Ein Zitat von David Hyde Pierce
Vielleicht liegt es daran, dass ich älter werde und Freude an Dingen finde, die die Zeit anhalten. Allein die einfache Verkostung eines Glases Wein ist ein eigenes Ereignis. Sie trinken kein Glas Wein, während Sie gerade etwas anderes tun.
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Na los, trinken Sie ein Glas Wein zum Abendessen. Was ist überhaupt Wein? Reine Trauben. Ein Glas Wein ist viel besser für Sie als eine Cola.
Bei Food-Events habe ich ein größeres Problem, wenn ich ein Weinglas umdrehe und die Leute darauf bestehen, mir ein Glas Wein einzuschenken. Ich habe ein größeres Problem mit betrunkenen Weinvertretern, betrunkenen Weinverkäufern bei Food-Events, die ständig versuchen, mir ein Glas in die Hand zu drücken.
Es ist eine zu große Trinkkultur, mit einem Getränk schmeckt alles besser. Zum Beispiel fernsehen: ein Glas Wein. Abendessen kochen: Glas Champagner. Weißweinessig enthält keinen Weißwein. Hat es?
Ich sage, das ist Wein“, Brett hielt ihr Glas hoch. „Wir sollten auf etwas anstoßen.“ ‚Auf das Königtum.‘“ „Dieser Wein ist zu gut zum Toasten, meine Liebe. Mit einem solchen Wein möchte man keine Emotionen vermischen. du verlierst den Geschmack.“ Bretts Glas war leer.
Während seiner Zeit in der Flasche und im Glas ist Wein ein lebendiges, atmendes Ding. Es verändert sich ständig, besonders im Glas. Ein wenig Sauerstoff kann die Aromen eines komplexen Weins wirklich öffnen und freisetzen und gleichzeitig die rauere Note der Unreife mildern.
Wasser trinken, Tee trinken. Ich finde, wenn ich Tee trinke, kann ich mir vorstellen, dass es etwas Besonderes ist, denn wissen Sie, dass man am Ende des Tages einfach nur ein Glas Wein haben möchte? Manchmal möchte ich wirklich ein Glas Wein, rede mir aber ein, dass Tee genauso gut ist und dass das eine Sache ist, die man tun kann, um gut für die Haut zu sein. Eigentlich zwei Dinge: Man hat keinen Wein und man trinkt Wasser. Ich trainiere auch nur. Alle Dinge, die Sie in Ihrem Leben tun, um gesund zu sein, helfen Ihrer Haut.
Wein trinken ist einfach: Glas kippen und schlucken. Wein wirklich zu probieren ist eine größere Herausforderung. Sie benötigen die richtigen Werkzeuge und die richtige Umgebung, Konzentrationsfähigkeit, ein gutes Gedächtnis und eine lebhafte Vorstellungskraft.
Wenn ich mit meiner Frau zusammen bin und wir einen romantischen Abend verbringen, denke ich gelegentlich an ein Glas Rotwein, bestelle aber lieber ein Mineralwasser. Ich hätte gerne den Wein, aber mit einem Glas würde es nicht enden, also gehe ich gar nicht erst dorthin.
So können Sie sich um Ihr Geschäft kümmern, und dann geht es wieder los. Und dieses Mal sind Sie bereit und haben ein Weinglas oder so etwas. Und man stellt das Glas an die Wand und kann durch die Wand noch ein bisschen mehr vom Lied hören – vielleicht dieses Mal nur den mittleren Teil. Wissen Sie, Sie haben es geschafft, am Ende ein wenig mitzumachen. Und so geht es weiter, bis – weil man es einfach muss – man es einfach nur noch singen möchte.
Zum Abendessen trinke ich gelegentlich ein oder zwei Gläser Wein. 'Du trinkst Alkohol?!' Nun, wenn mein Bewusstseinszustand so zerbrechlich ist, dass ein Glas Wein ihn aus dem Gleichgewicht bringen würde, dann kann es nicht viel wert sein.
Doch dann kam der Wein, ein Glas und dann noch ein zweites. Und irgendwann während dieses zweiten Drinks wurde der Schalter umgelegt. Der Wein gab mir ein schmelzendes Gefühl, ein warmes, leichtes Gefühl in meinem Kopf, und ich hatte das Gefühl, als wäre die Sicherheit selbst in diesem Glas angekommen, aus der Flasche gegossen und zugelassen, dass sie zwischen uns ergoss.
Heute Morgen bin ich mit einem Weinglas in der Hand aufgewacht. Wer ist Wein, welcher Wein, wo zum Teufel habe ich gegessen?
Ein Dichter sagte einmal: „Das ganze Universum steckt in einem Glas Wein.“ Wir werden wahrscheinlich nie erfahren, in welchem Sinne er das meinte, denn Dichter schreiben nicht, um verstanden zu werden. Aber es stimmt, wenn wir ein Glas Wein genau betrachten, sehen wir das gesamte Universum.
Alkohol ist sicherlich eine der am häufigsten missbrauchten Drogen seit jeher, seit Dionysos. Man sagt, man solle zum Abendessen ein Glas Wein trinken, was in den lateinamerikanischen Ländern üblich war. In Italien tranken wir zum Abendessen immer ein Glas Wein. Es ist eine gute Sache. Aber wenn man zum Abendessen Dutzende Gläser Wein trinkt, ist das nicht so gut.
Ich würde dich lieber ein Glas Wein trinken sehen als ein Glas Milch. So viele Menschen trinken Coca-Cola und all diese Erfrischungsgetränke mit Zucker. Einige dieser Getränke enthalten 8 oder 9 Teelöffel Zucker. Was nützt es, zu leben, wenn man nicht die Dinge haben kann, die ein wenig Freude bereiten?
Den ersten Wein, den ich trank, einen Chateau Haut-Brion, war ich 22, es war mein erstes Glas Wein und ich entdeckte die Sinnlichkeit. Von da an begann ich, französische Weine zu probieren, dann spanische Weine und dann italienische Weine.
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