POTABLE, n. Zum Trinken geeignet. Wasser gilt als trinkbar; tatsächlich behaupten einige, es sei unser natürliches Getränk, obwohl selbst sie es nur dann als schmackhaft empfinden, wenn sie unter der wiederkehrenden Durststörung leiden, für die es ein Medikament ist. Bei nichts wurde in allen Zeitaltern und in allen Ländern außer den unzivilisiertesten so großer und fleißiger Einfallsreichtum zum Einsatz gebracht wie bei der Erfindung von Ersatzstoffen für Wasser. Zu behaupten, dass diese allgemeine Abneigung gegen diese Flüssigkeit keine Grundlage im Erhaltungsinstinkt der Rasse hat, ist unwissenschaftlich – und ohne Wissenschaft sind wir wie die Schlangen und Kröten.