Ein Zitat von David Chang

Beim feinen Essen lernen Sie, wie man viele verschiedene Dinge kocht, und es vermittelt Ihnen die Grundkenntnisse, aber diese Spezialitätenrestaurants vermitteln Ihnen nicht die breiten Grundlagen, die Sie brauchen, um ein vielseitiger Koch zu werden.

David Chang

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David Chang
Amerikaner – Koch
Geboren: 5. August 1977

David Chang

Eines der Dinge, die ich jetzt herausgefunden habe, nicht nur beim Fernsehen, sondern auch im Restaurant, ist, dass es viele besorgte Köche gibt, die wirklich gut zwanzig Rezepte kochen können, aber für andere Dinge keine guten Grundlagen haben .

Wolfgang Puck

Das kommt darauf an, denn es gibt viele verschiedene Arten von Köchen, einige kochen für Auszeichnungen, andere kochen, um ihr Restaurant zu einem großartigen Unternehmen zu machen. Es gibt Leute, die kochen, um ihren Lebensstil zu leben. Sie sind durch Kneipen gekommen und möchten gerne eine Verbindung zu den Bauern, den Hühnern und den natürlichen Produkten haben. Für jeden Koch wird es also etwas anders sein.

Paul Rankin

Ich koche gerne vietnamesische Pho- oder vegetarische Currys. Ich muss mehr kochen, aber ich brauche jemanden, mit dem ich kochen kann.

Douglas Booth

Wenn du in Hollywood bist und Komiker bist, möchte jeder, dass du andere Dinge tust. Alles klar, Sie sind ein Stand-up-Comedian. Können Sie uns ein Drehbuch schreiben? Das ist nicht fair. Das ist so, als ob ich hart arbeiten würde, um Koch zu werden, und ich ein wirklich guter Koch bin, und sie würden sagen: „Okay, du bist Koch. Kannst du Landwirtschaft betreiben?“

Mitch Hedberg

Ich bin ein schrecklicher Koch; Ich bin kein guter Koch. Ich habe nicht einmal das Talent, die Geduld, die Lust, so zu kochen, wie diese großartigen Künstler, die ich auf der ganzen Welt treffe, kochen, und ich unterstütze sie sehr, sehr gerne. Ich investiere in Restaurants, weil ich sie so sehr liebe.

Philipp Rosenthal

Das Essen ist mir eigentlich nicht so wichtig. Aber ich mag es, Menschen damit zu beeindrucken, wie gut ich ein Koch bin. Also werde ich kochen. Ich bin ein ausgezeichneter Koch. Das wissen nicht viele Leute über mich.

Patricia Marx

Ich denke, dass gutes Essen überall aussterbt ... aber ich denke, dass es Platz für zumindest eine kleine Anzahl wirklich guter, altmodischer Gourmetrestaurants geben wird – und das muss immer sein.

Anthony Bourdain

Bitte kochen Sie mich nicht, meine Herren! Ich bin selbst ein guter Koch und koche besser als ich, wenn Sie verstehen, was ich meine.

J. R. R. Tolkien

Ich kann ein bisschen kochen. Ich kann ein paar spanische Gerichte kochen. Aber in Filmen sieht es so aus, als ob ich viel besser koche als ich koche.

Penélope Cruz

Nach der Kochschule arbeitete ich jahrelang als Konditor in tollen Restaurants. Am Ende verließ ich die Konditorszene, denn obwohl ich die Branche, die Restaurants und die Köche, für die ich arbeitete, so sehr liebte, musste ich ehrlich zu mir selbst sein. Ich würde nie so sein wie sie.

Christina Tosi

Ich koche ständig, und ich koche alles Mögliche, aber zu Hause nie mexikanisch. Das ist meine Arbeit.

Rick Bayless

Meine Frau kocht nicht, deshalb gehen wir jeden Abend auswärts essen. Es geht hier nicht um gutes Essen oder so etwas – wir sind keine schicken Leute.

Howie Mandel

Es gibt so viele Restaurants, die für sich selbst kochen und denken, sie seien anders. Aber es geht immer darum, Ihrem Gast das Gefühl zu geben, etwas Besonderes zu sein.

Johnny Iuzzini

Wir kochen aus so vielen Gründen. Wir kochen, wenn wir traurig sind; Wir kochen, wenn wir glücklich sind.

Gina Neely

Ich bin eine schreckliche Köchin, aber wenn ich kochen könnte, würde ich das auch in der Kunst sehen, es kommt darauf an, wie viel kreative Energie man in etwas steckt.

Tracey Emin

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