Ein Zitat von Dave Barry

Apropos Essen: Die englische Küche hat im Laufe der Jahre viel unfaire Kritik erhalten, aber die Wahrheit ist, dass sie für den Kenner von stark verkochten Tierorganen, die in lauwarmen Pfützen aus erstarrtem Fett serviert werden, eine sehr angenehme Überraschung sein kann. In England werden die meisten Fluglebensmittel der Welt hergestellt, ebenso wie alle Lebensmittel, die Sie jemals in der Kantine Ihrer Mittelschule gegessen haben.

Dave Barry

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Dave Barry
Amerikaner – Journalist
Geboren: 3. Juli 1947

In England werden die meisten Fluglebensmittel der Welt hergestellt, ebenso wie alle Lebensmittel, die Sie jemals in der Kantine Ihrer Mittelschule gegessen haben.

Dave Barry

Tatsache ist, dass es auf der Welt genug Nahrung für alle gibt. Doch tragischerweise wird ein Großteil der Nahrungs- und Landressourcen der Welt für die Produktion von Rindfleisch und anderem Viehfutter für die Wohlhabenden verbraucht, während Millionen von Kindern und Erwachsenen unter Unterernährung und Hunger leiden.

Walden Bello

In Japan, Taiwan und Südkorea hat die Regierung innerhalb weniger Jahre viel Energie in die Wiederverwertung von Lebensmittelabfällen als Viehfutter gesteckt. Es ist umweltfreundlich, liefert den Landwirten in diesen Teilen der Welt billiges Viehfutter und vermeidet die Entsorgung von Lebensmittelabfällen auf Mülldeponien.

Tristram Stuart

Ich habe in Kroatien fantastisches italienisches Essen gegessen, was man nicht erwarten würde. Das Essen in Istanbul war fantastisch. Das hätte ich nie erwartet, und das Essen, ich schätze, Sie lernen etwas über mich, das Essen in Prag, sie sind sehr, sehr starke Fleischesser, also viel Fleisch, was großartig ist.

Cliff Curtis

Wenn es jemals ein Essen gab, hinter dem Politik steckte, dann ist es Soulfood. Soul Food wurde Ende der 1960er Jahre zum Symbol der Black-Power-Bewegung. Chefkoch Marcus Samuelsson mit seinem Soulfood-Restaurant Red Rooster in Harlem ist sich darüber im Klaren, was Soulfood bedeutet. Es ist eine Nahrung der Erinnerung, eine Nahrung der Arbeit.

Marcie Cohen Ferris

Serviertes Essen ist immer mehr als nur serviertes Essen. Das heißt, es ist mehr als nur Treibstoff für den Körper. Je nachdem, wer das Essen zubereitet hat und wer es serviert hat und mit welcher Stimmung, kann es die Stimmung heben – und überall auf der Welt, in jeder Kultur, wird Essen zum Flirten, zum Schüchternsein, zur Gehaltserhöhung oder zur Suche genutzt Anstellung. Es kann verfeindete Fraktionen zusammenbringen.

Maya Angelou

Von Imbisswagen über Hot-Dog-Stände bis hin zu beliebten Gerichten auf dem Jahrmarkt: „Streetfood“ hat in der amerikanischen Küche eine lange und geschichtsträchtige Geschichte. Allerdings gibt es Streetfood schon seit Tausenden von Jahren. Tatsächlich geht man davon aus, dass Streetfood seinen Ursprung bereits im antiken Rom hat.

Homaro Cantu

Ich liebe Essen, alle Arten von Essen. Ich liebe koreanisches Essen, Japanisch, Italienisch, Französisch. In Australien gibt es kein besonderes australisches Essen, also haben wir Essen aus der ganzen Welt. Wir sind sehr multikulturell und daher mit vielen verschiedenen Lebensmitteln aufgewachsen.

Hugh Jackman

Die Lebensmittelhistorikerin Jessica B. Harris sagt, die afroamerikanische Küche sei einfach das, was Schwarze aßen. Wenn ich darüber nachdenke, was meine Familie gegessen hat, haben wir zu besonderen Anlässen, an Feiertagen, das gegessen, was die Leute als Soul Food bezeichnen, aber unsere typische Ernährung bestand aus Blattgemüse, Nährstoffen und Knollen – Lebensmittel, die so frisch waren, als wären sie direkt vor unserer Mahlzeit geerntet worden. Was auch immer gerade Saison hatte, das haben wir gegessen. Es wurde direkt in unserem Hinterhof geerntet.

Bryant Terry

Mein Vater hat einmal gesagt, dass es einen Zusammenhang zwischen der Küche einer Nation und ihren Menschen gibt: England, nette Leute, schlechtes Essen; Frankreich, gutes Essen, böse Leute; Spanien, nette Leute, schlechtes Essen; Italien, nette Leute, gutes Essen; und Deutschland, ekliges Essen, eklige Menschen. Und ich habe immer gedacht, dass mit dem deutschen Charakter etwas furchtbar falsch sein muss – und das stimmt wirklich.

Martin Amis

Das Eintauchen von Speisen in ein Bad mit erhitztem Wasser – statt sie der ungleichmäßigen Hitze der Flammen auszusetzen – sorgt dafür, dass Ihre Speisen nie zu lange gegart werden.

Brad Leone

Mein deutsches Erbe verdanke ich dem Essen. Da ich in der Schweiz aufgewachsen bin, ist mir das Essen am meisten in Erinnerung geblieben. Und so erlebe ich Menschen und Orte dadurch – durch ihr Essen und ihre Küche.

Prinzessin Tatiana von Griechenland und Dänemark

Ich glaube, dass es Frühstück, Mittagessen und Nachmittagssnack geben sollte, alles kostenlos und für jedes Kind, das zur Schule geht. Und alles Essen, das gut, sauber und fair ist. Es ist unfair, für Essen in Schulen Gebühren zu erheben, insbesondere für Essen, das Kinder krank macht.

Alice Waters

Essen ist ein großartiges literarisches Thema. Essen in der Ewigkeit, Essen und Sex, Essen und Lust. Essen ist ein Teil des gesamten Lebens. Essen ist nicht getrennt.

Jim Harrison

In der gesamten trendigen Feinschmeckerwelt – Food-Writing, Food-TV, gefeierte Restaurants – dreht sich alles um Essen für die Reichen. Aber die wichtigste Ernährungsfrage ist, wie man die Armen oder die hart arbeitende Mittelschicht ernähren kann.

Mark Kurlansky

Ist Essen nicht wichtig? Warum nicht eine „allgemeine Lebensmittelversorgung“? Hätten uns Politiker und Arbeitgeber vor 50 Jahren „kostenloses“ Essen garantiert, würden heute die Demokraten über die „Lebensmittelkrise“ in Amerika jammern, und Sie würden mit Ihrem Lebensmittelversorger telefonieren und darüber streiten, ob ein Reuben-Sandwich oder nicht mit Pommes war in Ihrem Plan enthalten.

Ann Coulter

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