
Ich liebe Essen, alle Arten von Essen. Ich liebe koreanisches Essen, Japanisch, Italienisch, Französisch. In Australien gibt es kein besonderes australisches Essen, also haben wir Essen aus der ganzen Welt. Wir sind sehr multikulturell und daher mit vielen verschiedenen Lebensmitteln aufgewachsen.
Ich bereite mein Essen so zu, dass die Leute es jeden Tag essen können. Mein Vater ist an einem Herzinfarkt gestorben, deshalb war es für mich immer sehr wichtig, Essen zuzubereiten, das ich liebe, das Essen, das wir als Kind zubereitet haben, aber so, dass es meinem Körper oder den Menschen, die ich liebe, nicht schadet . Hauptsache es ist nicht langweilig. Es muss aromatisch und lecker sein.
Es gibt eine Reihe von Städten, die mich nicht begeistern, aber ich liebe Chicago. Ich liebe die Musikgeschichte – die Indie-Rock-Szene Mitte der 90er Jahre, Chicago House-Musik. Es ist eine tolle Stadt.
Es gibt wunderbare Restaurants in London. Ich liebe indisches Essen und ich mag arabisches Essen und gehe sehr oft in das arabische Restaurant Noura.
Das Wichtigste für mich auf Reisen ist, in jeder Stadt das beste Essen zu finden. Ich versuche immer, das beste Restaurant zu finden und davon zu profitieren, weil es cool ist, in viele verschiedene Städte zu reisen und viele verschiedene Kulturen kennenzulernen. Deshalb lege ich großen Wert auf das Essen.
Mein größtes Ärgernis ist es, wenn Leute Essen posten – und ich liebe es, wenn Leute Essen posten –, aber mein größtes Problem ist, wenn man in einem Restaurant postet und es dunkel ist, wie an einem Date-Abend, sieht das Essen nie gut aus. Blitz sieht schrecklich aus, kein Blitz sieht schrecklich aus. Es ist wichtig, Food-Fotos nur bei Tageslicht zu machen – und bei Instagram kommt es vor allem auf die Farbe an.
Insgeheim glaube ich, dass Essen ein Tor zu fast jeder Dimension unserer Existenz ist. ... Essen war nie nur Essen. Seit ein Höhlenmensch zum ersten Mal unter einem Felsen hervorkam, war Essen ein bisschen von allem: wer wir spirituell sind und was uns am Leben hält. Es ist ein Treffpunkt, und in der besten aller Welten ist es möglich, dass Menschen eines Landes, die sich hinsetzen, um das Essen einer anderen Kultur zu essen, ihren Geist für die Kultur selbst öffnen. Essen ist ein Tor zum Verständnis, und es kann so tiefgründig oder so einfach sein, wie Sie es sich wünschen.
Ich liebe Chicken Fingers, ich liebe Pommes Frites. Ich liebe Desserts. Ich stehe nicht nur auf Desserts oder nur auf herzhafte Speisen. Ich liebe es alles. Ich bin ein Schwein. Ich liebe Essen. Es erfordert also viel Disziplin, sich gesund zu ernähren.
Ich bin Adam Richman. Ein Essensfanatiker, der fast jeden Job in der Restaurantbranche innehatte. Jetzt bin ich auf einer köstlichen Reise, um Amerikas beste Schweinelokale zu finden. Und stellen Sie sich den legendärsten Essherausforderungen des Landes. Ich bin kein Wettkampfesser, sondern ein ganz normaler Typ mit großem Appetit. Das ist meine ultimative Hungerquest. Das ist Mensch gegen Essen.
Ich bin nur ein bisschen frustriert darüber, dass wir uns in London so viel Mühe geben, die New Yorker Restaurantszene nachzuahmen. Ich habe gute Freunde, die die New Yorker Restaurantszene nachahmen und es hervorragend machen. Keiner von ihnen würde behaupten, dass der Hauptgrund für den Besuch ihres Restaurants das Essen war.
Ich denke, es gibt zwei Arten zu essen bzw. zu kochen. Eines ist Restaurantessen und eines ist Hausmannskost. Ich glaube, dass die Leute begonnen haben, einfache Gerichte zuzubereiten, die man auch zu Hause essen möchte. Wenn Sie in ein Restaurant gehen, möchten Sie herausgefordert werden, etwas Neues probieren und begeistert sein. Aber wenn Sie zu Hause essen, möchten Sie etwas, das köstlich und beruhigend ist. Ich habe diese Art von Essen schon immer gemocht – und ehrlich gesagt möchte ich das auch essen, wenn ich in Restaurants gehe, aber vielleicht bin ich das auch.
Wenn es jemals ein Essen gab, hinter dem Politik steckte, dann ist es Soulfood. Soul Food wurde Ende der 1960er Jahre zum Symbol der Black-Power-Bewegung. Chefkoch Marcus Samuelsson mit seinem Soulfood-Restaurant Red Rooster in Harlem ist sich darüber im Klaren, was Soulfood bedeutet. Es ist eine Nahrung der Erinnerung, eine Nahrung der Arbeit.
In meiner Liebe zum Essen bin ich auf jeden Fall Italiener! Ich esse alles, aber am liebsten liebe ich italienisches Essen. Sogar meine Tochter tut es. Ihr Lieblingsessen ist Pasta und Parmigiana.
Früher war Essen als Hobby ein elitärer Zeitvertreib, heute ist es für Menschen aller Herkunft etwas ganz Normales. Auf diese Weise sehen wir das Erwachsenwerden der amerikanischen Food-Szene: dass es in Ordnung ist, ein normaler Mensch zu sein und sich wirklich für Essen zu interessieren.
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