Ein Zitat von David Gemmell

Kein Grund zur Verwirrung, mein lieber Mulgrave ... Herrlicher Wein und saurer Essig stammen aus genau derselben Quelle. Merkwürdigerweise wird eine Flasche Wein, wenn man sie lange genug offen lässt, zu Essig. Glücklicherweise überlebt der Wein in diesem Haus nie lange genug, um schlecht zu werden.

David Gemmell

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David Gemmell
Brite – Autor
1. August 1948 – 28. Juli 2006

Es ist eine zu große Trinkkultur, mit einem Getränk schmeckt alles besser. Zum Beispiel fernsehen: ein Glas Wein. Abendessen kochen: Glas Champagner. Weißweinessig enthält keinen Weißwein. Hat es?

Amy Winehouse

Ich war schon so lange im Wahlkampf, dass sich ein Teil meines Weins in Essig verwandelt hat.

Pat Paulsen

Ich hätte gerne einen Wein. Der Zweck des Weins besteht darin, mich betrunken zu machen. Ein schlechter Wein macht mich genauso betrunken wie ein guter Wein. Ich hätte gerne den guten Wein. Und da das Ergebnis unabhängig davon, welchen Wein ich trinke, das gleiche ist, möchte ich den Preis für den schlechten Wein bezahlen.

Steve Martin

Dies ist nicht wirklich eine Währung, die im Umlauf ist. Es ist wie der alte Witz über teuren Jahrgangswein. Die Weinpreise werden steigen und hin und wieder kauft jemand eine 50 Jahre alte Flasche Wein und sagt: „Moment mal. Das ist schlecht geworden.“ Die Antwort lautet: „Nun, dieser Wein ist nicht zum Trinken, sondern zum Tauschen gedacht.“ Diese 100-Dollar-Scheine sind nicht für den Umlauf bestimmt. Sie dürfen nicht für Waren und Dienstleistungen ausgeben. Sie sind ein Wertaufbewahrungsmittel. Sie sind eine Form des Sparens.

Michael Hudson

In den frühen 90ern tranken meine Eltern keinen wirklichen Wein. Sie hatten ein oder zwei Flaschen herumliegen, aber es war ein Stigma gewesen, dass eine Flasche Wein für einen ganz besonderen Anlass sein musste. Zu einem Steak musste eine Flasche Wein passen. Und es war dieses Ding, das so weit entfernt schien.

Channing Frye

Hassen Sie nicht Menschen, die Weißwein trinken? Ich meine, meine Liebe, jeder Alkoholiker in der Stadt betrinkt sich mit Weißwein. Sie denken, sie seien keine Betrunkenen, weil sie nur Wein trinken. Vertrauen Sie niemals jemandem, der nach Weißwein fragt. Das bedeutet, dass es sich um Schwindler handelt.

Bette Davis

Ich mag alle Gemälde. Ich schaue mir immer die Bilder an, ob gut oder schlecht, in Friseurläden, Möbelgeschäften, Provinzhotels. Ich bin wie ein Trinker, der Wein braucht. Solange es sich um Wein handelt, ist es egal, welcher Wein.

Pablo Picasso

Ehe aus Liebe, wie Essig aus Wein – ein trauriges, saures, nüchternes Getränk – mit der Zeit wird es von seinem hohen himmlischen Geschmack zu einem sehr heimeligen Haushaltsgeschmack geschärft.

Lord Byron

Ich habe meinen Rotwein schon immer geliebt, und wenn ich nicht arbeite, kann es sein, dass ich eine Flasche zu viel aufmache. Ich liebe es zu kochen, deshalb ist es eines für mich und eines für den Auflauf. Abends trank ich alleine eine Flasche Wein und wurde dann buchstäblich ohnmächtig.

Amanda Donohoe

Eine zeitgemäße, interessante und lehrreiche Herangehensweise an das heutige Weinbild. Wein macht aus einer Mahlzeit immer noch ein Festessen, aber in Zeiten, in denen es nicht so viel gibt, genießen wir eine Flasche, die vernünftiger ist. Dieser Band ist sowohl für Weinliebhaber als auch für den Weinhandel eine Pflichtlektüre.

Margrit Mondavi

Ich habe meinen Rotwein schon immer geliebt, und wenn ich nicht arbeite, kann es sein, dass ich eine Flasche zu viel aufmache. Ich liebe es zu kochen, also gibt es eines für mich und eines für den Auflauf. Abends trank ich alleine eine Flasche Wein und wurde dann buchstäblich ohnmächtig.

Amanda Donohoe

Menschen werden mit zunehmendem Alter und Erfahrung reifer. Ich hoffe, ich ähnele eher einem guten Wein als einem schlechten Essig.

Rick Kaplan

Tagfarbener Wein, nachtfarbener Wein, Wein mit violetten Füßen oder Wein mit Topasblut, Wein, sternenklares Kind der Erde.

Pablo Neruda

Mir gefällt, wie sich Wein weiterentwickelt. Wenn ich heute eine Flasche Wein öffnen würde, würde sie anders schmecken, als wenn ich sie an jedem anderen Tag geöffnet hätte, denn eine Flasche Wein ist tatsächlich lebendig. Und es entwickelt sich ständig weiter und wird immer komplexer.

Virginia Madsen

Ich finde, dass die meisten Hobbyköche keinen Essig bekommen. Sie werden missverstanden, vor allem wegen des industriell hergestellten Rotweinessigs, mit dem jeder normalerweise kocht ... und der riesigen Gallone weißen destillierten Essigs, den wir alle verwenden, hauptsächlich zum Reinigen und Desinfizieren von Dingen!

Andrew Zimmern

Zur Gesellschaft trank ich eine Flasche Wein. Es war Chateau Margaux. Es war angenehm, langsam zu trinken, den Wein zu probieren und alleine zu trinken. Eine Flasche Wein war eine gute Gesellschaft.

Ernest Hemingway

Ein Zitat von David Gemmell

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