Ein Zitat von Dave Carter

Ökologischer Landbau ist etwas Persönliches. — © Dave Carter
Ökologischer Landbau ist etwas Persönliches.
Der ökologische Landbau reizte mich, weil er im Gegensatz zum formelhaften Ansatz des chemischen Landbaus die Suche und Entdeckung der Wege der Natur beinhaltete. Der Reiz des ökologischen Landbaus ist grenzenlos; Dieser Berg hat keine Spitze, dieser Fluss hat kein Ende.
Natürlich bevorzuge ich den ökologischen Landbau gegenüber der chemieabhängigen Landwirtschaft, aber manchmal gehen absolutistische Bio-Vorschriften zu weit. Ich schließe nicht einmal die Möglichkeit aus, dass genetische Veränderungen einige harmlose Ideen hervorbringen, solange wir sie von Monopolisten wie Monsanto fernhalten können.
Mit falschen Anbaumethoden verwandeln wir fruchtbares Land in Wüste. Wenn wir nicht zum ökologischen Landbau zurückkehren und den Boden retten, gibt es keine Zukunft.
Ich sehe viele Jugendliche, die ihren IT-Job aufgeben und in die Landwirtschaft gehen oder sich dem ökologischen Landbau zuwenden, damit die Kinder in Zukunft etwas gesünder leben. Das ist ein Grund, den ich unbedingt aufgreifen möchte.
Ein Biobauer ist heute der beste Friedensstifter, weil es durch ein gewalttätiges industrielles Agrarsystem mehr Gewalt, mehr Tod, mehr Zerstörung, mehr Kriege gibt. Und davon wegzukommen und hin zu einer Landwirtschaft des Friedens, das ist die Aufgabe des ökologischen Landbaus.
Viele ökologische Praktiken sind einfach sinnvoll, unabhängig davon, welches landwirtschaftliche Gesamtsystem verwendet wird. Der ökologische Landbau ist keineswegs ein idyllischer Rückfall in eine frühere Zeit, sondern erweist sich langfristig als ernstzunehmender Kandidat für die moderne Landwirtschaft und ein ökologisch nachhaltigeres System.
Für mich ist der ökologische Landbau also etwas, das mit der Idee der Verwendung von Biodiesel verknüpft ist.
Beim ökologischen Landbau geht es darum, aus einem korrupten, illegalen und unehrlichen System auszusteigen.
Wenn alle auf ökologischen Landbau umsteigen würden, könnten wir nicht die derzeitige Weltbevölkerung ernähren – vielleicht die Hälfte.
Ökologischer Landbau ist kein „Luxus für die Reichen“, sondern könnte sich nicht nur für die Armen, sondern für alle als Notwendigkeit erweisen.
Wenn wir den ökologischen Landbau als unseren gesunden Ernährungsstil verfolgen, können wir die Behandlungskosten erheblich senken.
Viele meiner Zeitgenossen in der entwickelten Welt betrachten die Subsistenzlandwirtschaft als gefühlvoll und biologisch, aber sie ist eine Armutsfalle und eine Umweltkatastrophe.
Ich lebe in einer gemeinsamen Familie mit 17 Mitgliedern unter einem Dach. Mein Vater ist Magister, aber er bekam keine Anstellung, weil alle seine Zeugnisse zerstört wurden, als unser Haus brannte. Also begann mein Vater mit der Landwirtschaft – Fischzucht und Gemüseanbau.
Das Besondere am ökologischen Landbau ist, dass die Produkte nicht gleich aussehen. Ihre Tomate wird der satten roten Tomate aus dem Lehrbuch nicht ähneln, und das ist das Schöne daran.
Seit meiner frühesten Erinnerung liebte ich den Bauernhof. Mein Großvater war Charterabonnent von Rodale's Organic Gardening and Farming Magazine und hatte einen riesigen, gepflegten Garten mit einem achteckigen Hühnerstall in der Ecke.
Heute leben 6,6 Milliarden Menschen auf dem Planeten. Mit ökologischem Landbau könnten wir nur vier Milliarden von ihnen ernähren. Welche zwei Milliarden würden freiwillig sterben?
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