Ein Zitat von David Levithan
Langeweile ist die Würze des Lebens. Deshalb müssen wir immer andere Gewürze verwenden.
Verwandte Zitate
Sobald Sie ein Gewürz zu Hause haben, haben Sie es für immer. Frauen werfen niemals Gewürze weg. Die Ägypter wurden mit ihren Gewürzen begraben. Ich weiß, welches ich mitnehme, wenn ich gehe.
Ich denke, wenn Sie Ihre Gewürze mahlen und in kleinen Mengen aufbewahren, können Sie sie auf unzählige Arten verwenden. Das Wichtigste ist, eine Gewürzmühle oder eine Kaffeemühle zu haben und Ihre Gewürze kalt und in dicht verschlossenen Behältern aufzubewahren.
Anstelle von Zimt, Muskatnuss und all diesen Backgewürzen verwende ich ein Gewürz für Süßigkeiten, und das ist Kürbiskuchengewürz.
Ich habe mich immer für Punk interessiert, seit ich 13 war, aber ich mochte auch andere Sachen – wie, nun ja, die Spice Girls. Scary Spice hat mir sehr gut gefallen.
Viele Menschen haben immer noch große Angst vor Gewürzen. Viele von ihnen wissen nicht, wie sie das volle Potenzial von Gewürzen nutzen können. Ich hoffe, ihnen den Umgang mit Gewürzen zu erleichtern und sie in die Lage zu versetzen, sie in ihre Küche einzubauen.
Scheuen Sie sich nicht, mit Gewürzkombinationen und -mengen zu experimentieren, um Ihre eigene, maßgeschneiderte Gewürzmischung zu kreieren.
Warum sollten diese englischen Entdecker nach diesen Gewürzen suchen, sie aber nie in ihrem Essen verwenden?
Ich denke, man muss mit Gewürzen vorsichtig sein. Der Gaumen von Kindern kann sehr empfindlich sein und sie mögen vielleicht keine zu scharfen Gerichte. In meinen Kochbüchern für Kinder verwende ich eine mildere Version meiner typischen Gewürzmischung, Emeril's Essence, namens Baby Bam, die keinen Cayennepfeffer enthält.
Ein genialer Mann ist nur insoweit privilegiert, als er genial ist. Seine Stumpfheit ist ebenso unerträglich wie jede andere Stumpfheit.
In südostasiatischen Gerichten werden viele verschiedene Arten von Gewürzen verwendet, die für mich recht neu sind, wie zum Beispiel die Curryblätter, die ich auf dem Kreta Ayer Wet Market in Chinatown gesehen habe. Wenn solche Gewürze beim Kochen verwendet werden, verleihen sie südostasiatischen Gerichten in der Regel ein starkes Aroma, das die Sinne anspricht.
Gewürze sind sehr scharf, sehr angesagt. Ich liebe Gewürze. Ich habe die mediterranen Aromen schon immer geliebt.
Äthiopien war ein Ort, der mich einfach umgehauen hat. Wie viele Gewürze haben sie in ihrer Küche verwendet? Unglaublich. Es gibt eine Gewürzmischung namens Berbere, die ich noch nie probiert habe.
Sie müssen das ganze Leben verstehen, nicht nur einen kleinen Teil davon. Deshalb musst du lesen, deshalb musst du in den Himmel schauen, deshalb musst du singen und tanzen, und Gedichte schreiben und leiden und verstehen, für alles, was Leben ist.
Warum entsorgen wir wertvolle Gegenstände wie Aluminium und Lebensmittelabfälle auf der Mülldeponie, wenn wir sie in neue Dosen und erneuerbare Energie umwandeln können? Warum sollten wir in der Fertigung mehr Ressourcen verbrauchen, als wir benötigen? Wir müssen jetzt zusammenarbeiten, um eine Null-Abfall-Nation aufzubauen – in der wir die Ressourcen, die wir verbrauchen, reduzieren, alles wiederverwenden und recyceln, was wir können, und nur Dinge deponieren, die absolut keinen anderen Nutzen haben
Ich vereinfache die Gewürze. Mir geht es wie allen anderen auch: Wenn ich mir ein Rezept ansehe und es zehn Gewürze enthält, muss ich lange darüber nachdenken, wann ich das hinbekomme ... also Ich versuche, die Gewürze auf drei oder vier zu beschränken.
Nehmen wir an, Sie haben etwas Hühnerbrühe und bereiten eine Suppe zu, und aus allem, was Sie schmecken können, geben Sie einiges hinein und einiges nicht. Man fängt also mit einem afrikanischen Gewürz an, dann hört man brasilianische Musik, und dann ändert sich alles. Dann hört man Jamaikanisch und es ändert sich wieder. Und das Ergebnis hängt davon ab, wie viel von jedem Gewürz Sie hineingeben. Seit ich 1945 angefangen habe, professionell zu spielen, füge ich Gewürze hinzu.
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