Ein Zitat von Dean Ornish

Ich bin in Texas aufgewachsen, habe fünfmal am Tag Fleisch gegessen und ich mochte Fleisch. Aber mit 19 begann ich, Vegetarier zu werden, weil ich merkte, dass es mir besser ging.

Dekan Ornish

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Dean Ornish
Amerikaner – Pädagoge
Geboren: 16. Juli 1953

Ich bin vegetarisch aufgewachsen. Da ich in den USA aufgewachsen bin, habe ich dann langsam angefangen, Fleisch zu essen. Zuerst gab es Bologna-Sandwiches oder Peperoni auf Pizza.

Padma Lakshmi

Um Lebewesen nicht in Angst und Schrecken zu versetzen, soll der Schüler davon Abstand nehmen, Fleisch zu essen ... Die Nahrung der Weisen ist die, die von den Sadhus [Heiligen] verzehrt wird; es besteht nicht aus Fleisch... Es mag in der Zukunft einige dumme Menschen geben, die sagen, dass ich das Essen von Fleisch erlaubt habe und dass ich selbst Fleisch gegessen habe, aber... Fleischessen habe ich niemandem erlaubt, ich erlaube es nicht, ich werde den Verzehr von Fleisch in keiner Form, in keiner Weise und an keinem Ort zulassen; es ist für alle bedingungslos verboten.

Gautama Buddha

Ich hatte das Gefühl, dass ich mir selbst etwas vortäusche, wenn ich Fleisch esse, weil ich nicht in der Lage bin, ein Tier zu töten, also dachte ich mir, ich wäre besser ehrlich zu mir selbst und höre auf, Fleisch zu essen.

Patrik Baboumian

Da ich ein Fleischfetischist war, fand ich den gewollten Vegetarismus immer unerklärlich. Aus religiösen Gründen und aus Gründen der Kastenzugehörigkeit war es eine Sache, Vegetarier zu sein – etwas, mit dem ich aufgrund meiner indischen Erziehung vertraut war –, aber sich dafür zu entscheiden, Vegetarier zu sein, wenn man zu jeder Mahlzeit jeden Tag Fleisch essen konnte? Das kam mir wie Wahnsinn vor.

Neel Mukherjee

Ich möchte, dass Kinder, die zu mir aufschauen, wissen, dass ich Vegetarier bin, und ich möchte ihnen helfen, Alternativen zu Fleisch zu finden. Ich werde nicht jedem sagen, dass er Vegetarier sein sollte, auch wenn er es sein sollte. Ich würde eher sagen: „Man muss sich nicht komplett vegetarisch ernähren; Iss einfach nicht jeden zweiten Tag Fleisch.'

Jaden Smith

Nur Dummköpfe streiten darüber, ob man Fleisch essen soll oder nicht. Sie verstehen die Wahrheit nicht und meditieren auch nicht darüber. Wer kann definieren, was Fleisch und was Pflanze ist? Wer weiß, wo die Sünde liegt, Vegetarier oder Nicht-Vegetarier zu sein?

Guru Nanak

Es gibt viele Menschen, denen eine vegetarische oder vegane Ernährung nicht zusagt, denn für sie ist Fleisch ein sehr nahrhaftes Lebensmittel. Ich bin also nicht bereit, auf Fleisch zu verzichten. Ich glaube nicht, dass wir auf Fleisch verzichten müssen, aber wir müssen auf jeden Fall die Art und Weise, wie wir Fleisch anbauen, ändern und den Anteil davon in unserer Ernährung verringern.

Michael Pollan

Die Symbolik des Fleischessens ist niemals neutral. Für sich selbst scheint der Fleischesser das Leben zu fressen. Für den Vegetarier scheint er den Tod zu fressen. Es gibt eine Art Gestaltverschiebung zwischen den beiden Positionen, die es schwierig macht, sich zu ändern und überhaupt Fragen zu diesem Thema zu stellen, ohne in Streit zu geraten.

Mary Midgley

Anfangs war meine Entscheidung, mit dem Fleischessen aufzuhören, aus Angst vor spirituellen Konsequenzen motiviert, aber ich merkte sofort, dass ich mich durch den Verzicht auf Fleisch gut fühlte. Es steigerte mein Selbstwertgefühl, was ich als so lohnend empfand, dass ich mehr tun wollte.

Steve-O

Ich liebe Fleisch – ich bin Kubaner; Ich bin mit Fleisch, Platanos und Arroz con Pollo aufgewachsen. Ich halte nichts davon, dass man hungern muss, aber manchmal mache ich Reinigungskuren und Diäten, um mich auf eine Rolle vorzubereiten.

Natalie Martinez

Für die Angelsachsen war Fleisch die Hauptmahlzeit des Tages, bei der es um „vor dem Fleisch“ und „nach dem Fleisch“ ging. Aber am Ende ist es die Metapher für das Grundlegendste: „Fleisch und Kartoffeln“ ist alles andere als frech – von „Soße“ – wie es nur geht.

Susie Dent

Ich erlaube kein Fleisch in meinem Haus oder in meinem Ofen. Meine ganze Familie ernährt sich vegetarisch – und obwohl ich meinen Kindern die Möglichkeit gegeben habe, mit fünf Jahren in einem Restaurant Fleisch zu bestellen, haben sie kein Interesse daran.

Sadie Frost

Ich bin Vegetarier. Du bist ein was? Ich esse kein Fleisch. Wie kann man kein Fleisch essen? Ich tue es einfach nicht. Er sagt, er isst kein Fleisch. Was? Kein Fleisch? Kein Fleisch. Steak? Nein... Hühner! Nein... Und was ist mit der Wurst? Nein, keine Wurst, kein Fleisch! Er sagt, er esse kein Fleisch. Nicht einmal Wurst? Ich weiss! Was ist mit ihm los? Was stimmt nicht mit dir? Nichts, ich esse einfach kein Fleisch!

Jonathan Safran Foer

Tatsächlich wüssten wir selbst, dass wir nicht dazu bestimmt sind, Fleisch zu essen, und wir hätten es gar nicht erst zugelassen, dass wir uns an den Fleischkonsum gewöhnen, wenn die Auswirkungen des Fleischessens sofort spürbar wären. Da Herzerkrankungen, Krebs, Diabetes, Osteoporose usw. jedoch in der Regel viele Jahre brauchen, um sich zu entwickeln, können wir sie von ihrer Ursache (oder ihren beitragenden Faktoren) trennen und uns weiterhin glücklich tierisch ernähren.

Sharon Gannon

Während das Eigeninteresse, das sich aus der Freude am Fleischessen ergibt, offensichtlich ein Grund für seine Verankerung und Trägheit ein anderer ist, verschlingt ein Prozess des Sprachgebrauchs Diskussionen über Fleisch, indem er den Diskurs so konstruiert, dass diese Themen nie angesprochen werden müssen. Die Sprache distanziert uns von der Realität des Fleischessens und verstärkt so die symbolische Bedeutung des Fleischessens, eine symbolische Bedeutung, die inhärent patriarchalisch und männlich orientiert ist. Fleisch wird zum Symbol für das, was man nicht sieht, aber immer da ist: die patriarchalische Kontrolle über Tiere und Sprache.

Carol J. Adams

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